विनीज़ माइक्रोब्रूरी (जर्मन: वीनर ब्राहौस, वीनर क्लेनब्रुएरेई) किसका एक विशिष्ट संस्थान है? वियना. ये माइक्रोब्रेवरी अपनी सेवा करते हैं बीयर जनता के लिए। वे भोजन भी परोसते हैं, कई मामलों में पारंपरिक ऑस्ट्रियाई व्यंजन।
समझ
कई मामलों में शराब बनाने के उपकरण जगह के केंद्र में होते हैं और ग्राहकों के लिए टेबल को उपकरण के चारों ओर व्यवस्थित किया जाता है। कुछ माइक्रोब्रायरी देर से खुलते हैं और दोपहर और रात के खाने दोनों की पेशकश करते हैं, अन्य देर से दोपहर में खुलते हैं।
औसत ऑस्ट्रियाई प्रति वर्ष 100 लीटर (176 इंपीरियल पिंट) बीयर पीता है, जो उन्हें प्यास के लिए चेक के बाद दूसरे स्थान पर रखता है। बार में बीयर आमतौर पर 500 मिली (0.9 पिंट) और 300 मिली (0.5 पिंट) गिलास में परोसा जाता है। क्षेत्रीय ब्रुअरीज के फुल-बॉडी लेज़र सबसे लोकप्रिय बियर हैं।
ऑस्ट्रिया में सबसे लोकप्रिय प्रकार की बीयर लेगर या मार्ज़ेन बीयर है। यह हॉप्स के अपेक्षाकृत कम अनुपात के साथ मटमैला होता है और इसका रंग सुनहरा पीला होता है। बॉटम-किण्वित बियर में अल्कोहल की मात्रा 5 से 5.5 प्रतिशत के बीच होती है। ऑस्ट्रिया में बेची जाने वाली बीयर का 60% से अधिक मार्ज़ेन है।
प्रसिद्ध विनीज़ माइक्रोब्रेवरीजbre
यह आदेश जिले के अनुसार है।
- 1 १५१६ द ब्रूइंग कंपनी, 1. जिला, श्वार्जेनबर्गस्ट्रेश 2, ☏ 43 1 961 1516. दैनिक ११:००- ०२:००. यह एक अमेरिकी शैली का ब्रू पब है जिसमें रोलिंग स्टोन्स से लेकर माइकल जैक्सन तक का संगीत है। बेबी बैक रिब्स के लिए होम स्मोकर के साथ अमेरिकी और ऑस्ट्रियाई व्यंजन, विशिष्ट व्यंजन जैसे कि स्केनिट्ज़ेल और सलाद, मौसमी पसंदीदा भी।
- 2 साल्म ब्रौस, 3. जिला, रेनवेग 8 (ट्राम लाइन 71, स्टेशन "अनटेरेस बेल्वेडियर"). दैनिक ११:००-२४:००. कई अंतरराष्ट्रीय पुरस्कारों के विजेता, बीयर शराब भी पीते हैं। ऑनलाइन रिजर्व करें।
- 3 विडेन ब्रुस, 4. जिला, वाग्गास 5, ☏ 43 1 586 0 300. दैनिक ११:३०-२४:००. 4 घर में बनी बियर के अलावा, वे व्हिस्की बियर जैसी विशेष बियर परोसते हैं। कभी-कभी वे बीयर सेमिनार आयोजित करते हैं।
- 4 सिबेन स्टर्न ब्रुस, 7. जिला, सिबेनस्टर्नगासे 19, ☏ 43 1 523 86 97. दैनिक ११:०० - २३:००. वे दूसरों के बीच भांग, स्मोक्ड और मसालेदार चिली बियर परोसते हैं।
- 5 हाईलैंडर, 9. जिला, सोबिस्कीप्लात्ज़ 4. सु-थ १६:००-२४:००, एफ सा १६:००-०१:००. इसमें एक पुराने प्लेन ट्री के नीचे एक बड़ा बगीचा है, और पारंपरिक, जैविक व्यंजन और शाकाहारी व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। 3 इन-हाउस बियर टैप पर हैं: मार्ज़ेन, लेगर और स्टाउट। शराब की भठ्ठी के तांबे की केतली काउंटर क्षेत्र के पीछे देखी जा सकती है।
