वैल डी'ऑर्सिया - Val d’Orcia

वैल डी'ऑर्सिया दक्षिण में एक क्षेत्र है टस्कनी. वैल डी'ऑर्सिया का परिदृश्य 2004 से विश्व धरोहर स्थल रहा है।

स्थानों

• बग्नो विग्नोनी - एक प्रभावशाली जल बेसिन के साथ शांत थर्मल रिज़ॉर्ट
• बागनी सैन फ़िलिपो
• बूनकॉन्वेंटो
• कैम्पिग्लिया डी'ऑर्सिया
• कैस्टिग्लिओन डी'ऑर्सिया
• मोंटालसिनो - जहां शराब और शहद बहते हैं
• Montepulciano - विनो नोबेल शहर
• मोंटिचियेलो
• पिएन्ज़ा - "पुनर्जागरण का मोती"
• रेडिकोफ़ानि
• सैन क्विरिको डी'ऑर्सिया - सरू के पेड़ धीरे-धीरे लुढ़कते परिदृश्य में
• वीवो डी'ऑर्सिया

पृष्ठभूमि

Val d'Orcia (Orcia Valley) Buonconvento, Monte Amiata और Montepulciano के बीच के क्षेत्र को दिया गया नाम है। समतल और गर्मियों में ओरसिया का लगभग सूखा नदी तल पश्चिम से पूर्व की ओर घाटी से होकर गुजरता है, जबकि वाया कैसिया (SS2) उत्तर से दक्षिण की ओर घाटी को पार करता है और मुख्य धमनी है।

ओरसिया घाटी एक पहाड़ी परिदृश्य है जिसका उपयोग कृषि के लिए किया जाता है। गड्ढों में और दोमट पहाड़ियों पर मुख्य रूप से अनाज और सूरजमुखी उगाए जाते हैं, और पहाड़ियों पर जैतून की संख्या बढ़ रही है। पश्चिम में मोंटालसीनो और घाटी के पूर्व में मोंटेपुलसियानो के आसपास के क्षेत्र में, दाख की बारियां तस्वीर पर हावी हैं। वसंत ऋतु में पहाड़ियाँ हरी-भरी होती हैं और मकई खसखस ​​के लाल छींटे पड़ते हैं, गर्मियों में वे पकने वाले गेहूं और सूरजमुखी के साथ सुनहरे होते हैं। गर्मियों में कटाई के बाद पहली शरद ऋतु की बारिश तक, ओरसिया घाटी शुष्क और वनस्पति के बिना है। मिट्टी की पहाड़ियों के अनूठे रंगों और महीन धूल से छनने वाली रोशनी के कारण, परिदृश्य विशिष्ट रूप से नरम, गर्म और सामंजस्यपूर्ण दिखता है, खासकर अब। लगभग हर पहाड़ी पर एक रियासत है, जो पहले खेतों में बंजर क्षेत्र से पृथ्वी को दे सकने वाले छोटे से छोटे हिस्से पर कब्जा कर लेती थी, आज अक्सर केवल खंडहर या शानदार हॉलिडे कॉम्प्लेक्स होते हैं। दूसरी ओर, वाया कैसिया के साथ घाटी में, तस्वीर में बड़े कृषि सहकारी खेतों का वर्चस्व है, जो आज बड़े पैमाने पर अपना काम करते हैं।

समूहों या रास्ते में खड़े अलग-अलग सरू के पेड़ों के साथ संक्षिप्त, लहरदार पहाड़ी परिदृश्य और छोटे देश के चर्च एक बहुत ही सामान्य फोटो आकृति है और अक्सर पूरे टस्कनी के विशिष्ट चेहरे के लिए गलत है। वास्तव में, यह परिदृश्य लगभग विशेष रूप से सैन क्विरिको डी'ऑर्सिया और पिएन्ज़ा के आसपास वैल डी'ऑर्सिया के केंद्र में संकीर्ण रूप से परिभाषित क्षेत्र तक ही सीमित है। ओरसिया घाटी की पृष्ठभूमि में दक्षिण में पहाड़ियों के समुद्र से उगता है, रसीला और वसंत-समृद्ध मोंटे अमीता, एक विलुप्त ज्वालामुखी 1738 मीटर ऊंचा।

लंबे समय तक Val d'Orcia के खालीपन का मतलब गरीबी और मेहनत था, यहां कोई भी यात्री स्वेच्छा से नहीं रहता था। ओर्सिया घाटी केवल एक एंग्लो-अमेरिकन आईरिस ओरिगो के विवरण के माध्यम से अधिक लोकप्रिय हो गई, जिसने मार्चेस ओरिगो से शादी की और उसके साथ ला फॉस एस्टेट (चियानसियानो टर्म के पश्चिम) की स्थापना और प्रबंधन किया।

इस क्षेत्र में भीड़भाड़ के बिना वैल डी'ऑर्सिया में अब बहुत अच्छी पर्यटक संरचनाएं हैं। शहरों में अभी भी रोजमर्रा की जिंदगी है और पर्यटकों का प्रवाह सीमित है।

