बुरातिया १२३४५६७८९ - Burjatien

बुरातिया गणराज्य का स्थान

गणतंत्र बुर्यातिया (Бурятия) 2018 से रूसी संघ में है सुदूर पूर्व. इसकी स्थापना 1923 में हुई थी और यह संघीय जिले के अंतर्गत आता था साइबेरिया. उत्तर में यह ओब्लास्ट की सीमा में है इरकुत्स्क, पश्चिम में गणतंत्र के लिए तुवा, पूर्व में क्षेत्र के लिए ट्रांसबाइकलिया और दक्षिण में मंगोलिया.

क्षेत्रों

बुरातिया का नक्शा

  • पश्चिम बुराटिया:

ओकिंस्की जिला, टुनकिंस्की जिला टुनका, अरशान की ऐतिहासिक बस्तियां हैं।

  • उत्तरी बुरातिया:

उत्तर बैकाल जिला, मुई जिला, बाउंटी इवांकी जिला, कुरुमकन जिला, बरगुज़िन जिला ऐतिहासिक बस्तियाँ बरगुज़िन, उस्त-बरगुज़िन हैं।

  • पूर्वी बुरातिया:

येरविंस्की जिला, खोरिंस्की जिला, किझिंगा जिला यहां चोरिन्स्क की ऐतिहासिक बस्ती है।

  • दक्षिण बुराटिया:

ज़कामेंस्की जिला, जिडिंस्की जिला, क्याहतिन्स्की जिला, बिचुर्स्की जिला, सेलेन्गिंस्की जिला, मुखोर्शिबिर्स्की जिला कयाखता, नोवोसेलेन्गिंस्क में ऐतिहासिक बस्तियां हैं।

  • पूर्वी प्रीबाइकल क्षेत्र:

प्रिबाइकल्स्की जिला, कबांस्की जिलागोरियाचिन्स्क, इलिंका, ट्रिट्सकोए, कबांस्को, पॉसोलस्को, बाबुश्किन की ऐतिहासिक बस्तियां हैं।

  • सेंट्रल बुराटिया:

इवोलगिंस्की जिला, तारबागताई जिला, ज़ाइग्रेवस्की जिला तारबागताई, न्यू ब्रायन, नरिन-अत्सागत की ऐतिहासिक बस्तियाँ हैं।

स्थानों

  • 1 Ulan-Udeइस संस्था की वेबसाइटविश्वकोश विकिपीडिया में उलान-उडेमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में उलान-उडेविकिडेटा डेटाबेस में उलान-उडे (क्यू६८१६) - रूसी एशिया का दिल, बुराटिया का प्रशासनिक केंद्र है।
  • 2 सेवेरोबाइकल्स्कीयात्रा गाइड में सेवेरोबाइकलस्क दूसरी भाषा में विकीवॉयजविकिपीडिया विश्वकोश में सेवेरोबाइकलस्कमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में सेवेरोबाइकलस्कविकिडेटा डेटाबेस में सेवेरोबाइकलस्क (Q193662) - टायजा नदी ( mouth) के मुहाने पर बैकाल झील के उत्तर-पश्चिमी तट पर। बैकाल-अमूर राजमार्ग के इतिहास पर एक संग्रहालय और एक चित्र दीर्घा के साथ।
  • 3 कजाचताइस संस्था की वेबसाइटविकिपीडिया विश्वकोश में कजाचतामीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में कजाचताविकीडाटा डेटाबेस में कजाक्ता (Q156337) - बुरातिया के पांच ऐतिहासिक शहरों में से एक है
  • 4 बाबुश्किनयात्रा गाइड में बाबुश्किन दूसरी भाषा में विकीवॉयजविकिपीडिया विश्वकोश में बाबुश्किनमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में बाबुश्किनविकिडाटा डेटाबेस में बाबुस्किन (क्यू१०४२९९) - बुरातिया के पांच ऐतिहासिक शहरों में से एक है
  • 5 गुसिनोसजोर्स्कयात्रा गाइड में गुसिनोसजोर्स्क दूसरी भाषा में विकीवॉयजविकिपीडिया विश्वकोश में गुसिनोसजोर्स्कमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में Gussinoosjorskविकिडाटा डेटाबेस में गुसिनोसजोर्स्क (क्यू१३४७३२) - तराई में गुसिनोजे झील के पूर्वोत्तर छोर पर जिसके माध्यम से सेलेंगा बहती है