- 6 बीवर ब्रूइंग कंपनी, 9. जिला, लिकटेंस्टीनस्ट्रेश 69. एम-थ १६:००-२४:००, एफ सा १२:००-०१:००, सु १२:००-२२:००. डेविड बीवर द्वारा खोला गया एक अमेरिकी शैली का माइक्रोब्रायरी जो मिशिगन से है। इनमें 7 रोटेटिंग हाउस बियर और 2 गेस्ट बियर हैं। यह क्लासिक अमेरिकी भोजन भी परोसता है। 5 में एक दूसरा स्थान है। Schönbrunnerstraße 98 में एक ही घंटे के साथ जिला, लेकिन M Tu बंद है।
- 7 मेडल ब्रूस, 14. जिला, लिंजर स्ट्रैस 275, ☏ 43 1 914 43 40. तू-सा 09: 00-23: 00, सु बंद. वे 5 होम-ब्रूड बियर परोसते हैं: मेरज़ेन, ब्लॉन्ड, डार्क, मिक्स्ड (आधा गोरा, आधा डार्क), और सीज़न में एक बॉक।
- 8 श्वार्जर राबे, 16. जिला, ओटाकरिंगरस्ट्रेश 180, ☏ 43 1 486 11 77. 1905 से हार्दिक ऑस्ट्रियाई और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के साथ पारंपरिक पब संस्कृति।
- 9 फिशर ब्रूस, 19. जिला, बिलरोथस्ट्रैस 17, ☏ 43 1 369 59 49.
आयोजन
वीनर बियरफेस्ट
वियना बियर फेस्टिवल beer जून की शुरुआत में 4 दिनों से अधिक समय तक आयोजित सिटी सेंटर में एम हॉफ स्क्वायर पर एक बाहरी उत्सव है।
इसमें गोसेर जैसे बड़े कॉर्पोरेट ब्रुअरीज, और ओटाकिंगर जैसे प्रमुख निजी ब्रुअरीज, लेकिन वियना और प्रांतों के छोटे शिल्प ब्रुअर्स भी शामिल हैं, ताकि आप वियना को छोड़े बिना पूरे देश की बीयर का नमूना ले सकें। भोजन और संगीत अवश्य है।
यह आमतौर पर ११:००-२२:०० तक खुला रहता है, और कोई प्रवेश शुल्क नहीं है, लेकिन आपको निश्चित रूप से अपनी बीयर खरीदनी होगी और चश्मे पर जमा राशि का भुगतान करना होगा।
आप Am Hof तक पहुंच सकते हैं जो U3 लाइन पर Herrengasse के लिए है और पैदल चल सकते हैं, या Schottentor (U2) या Stephansplatz (U3 और U1) से।
1A और 3A बसें Schwertgasse तक जाती हैं (या 1A या 2A से Herrengasse तक जाती हैं)।
क्राफ्ट बियर उत्सव
क्राफ्ट बियर उत्सव नवंबर में अंतिम सप्ताहांत पर वियना में आयोजित किया जाता है। उत्सव दो दिनों में से प्रत्येक पर 16:00 से 23:00 तक चलता है, और अंतरराष्ट्रीय अतिथि बियर के चयन के साथ ऑस्ट्रियाई और मध्य / पूर्वी यूरोपीय बियर पर केंद्रित है। आप अपने टिकट दरवाजे पर या अग्रिम रूप से ऑनलाइन खरीदते हैं। टिकट की कीमत में एक मुफ्त बीयर चखने वाला गिलास शामिल है, और आप नमूनों के बदले टोकन खरीदते हैं।
यह तीसरे जिले में कार्ल-फ़ार्कस-गैस 19 में मार्क्स हाले में आयोजित किया जाता है। U-Bahn द्वारा, U3 लाइन को Erdberg या Schlachthausgass पर ले जाएं। या 18 ट्राम या 74A बस को Viehmarktgasse के लिए लें (यदि आप मेट्रो और ट्राम को जोड़ना चाहते हैं तो ट्राम भी Schlachthausgasse से गुजरती है)। या ७१ ट्राम से सेंट मार्क्स या ८०ए बस से न्यू मार्क्स या मारिया-जैकोबी-गैस ले जाएँ