जलवायु

दिन और रात के बीच बड़े तापमान अंतर के साथ जलवायु बहुत परिवर्तनशील है।

से जुलूस लंबी पैदल यात्रा और दर्शनीय स्थलों की यात्रा के लिए दिन का तापमान बहुत सुखद होता है, लेकिन जंगलों की कमी या उच्च वनस्पति के कारण, यह लगभग हमेशा हवा होती है, एक हवा और बारिश की जैकेट हमेशा ले जानी चाहिए। वसंत में रात में यह अभी भी वास्तव में ठंडा हो सकता है। भारी बारिश के बाद, बिना पक्की लंबी पैदल यात्रा ट्रेल्स से बचना चाहिए, क्योंकि भारी मिट्टी की मिट्टी बर्फ-चिकनी हो जाती है और आपके जूतों से चिपक जाती है।

शुरू मई धूप के दिनों में पहाड़ियों में बहुत गर्म हो जाता है, दिन का तापमान 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक असामान्य नहीं है, अगस्त में 40 डिग्री सेल्सियस तक भी। में गर्मी पहाड़ियों पर स्थायी हल्की हवा के कारण यह केवल आधा सहने योग्य है, हालांकि आपको लंबी पैदल यात्रा और खेल से बचना चाहिए, क्योंकि शायद ही कोई छाया हो।

में सितंबर यह फिर से और अधिक सुखद हो जाता है, दिन के दौरान धूप के दिनों में यह अभी भी गर्म होता है, यहां तक ​​​​कि एक छोटी सी आंधी भी अक्सर तापमान में 15 डिग्री सेल्सियस से अधिक की गिरावट का कारण बनती है। रात में भी ठंड लग सकती है, इसलिए हमेशा अपने साथ गर्म जैकेट रखें। जलवायु अब लंबी पैदल यात्रा के लिए आदर्श है, खासकर थोड़े बादल वाले दिनों में। मे भी अक्टूबर यह दिन के दौरान धूप के दिनों में बहुत गर्म होता है और आपको व्यापक लंबी पैदल यात्रा, बाइकिंग और खोज के लिए आमंत्रित करता है, लेकिन बहुत शांत, हवा वाले दिन भी हो सकते हैं, एक विंडब्रेकर की सलाह दी जाती है। हॉलिडे होम में, शाम की ठंड को दूर भगाने के लिए चिमनी अब बहुत उपयोगी है।

में नवंबर और दिसंबर एक साफ दिन पर क्या अभी भी बाहर बैठने के लिए पर्याप्त गर्मी है? हालांकि, अधिक बार बारिश होने से लंबी पैदल यात्रा मुश्किल हो जाती है। शहरों में शायद ही कोई पर्यटक बचा हो, लेकिन कई संग्रहालय और सांस्कृतिक स्थल बहुत सीमित सीमा तक ही खुले हैं। यह रात में और बादल या बरसात के दिनों में बहुत ठंडा हो सकता है। कई हॉलिडे होम पर्याप्त रूप से इंसुलेटेड नहीं होते हैं और पैरों के लिए बेहद ठंडे होते हैं, इसलिए गर्म होने के बावजूद गर्म घरेलू सामान और नाइटवियर की तत्काल सिफारिश की जाती है।

में जनवरी और फरवरी यह दिन के दौरान भी बहुत ठंडा हो सकता है, भले ही शायद ही कभी ठंढ हो। काटने वाली हवा विशेष रूप से असहज है। यदि आप वर्ष के इस समय छुट्टी की योजना बना रहे हैं, तो आपको अच्छी तरह से सुसज्जित यात्रा करनी चाहिए और शहर के भीतर गर्म आवास की तलाश करनी चाहिए। पहाड़ियों पर अलग-अलग हॉलिडे होम आमतौर पर गर्म होने के बावजूद शायद ही रहने योग्य हों। शहर अब मृत हो चुके हैं और टस्कनी अब अपना अलग, खुरदरा चेहरा दिखा रहा है।

भाषा: हिन्दी

वहाँ पर होना

कार से, उत्तर से आ रहा है:

A1 (E35) से वैल डि चियाना / बेट्टोल तक, फिर टोरिटा डि सिएना की ओर और पिएन्ज़ा तक।

चलना फिरना

पर्यटकों के आकर्षण

बग्नो विग्नोनी घाटी पर एक सुंदर दृश्य के साथ केंद्रीय वैल डी'ओर्सिया में एक अच्छी तरह से रखा, छोटा स्पा शहर है। केंद्रीय पियाज़ा, एक बड़ा प्राकृतिक पत्थर का बेसिन जिसमें थर्मल पानी बहता है, अद्वितीय है। आप 1980 के दशक तक वहाँ मुफ़्त में तैर सकते थे, लेकिन आज इस उद्देश्य के लिए कई थर्मल बाथ उपलब्ध हैं।

Bagno Vignoni में सबसे नया और सबसे बड़ा बाथरूम होटल है एडलर थर्माई जुड़ा हुआ है और इतनी चतुराई से शहर के ऊपर की पहाड़ियों में डाला गया है कि आप शायद ही इसे नोटिस करें। दुर्भाग्य से यह केवल होटल के मेहमानों के लिए उपलब्ध है। होटल का थर्मल पूल पोस्टा मार्कुची अधिक विनम्र है, लेकिन यह दिन के आगंतुकों के लिए भी खुला है और घाटी पर एक सुंदर दृश्य के साथ क्षतिपूर्ति करता है। होटल के मेहमानों के लिए एक ढका हुआ पूल भी उपलब्ध है; दिन के मेहमानों को बाहर स्नान करना पड़ता है।