अन्य लक्ष्य

  • 1 बैकाल झीलविकिपीडिया विश्वकोश में बैकाल झीलमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में बैकाल झीलविकिडेटा डेटाबेस में बैकाल झील (Q5513) बुरातिया और के बीच स्थित है इरकुत्स्क, दुनिया की सबसे गहरी और सबसे पुरानी झील है और साथ ही ग्रह पर सबसे बड़ा मीठे पानी का पिंड है।
  • 2 ज़ाबायकाल्स्की ट्रांसबाइकल नेशनल पार्कज़ाबायकाल्स्की ट्रांसबाइकल नेशनल पार्क विकिवॉयेज यात्रा गाइड में दूसरी भाषा मेंविकिपीडिया विश्वकोश में ज़ाबायकाल्स्की ट्रांसबाइकल राष्ट्रीय उद्यानमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में ज़ाबायकाल्स्की ट्रांसबाइकल नेशनल पार्कज़ाबायकाल्स्की ट्रांसबाइकल राष्ट्रीय उद्यान (क्यू४१८२३९) विकिडेटा डेटाबेस में बैकाल झील के पूर्वी तट पर सबसे दिलचस्प जगह है। यहां पहाड़ झील से लगभग डेढ़ हजार मीटर ऊपर उठते हैं, और यदि आप स्विजातोस नोस (पवित्र नाक) पठार पर चढ़ते हैं (जो हर कोई नहीं कर सकता!), तो आप दुर्लभ सुंदरता का एक चित्रमाला देख सकते हैं। पानी से दृश्य बदतर नहीं है। पहाड़ों से घिरी चिविरकुज्स्की खाड़ी को झील पर सबसे सुरम्य स्थानों में से एक माना जाता है, और प्रसिद्ध बैकाल सील को उशकान द्वीप पर देखा जा सकता है।
  • 3 टुनका घाटीविकिपीडिया विश्वकोश में टुनका घाटीविकिडेटा डेटाबेस में टुनका वैली (Q2669883) इसकी हेडलैंड बैकाल झील के पश्चिम में चलती है और पूर्वी सायन के द्रव्यमान में बहती है। यहाँ अरशान रिसॉर्ट है, जो इरकुत्स्क क्षेत्र के निवासियों और बुरातिया के बीच समान रूप से लोकप्रिय है। यह मनीकृत हेजेज के एक नेटवर्क द्वारा मापा गया गणराज्य का सबसे कृषि हिस्सा है। घास के मैदान कभी-कभी पेड़ों से टूट जाते हैं, और उनके ऊपर राजसी टुनकिंस्की गोल्ट्सी पर्वत उठते हैं। पश्चिम में घाटी संकरी होकर मुंकू-सरदिक पर्वत तक पहुँचती है - सायन पर्वत का उच्चतम बिंदु।
  • 4 तुगनुजस्काया घाटीविकिपीडिया विश्वकोश में तुगनुजस्काया घाटीविकिडेटा डेटाबेस में तुगनुजस्काया घाटी (Q4464892) उलान-उडे से पेत्रोव्स्क-ज़ाबाइकाल्स्की के रास्ते में चिता खंड के साथ स्थित है। यह एक बहुत ही सुंदर और पूरी तरह से बेजान सीढ़ियां हैं जहां आप कभी-कभार ही भद्दे गांवों, ग्रामीण दज़ानों (बौद्ध मठों) और बौद्ध रिबन के साथ लटकी हुई बड़ी चट्टानों को देखते हैं।
  • 5 सेलेंगा मुहाना और निकटवर्ती कबान स्टेपी बैकाल झील के पूर्वी तट पर कम किनारे और गर्म पानी के साथ अवकाश रिसॉर्ट हैं। वे एक स्थापत्य की दृष्टि से भी दिलचस्प हैं, क्योंकि सेलेंगा के साथ एक ऐतिहासिक मार्ग था जिस पर कई मठ बनाए गए थे।