थर्मल पानी केंद्रीय बेसिन से छोटे चैनलों के माध्यम से बहता है पुरातात्विक पार्क गाँव के प्रवेश द्वार पर, पार्किंग के ठीक बगल में। वहां आप एक पुरानी मिल के खंडहर और एक प्राचीन थर्मल बाथ देख सकते हैं और पैर स्नान कर सकते हैं। ओरसिया और मिलों के अन्य अवशेषों के ढलान के नीचे कुछ हद तक छिपी हुई सीढ़ियां, और पुरातात्विक पार्क से कुछ मीटर नीचे एक फ्लैट है थर्मल पूल महीन, सफ़ेद मिट्टी से जहाँ आप मुफ़्त में नहा सकते हैं। यहां का पानी पहले ही ठंडा हो चुका है और केवल गुनगुना है, गर्म वसंत या शरद ऋतु के दिनों में तापमान कम से कम मिट्टी के छिलके के साथ छोटे स्नान के लिए पर्याप्त होता है, गर्मियों में स्नान सुखद रूप से ताज़ा होता है।

बागनी सैन फ़िलिपो जैसा कि नाम से पता चलता है, यह एक थर्मल स्पा भी है, लेकिन बग्नो विग्नोनी से कम ज्ञात और छोटा है। जगह सीधे वाया कैसिया पर मोंटे अमीता के पैर में है। कैंपिग्लिया डी'ऑर्सिया और बागनी सैन फिलिपो के बीच की सड़क पर, आप एक गुफा में संत के आश्रम में जा सकते हैं जो अब एक चैपल के रूप में कार्य करता है। यह जगह अपने आप में थोड़ी नींद वाली और अनसुनी है। छोटा स्पा होटल Terme San Filippo अपने थर्मल पूल को गांव के बाहर कुछ मीटर की दूरी पर दिन के मेहमानों के लिए उपलब्ध कराता है। चेंजिंग रूम, शावर और साधारण बार के अलावा, बाथरूम में केवल एक साधारण, खुला गर्म पानी का बेसिन होता है जिसमें कुछ लाउंजर और एक प्राकृतिक शॉवर होता है, जहाँ बहुत गर्म पानी पहाड़ से उठता है।

Bagni San Filippo . के प्रवेश द्वार पर संकेतों का पालन करें फोसो बियांको थर्मल बाथ के नीचे की घाटी में, आप एक प्रभावशाली, सफेद पापी चट्टान और कुछ प्राकृतिक गर्म और ठंडे पानी के पूल के साथ एक रमणीय नदी के परिदृश्य को प्राप्त करते हैं, जहाँ आप चूने और सल्फर युक्त थर्मल पानी का मुफ्त में उपयोग कर सकते हैं और यहां तक ​​कि गर्म पानी का आनंद भी ले सकते हैं। गर्दन की मालिश। लंबे बालों के लिए स्विमिंग कैप की सलाह दी जाती है, सफेद मिट्टी से छिलने से त्वचा खुश होती है। सावधानी: आपके स्विमवियर से चूने और सल्फर की गंध निकलना मुश्किल है, इसलिए पुराने स्विमवियर का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है।

गांव कैम्पिग्लिया डी'ऑर्सिया ओरसिया घाटी और मोंटे अमीता के बीच एक चट्टान से चिपक जाती है। चट्टान पर एक लुकआउट पॉइंट है, जहां से वैल डी'ऑर्सिया पर एक शानदार पैनोरमा है। गांव पर्यटकों को कुछ दुकानों और बहुत मेहमाननवाज निवासियों के साथ रोजमर्रा की जिंदगी से ज्यादा कुछ नहीं देता है, लेकिन यह इसे विशेष रूप से आकर्षक बनाता है।

गांव कैंपिग्लिया से कुछ किलोमीटर दूर है वीवो डी'ऑर्सियाजहां आप पहले से ही हरे-भरे वनस्पतियों में मोंटे अमीता के संक्रमण को देख सकते हैं। सुरम्य, खेती किए गए शाहबलूत के पेड़, कुछ झरने, छोटे झरनों के साथ वीवो नदी और एक बहुत ही सुरम्य वन तालाब में बारबेक्यू क्षेत्र के साथ एक पिकनिक क्षेत्र गांव को सैर के लिए एक उपयुक्त गंतव्य या विश्राम स्थल बनाते हैं। आप गाँव के प्रवेश द्वार पर स्थित छोटे कॉप में नाश्ते के लिए कुछ भी खरीद सकते हैं।

सैन क्विरिको डी'ऑर्सिया अपने आकर्षक शहर के केंद्र और वाया कैसिया पर इसके सुविधाजनक स्थान के बावजूद, यह पर्यटकों द्वारा अपेक्षाकृत कम दौरा किया जाता है। शहर की दीवार के नीचे वाया देई फॉसी में बहुत सारे पार्किंग स्थान हैं और सीढ़ियाँ सुरम्य टावरों और सुव्यवस्थित घरों के साथ शहर की दीवार के साथ वृत्ताकार पथ तक जाती हैं। पुराना शहर यातायात-शांत है और आपको रहने के लिए आमंत्रित करता है। मुख्य सड़क में, वाया डांटे, रोजमर्रा की जरूरतों के लिए सब कुछ है और साथ ही कुछ नाजुक दुकानों के साथ समान श्रेणी के साथ पिएन्ज़ा में है, लेकिन थोड़ा सस्ता है। एक बहुत अच्छी सब्जी और किराने की दुकान में एक दोस्ताना मालिक के साथ आप क्षेत्रीय उत्पादों पर स्टॉक कर सकते हैं, और आप यहां स्थानीय केसर भी खरीद सकते हैं। तिरछे सड़क पर, एक आकर्षक अराजक टुट्टोकासा ग्राहकों की प्रतीक्षा कर रहा है, कम कीमत पर असामान्य खाना पकाने के बर्तनों के लिए एक अच्छा पता। केंद्रीय वर्ग पियाज़ा डेला लिबर्टा है, जहां आप बार में आइसक्रीम खा सकते हैं और एक बेंच पर आराम कर सकते हैं। कुछ मीटर आगे वह इंतज़ार कर रहा है पलाज़ो चिगियो (१७वीं शताब्दी) आगंतुकों पर बदलती प्रदर्शनियों के साथ। इसके बगल में प्रभावशाली चर्च है ला कॉलेजियाटा पोर्टल के साथ जो कला के इतिहास के मामले में बहुत दिलचस्प हैं, जिसका प्रतीकवाद प्रारंभिक देश के चर्चों की याद दिलाता है। मुख्य भवन रोमनस्क्यू है, टावर बाद में जोड़ा गया था। चर्च के पीछे शक्तिशाली सरू के पेड़ों की छाया में एक सुनसान जगह है। आपको आराम करने के लिए भी आमंत्रित करता है हॉर्टी लियोनिनी बारोक गार्डन ए। यह पियाज़ा डेला लिबर्टा से होल्म ओक से बने पोर्टल के माध्यम से दर्ज किया गया है। शरद ऋतु में बगीचे में सालाना बदलती कला प्रदर्शनी होती है। थोड़ा और आगे आप एक जंगल में पुराने महल के खंडहरों को देखते हैं और यहाँ से आप वापस नीचे एक साफ-सुथरे छोटे गुलाब के बगीचे में आते हैं। वहां से यह दांते के माध्यम से और एक आंतरिक आंगन के माध्यम से केवल कुछ मीटर की दूरी पर है ओस्पेडेल डेला स्काला, एक मध्यकालीन अस्पताल जिसे अब आवासीय भवन के रूप में उपयोग किया जाता है।

सैन क्विरिको के पुराने शहर के बाहर, नए शहर का विस्तार हुआ है, जहां आप एक कॉप और दैनिक जरूरतों के लिए दुकानों के साथ-साथ विभिन्न बार और रेस्तरां पा सकते हैं। वाया कैसिया के दूसरी तरफ घाटी में छोटा औद्योगिक क्षेत्र ले फोर्नैकी है, जहां कई प्रसिद्ध सिरेमिक और टेराकोटा उत्पादक बस गए हैं। यहां से आप उस क्षेत्र में भी जा सकते हैं जो संभवत: सबसे अधिक फोटो खिंचवाने वाला चैपल है, सांता मारिया डि विटालेटाहालांकि, सैन क्विरिको से पिएन्ज़ा तक सड़क से बेहतर दृश्य है। एक और बहुत लोकप्रिय और विश्व प्रसिद्ध फोटो मोटिफ है साइप्रस द्वीप: सैन क्विरिको में वाया कैसिया उत्तर की ओर बढ़ रहा है (मोंटालसीनो), आप सड़क के बाईं ओर कुछ किलोमीटर के बाद प्रोटोटाइप आकृति देख सकते हैं। फोटो स्टॉप के लिए अब सड़क पर पार्किंग बे हैं, लेकिन उन्हें अक्सर कोचों द्वारा अवरुद्ध कर दिया जाता है।

एक यात्रा एक जरूरी है पिएन्ज़ा. कला-ऐतिहासिक दृष्टि से न केवल एक सार्थक यात्रा, बल्कि पेटू के लिए भी बहुत कुछ है। एक बार की बात है, पिएन्ज़ा सिर्फ एक गाँव था और तब तक कोर्सिग्नानो कहा जाता था पोप पायस II पिकोलोमिनी के सिएनीज़ परिवार से, जो यहाँ पैदा हुए और बपतिस्मा लिया, ने गाँव को एक नियोजित शहर में बदलने का फैसला किया, जिसे "पुनर्जागरण का मोती" बनना था। आज केंद्रीय वर्ग विशेष रूप से याद दिलाता है पियाज़ा पियो II। परियोजना के लिए, यहाँ हैं पलाज़ो पिकोलोमिनी, थे पलाज्जो बोर्गिया, थे सांता मारिया असुनता का कैथेड्रल और टाउन हॉल, सभी प्रसिद्ध पुनर्जागरण निर्माता रॉसेलिनो द्वारा डिजाइन किए गए हैं। चूंकि चट्टान पर प्राकृतिक स्थान सीमित था, इसलिए एक ऑप्टिकल चाल के साथ अंतरिक्ष को बड़ा दिखाने का प्रयास किया गया; डिस्प्ले बोर्ड चाल की व्याख्या करते हैं। कैथेड्रल और पलाज़ो पिकोलोमिनी दोनों आंशिक रूप से रसातल के ऊपर बने हैं, पलाज़ो के बगीचे को लटका हुआ बनाया गया था, इसलिए बोलने के लिए, जिसे इमारत के नीचे की सड़क से विशेष रूप से प्रभावशाली रूप से देखा जा सकता है। पियाजे से आप गिरजाघर के बाईं ओर एक छोटे, स्प्रूस्ड अप प्रोमनेड पर जाते हैं शहर की दीवार, जहां से आप Val d'Orcia के शानदार नज़ारे देख सकते हैं और शानदार सूर्यास्त देख सकते हैं। संकीर्ण पुराने शहर के माध्यम से केंद्रीय खरीदारी सड़क कोरसो रोसेलिनो है, जहां विभिन्न नाजुक दुकानें, बार और स्मारिका दुकानें हैं। गर्मियों में सर्वव्यापी की गंध पेकोरिनो आश्चर्यजनक, यहां आपको भेड़ के पनीर की सभी संभव (और असंभव) विविधताएं मिलती हैं, लेकिन वैल डी ओर्सिया के बहुत अच्छे वाइन और अन्य विशिष्ट खाद्य पदार्थ भी मिलते हैं। सितंबर में पहला सप्ताहांत होता है फेस्टा डेल कैसियो (चीज़ फेस्टिवल), जिसका चरमोत्कर्ष पनीर का खेल है, जिसमें कंट्राडे (शहर के जिलों) एक लक्ष्य में एक दूसरे के खिलाफ चौक में पनीर रोल करें।

जीवंत, हरे पियाज़ा डांटे के माध्यम से पिएंज़ा से एक अच्छी सैर की जा सकती है और वहाँ बाईं ओर नीचे की ओर पाइव डि कोर्सिग्नानो, साधारण रोमनस्क्यू चर्च जहां सिल्वियो एनिया पिकोलोमिनी, बाद में पोप पायस II ने बपतिस्मा लिया था। अब तक केवल कुछ ही पर्यटक सुंदर टफ चर्च और उसके सामने वसंत के साथ शांत चौक में भटक गए हैं। यहां से एक गंदगी वाली सड़क, वाया डेल्ले सिस्टर्न, कुछ झरनों के पीछे जाती है और आपको मोंटे अमीता के दृश्य के साथ आराम से चलने के लिए आमंत्रित करती है।

Castelnuovo dell'Abate गांव से दूर बेनिदिक्तिन मठ नहीं है अब्बाज़िया संत'एंटीमो. रोमनस्क्यू चर्च 12 वीं शताब्दी से है और बाहर से अपने आकार के साथ-साथ चांदी, झिलमिलाते, नुकीले जैतून के पेड़ों और एक सरू के साथ एक छोटी सी घाटी में अपने रमणीय स्थान के साथ प्रभावित करता है जो लगभग चर्च टॉवर जितना ऊंचा है। चर्च को गर्म, रेत के रंग के ट्रैवर्टीन से बनाया गया था, जो लगभग जीवित दिखाई देता है। सरल, उच्च इंटीरियर को अलंकृत स्तंभों द्वारा संरचित किया गया है और अन्यथा केवल थोड़ा सजाया गया है। मास के दौरान, भिक्षु ग्रेगोरियन मंत्रों के रिवाज को बनाए रखते हैं। मठ के चारों ओर कई, अच्छी तरह से चिह्नित पैदल और लंबी पैदल यात्रा के रास्ते हैं।

गतिविधियों

वसंत और शरद ऋतु में आप सुंदर हो सकते हैं वृद्धि ओरसिया घाटी के माध्यम से। हालांकि, थोड़ी छाया है, इसलिए गर्म, धूप वाले दिनों में लंबी पैदल यात्रा मुश्किल हो सकती है। इसके अलावा, आपके पास हमेशा हवा और बारिश की जैकेट होनी चाहिए ("जलवायु" भी देखें)। देश के चैपल, पुराने शहर और महल के खंडहर लंबी पैदल यात्रा से एक स्वागत योग्य बदलाव हैं, पहाड़ी की चोटी से आप अक्सर पूरी घाटी को देख सकते हैं। ओरसिया के साथ एक बढ़ोतरी थोड़ी अधिक छायादार है। ठंडे दिनों में, गर्म थर्मल पानी में दौरे के बाद बैगनो विग्नोनी या बागनी सैन फिलिपो में थके हुए अंगों को आराम दिया जा सकता है।

यह भी बहुत लोकप्रिय है सायक्लिंग, दोनों रेसिंग बाइक और माउंटेन बाइक द्वारा। झुकाव शायद ही कभी बहुत खड़ी होती है, लेकिन वे लंबी हो सकती हैं। यहां भी, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ छायादार खंड हैं, धूप गर्मी के दिनों में खेल की सिफारिश नहीं की जाती है। वेस्पा अपने आप को पैडल मारने से ज्यादा सुखद, हवा उच्च तापमान को अधिक सहने योग्य बनाती है। सिएना और मोंटालसीनो में कई वेस्पा और बाइक किराए पर हैं। अक्सर, कृषि पर्यटन व्यवसाय या होटल किराये की बाइक भी प्रदान करते हैं, और अनुरोध पर कभी-कभी वेस्पा को पियाजियो कार्यशालाओं से किराए पर लिया जा सकता है।

कुछ विशेष रूप से मोंटे अमीता के पैर में हैं (उदाहरण के लिए कैंपिग्लिया डी'ऑर्सिया में) राइडिंग अस्तबल, अक्सर हॉर्स फ़ार्म अतिथि कक्ष या हॉलिडे अपार्टमेंट भी प्रदान करते हैं।

एक लोकप्रिय गंतव्य ओरसिया घाटी है (शौक) फोटोग्राफर. कई रूपांकनों को पहले ही एक हजार बार खींचा जा चुका है, लेकिन सुरम्य पहाड़ी परिदृश्य में प्रकाश और छाया का अनूठा खेल हमेशा फोटोग्राफर के लिए नई चुनौतियां पेश करता है।

चूंकि घाटी बहुत घनी आबादी वाली नहीं है, यह एक आरामदायक, शांत छुट्टी के लिए आदर्श है, जिसमें कई सांस्कृतिक आकर्षण कार द्वारा आसानी से पहुँचा जा सकता है।

रसोई

Val d'Orcia का व्यंजन उसी का है कुसीना पोवरा, थे खराब रसोई, उभरा हुआ।

मौसम की जंगली और बगीचे की सब्जियों, पोलेंटा (मकई के दाने), ब्रेड, पास्ता और लंबे समय तक रहने वाले सॉसेज और मांस उत्पादों के साथ तैयार करने के सरल तरीके क्षेत्र की मूल सामग्री हैं, इसके अलावा चिकन, खरगोश या जंगली और जंगली हैं तीतर और तीतर जैसे पक्षी, जो गीले मौसम में इकट्ठा होते हैं, घोंघे पसंद करते हैं।

मुख्य भूमिका played द्वारा निभाई जाती है पेकोरिनो (या केवल कैसीओ: पनीर), भेड़ के दूध के साथ-साथ डेयरियों के उप-उत्पाद, ताजा पनीर की तरह रिकोटा, जो अद्भुत पास्ता फिलिंग बनाता है, और दुर्लभ, क्वार्क-जैसे रैविजियोलो से बने कठोर पके हुए पनीर के लिए एक युवा, फर्म, जिसे केवल कुछ दिनों के लिए रखा जा सकता है और एक क्षेत्रीय, मसालेदार प्रकार के शहद के साथ मिलाया जाता है, उदाहरण के लिए हल्की मिठाई के परिणाम।

सब लोग पेकोरिनो चरागाह, निर्माता और पकने की डिग्री के अनुसार बदलता रहता है। कुछ उदाहरण:

बहुत युवा पेकोरिनो इसका कोई छिलका नहीं होता है, इसमें थोड़ा सख्त आटा होता है और इसका स्वाद ताजा होता है, निर्माता पर निर्भर करता है, सुखद मीठा और थोड़ा खट्टा से सुगंधित होता है। युवा पेसेरिनो को जल्द ही खाने का इरादा है और इंटरफेस पर जल्दी से ढल जाता है, इसे एक ठंडी और हवादार जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। इसे अक्सर संसाधित किया जाता है, उदाहरण के लिए, अखरोट, ट्रफल्स, रॉकेट या केसर के साथ और स्टार्टर या छोटे भोजन के रूप में स्वादिष्ट होता है।

मध्यम परिपक्वता पेकोरिनो एक फर्म, मलाईदार बनावट है और जड़ी बूटियों की तरह सुखद ताजा, मीठा और सुगंधित स्वाद है। जैतून के तेल या पोमेस से रगड़ने पर इसका छिलका हल्का बेज से गहरे भूरे रंग का होता है या टमाटर के पेस्ट से रगड़ने पर इसका छिलका नारंगी से हल्का लाल होता है। बड़ी संख्या में विविधताएं हैं, उदाहरण के लिए ट्रफल्स, पेपरोनसिनी, काली मिर्च, आदि के साथ। थोड़ा पका हुआ पेकोरिनो रोटी कुछ महीनों तक रखा जा सकता है, और कम से कम दो सप्ताह तक काटा जा सकता है।

पका हुआ पेकोरिनो बहुत सख्त, भूरे या काले रंग का छिलका है या उदा. महीन राख के नीचे है या उब्रियाको, यानी अंगूर के निशान में या मसालेदार, गर्म सूखी जड़ी बूटियों में "नशे में" संग्रहित। इसमें हवा के छोटे-छोटे बुलबुलों द्वारा गूंथकर बारीक कुरकुरे आटे की एक फर्म होती है और यह सुगंधित-मीठा और सूक्ष्म रूप से नमकीन होता है। रोटियों को कई महीनों तक रखा जाता है, और यदि उचित रूप से संग्रहीत किया जाए तो टुकड़ों को कई हफ्तों तक रखा जा सकता है। कभी-कभी पके पेसेरिनो को जैतून के तेल में जड़ी-बूटियों के साथ टुकड़ों में डाल दिया जाता है ताकि इसे और भी अधिक टिकाऊ और स्वादिष्ट बनाया जा सके।

पेकोरिनो के परिवहन और भंडारण के लिए महत्वपूर्ण सुझाव:

आज लगभग सभी दुकानें पाव रोटी पर या टुकड़ों में पनीर को सिकोड़ने की पेशकश करती हैं (सोटो वूटो) सीलिंग हाइजीनिक है, लेकिन हमेशा शेल्फ लाइफ के लिए फायदेमंद नहीं होती है, क्योंकि इसे अक्सर ठीक से वैक्यूम नहीं किया जाता है या वेल्डिंग टाइट नहीं होती है और प्लास्टिक में पनीर जल्दी से पसीना और मोल्ड हो जाता है। इसके अलावा, पनीर को वेल्डेड होने पर पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, अन्यथा यह वेल्ड के भीतर वसा और पानी को बाहर निकाल देगा और एक गंभीर अमोनिया गाँठ पर ले जाएगा। सुपरमार्केट से पूर्व-वेल्डेड टुकड़े (जहां उच्च-गुणवत्ता वाली किस्में भी हैं) को स्टोर में जल्दी से वेल्ड किए गए टुकड़ों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, बाद वाले के साथ आपको वैक्यूम की बहुत सावधानी से जांच करनी चाहिए और लीक की तलाश करनी चाहिए और यदि आवश्यक हो, वेल्डिंग को अधिक सावधानी से दोहराएं। इसके अलावा, मोटी प्लास्टिक की फिल्म को आमतौर पर सील करने के बाद तौला जाता है और उच्च कीमत पर भुगतान किया जाता है।

पके हुए पेसेरिनो पनीर को कभी भी सिकुड़ते-लिपटे नहीं होना चाहिए, न ही रोटियों को सूखा (राख या जड़ी-बूटियों के नीचे) अचार में डालना चाहिए, क्योंकि वे अब निर्वात में सांस नहीं ले सकते हैं और पकते नहीं हैं, लेकिन स्थिरता और स्वाद में ख़राब हो जाते हैं। रोटियों को कागज में (प्लास्टिक कोटिंग के बिना) और मोम पेपर में टुकड़ों में परिवहन करना सबसे अच्छा है, यदि आवश्यक हो तो प्लास्टिक-लेपित कागज में, जिसे बाद में हटा दिया जाना चाहिए। पूरी रोटियों को केवल थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता होती है और यह घर की लंबी यात्रा के लिए भी उपयुक्त होती हैं। भंडारण 9 ° और 15 ° C के बीच हवादार होना चाहिए, अधिमानतः तहखाने में या वाइन सेलर में। रोटियों को सीधे एक दूसरे के ऊपर स्टोर न करें, बल्कि उन्हें बास्ट मैट या इसी तरह से अलग करें। पकी किस्मों के साथ एक छोटी सी समस्या पनीर के कण हैं, जो नग्न आंखों को दिखाई नहीं देते हैं, लेकिन जल्द ही छिलके के धूल-बारीक घर्षण के माध्यम से ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। फिर पाव रोटी को एक मजबूत ब्रश से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए और फिर थोड़े से जैतून के तेल से पतला रगड़ना चाहिए; सभी रोटियों को भी तत्काल आसपास के क्षेत्र में उपचारित किया जाना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो इसे थोड़ी देर बाद दोहराया जा सकता है। घुन अपने तरीके से बहुत धीरे-धीरे खाते हैं, लेकिन तीन या चार महीनों के बाद छिलका इस हद तक विघटित हो सकता है कि पनीर असुरक्षित है और मोल्ड बन सकता है या पनीर सूख जाता है। जैतून के तेल की परत घुन को मारती है और एक प्राकृतिक सुरक्षात्मक परत बनाती है।

की खेती जैतून एक महत्वपूर्ण भूमिका, ओरसिया घाटी के उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल मख़मली हैं, एक फल-मसालेदार खुशबू है और ताजा और थोड़ा तीखा स्वाद है। कई किसान जैविक खेती पर निर्भर हैं। सैन क्विरिको डी'ऑर्सिया के आसपास भी होगा केसर जंगली में उगाया या एकत्र किया गया।

Montalcino के लिए बकाया होगा शहद के प्रकार से बना, उदाहरण के लिए, अजवायन के फूल, मेंहदी, मीठा तिपतिया घास, सूरजमुखी, लैवेंडर, और हीदर; एक क्षेत्रीय विशेषता है कड़वा-मसालेदार स्ट्रॉबेरी ट्री शहद (कोरबेज़ोलो), जो इसकी उच्च कीमत के लायक है और बहुत स्वस्थ (यकृत की सफाई, एंटीहाइपरटेन्सिव) दिखाया गया है। जंगली संग्रह (खसखस, स्लो, स्ट्रॉबेरी के पेड़, ब्लैकबेरी, अंजीर, आदि) से बढ़िया जाम भोजन की पेशकश के पूरक हैं।

विशेषता:

पिसी (यह भी: पिन्सी), स्थानीय गेहूँ से बनी एक प्रकार की मोटी, हाथ से लुढ़की स्पेगेटी, उदा. as पिसी एले ब्रिकियोल (ब्रेडक्रंब के साथ पिसी), एक बहुत ही सरल लेकिन मसालेदार व्यंजन।

पिचियो पचियो, फटे अंडे के साथ सूखी रोटी, टमाटर और प्याज से बना एक गाढ़ा स्टू।

रिवोल्टी कोन रिकोटा, सूप सब्जियां, पालक और रिकोटा भरने के साथ पेनकेक्स और, सुस्वाद संस्करण में, इसके अलावा बीफ़, साल्सिस (हार्ड सॉसेज) और हैम के साथ, पनीर के साथ ओवन में बेक किया हुआ।

बुरिस्टोसूअर के पेट में पकाए गए बेकन के साथ सूअर के सिर (जीभ, कान आदि) से बना एक प्रकार का काला हलवा और प्याज के साथ परोसा जाता है।

बिस्कुट (बिस्कुट) स्थानीय अनाज से बने विभिन्न डिजाइनों में, अक्सर स्थानीय प्रकार के शहद के साथ मीठा, एक स्वादिष्ट व्यंजन है। उल्लेखनीय है कि ओस्सी डि मोर्टो (मृतकों की हड्डियाँ) हैं, जिनका स्वाद ताजा और टेढ़ा-मेढ़ा होता है, लेकिन जल्द ही कठोर हो जाता है। Brutti ma Buoni (अग्ली बट गुड) को हेज़लनट्स और एक चुटकी कॉफी के साथ बेक किया जाता है। कैवालुची अखरोट, सौंफ और संतरे के छिलके के साथ मसालेदार सख्त बिस्कुट हैं।

सुरक्षा

Val d'Orcia एक सुरक्षित यात्रा क्षेत्र है जिसमें कम अपराध होते हैं। सुरक्षित रहने के लिए, आपको अपनी कार में कोई कीमती सामान नहीं छोड़ना चाहिए और विशेष रूप से त्योहारों या बाजारों में अपने बैग, कैमरा और बटुए का ध्यान रखना चाहिए।

निवास

ओरसिया घाटी में कोई बड़े होटल नहीं हैं, लेकिन कई विशिष्ट पत्थर के अवकाश गृह हैं, अक्सर एक शांत, एकांत स्थान पर विस्तृत, खुले पहाड़ी परिदृश्य के आश्चर्यजनक दृश्य के साथ। आप परिवार के गेस्टहाउस और छोटे होटलों या एग्रीटुरिस्मो व्यवसायों (खेत की छुट्टियों) में भी कमरे ढूंढ सकते हैं, अक्सर भेड़ और जैतून की खेती के साथ, जो बच्चों वाले परिवारों के लिए विशेष रूप से दिलचस्प हैं।

जब छुट्टियों के घरों की कीमतों की बात आती है तो व्यावहारिक रूप से कोई ऊपरी सीमा नहीं होती है और आप हर कल्पनीय विलासिता के साथ खुद को आगे बढ़ा सकते हैं, इसलिए आपको अपनी आवश्यकताओं और ऑफ़र दोनों की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए।

सस्ता

• 42.9675111.588221  एग्रीटुरिस्मो बिंदोज़िनो, पोडेरे सैन निकोलो, 29 पोगियो रोजा, कास्टिग्लिओन डी'ऑर्सिया. दूरभाष.: 39 0577 887337, ईमेल: [email protected]. स्वतंत्र अपार्टमेंट के साथ फार्म, प्रत्येक में एक रसोई घर; मनोरम दृश्यों के साथ एक पहाड़ी पर स्थित, पुराने शहर Castiglione d'Orcia से 5 किमी दक्षिण में।चेक-इन: शाम 4 बजे।चेक-आउट: सुबह 11.00 बजे।मूल्य: 65 € प्रति डबल रूम / रात से।अंतिम परिवर्तन: निर्दिष्ट नहीं

मध्यम

• 43.0269211.6178912  होटल पोस्टा मार्कुची, आरा उर्सिया 43 बग्नो विग्नोनी, सैन क्विरिको डी'ऑर्सिया के माध्यम से. दूरभाष.: 39 0577 887112. Bagno Vignoni में लंबे समय से स्थापित 3-सितारा होटल, San Quirico d'Orcia की नगर पालिका में एक स्पा शहर। थर्मल पानी से भरा होटल पूल भी गर्मियों में शाम को खुला रहता है।अंतिम परिवर्तन: निर्दिष्ट नहीं

एक उच्च स्तरीय

ट्रिप्स

वेब लिंक

• www.parcodellavaldorcia.com
• www.terresiena.it