  • 6 चमार-दबनाविकिपीडिया विश्वकोश में चमार-दबनविकिमीडिया कॉमन्स मीडिया निर्देशिका में चमार-डाबनविकिडेटा डेटाबेस में चमार-दबन (Q942698) एक पर्वत श्रृंखला है जो दक्षिण से बैकाल की सीमा बनाती है। यह झील पर सक्रिय मनोरंजन के लिए सबसे अच्छी जगह है: कई स्की क्षेत्र हैं, और "त्सचेर्कीस्पिट्ज़" (2090 मीटर) का मार्ग सबसे आसान और एक ही समय में बहुत सुंदर लंबी पैदल यात्रा मार्गों में से एक है। सड़कें और अवकाश बस्तियाँ लखेशोर की ओर ले जाती हैं, उनमें से एक में, तन्होय, "बाइकाल रिजर्व" का कार्यालय है। रिजर्व का दौरा करना आसान नहीं है, लेकिन आगंतुक केंद्र रूस में सबसे आधुनिक प्रकृति संग्रहालयों में से एक के रूप में ध्यान देने योग्य है, जिसमें पारिस्थितिक शैक्षिक मार्ग भी हैं जो जंगलों में और हमार-दबन की ढलानों पर उठाए गए दलदल हैं। .
  • 6 अर्शानीयात्रा गाइड में अरशन एक अलग भाषा में विकीवॉयजविकिपीडिया विश्वकोश में अरशनमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में अरशनविकिडाटा डेटाबेस में अरशन (क्यू २११६०८७) - पूर्वी सायन के तल पर एक महत्वपूर्ण जलवायु और बालनोलॉजिकल स्वास्थ्य रिसॉर्ट है। चोइमोर्स्की-डज़ान एक बौद्ध मठ है जिसमें एक शिक्षण सुविधा है।
  • 7 बिट्सचुरायात्रा गाइड में बिट्सचुरा दूसरी भाषा में विकीवॉयजविश्वकोश विकिपीडिया में बिट्सचुराविकिडेटा डेटाबेस में बिट्सचुरा (Q878879) - एक चर्च और एक स्थानीय संग्रहालय के साथ पुरानी रूढ़िवादी संस्कृति का केंद्र है। कई लोककथाओं के समूह हैं और बिट्सचुर्स्कीजे जंतारी लोकगीत उत्सव हर साल होता है।
  • 8 मैक्सिमिहायात्रा गाइड में मैक्सिमिहा दूसरी भाषा में विकीवॉयजविकिपीडिया विश्वकोश में मैक्सिमिहामीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में मैक्सिमिहामैक्सिमिहा (Q4276141) विकिडेटा डेटाबेस में - बारगुज़िंस्की और सिविरकुइस्की की खाड़ी के साथ बैकाल तट पर सबसे खूबसूरत और दिलचस्प जगहों में से एक है।

पृष्ठभूमि

राष्ट्रीय पोशाक में लड़कियां

भूगोल

बुरातिया एशिया के मध्य में, मंगोलिया के बगल में बैकाल झील के पूर्वी तट पर स्थित है। यह पश्चिम में तजुवा, उत्तर-पश्चिम में इरकुत्स्क क्षेत्र और पूर्व में ट्रांसबाइकल क्षेत्र की सीमा में है। इसकी दक्षिण में मंगोलिया के साथ एक संघीय सीमा है। बुर्यातिया की राजधानी उलान-उडे से, यह मास्को से ट्रेन द्वारा 5519 किलोमीटर, प्रशांत महासागर तक 3500 किमी, बैकाल झील से 130 किमी और मंगोलिया की सीमा से 234 किमी दूर है।

Buryatia में कई अद्भुत और अनोखी जगहें हैं। यहां आप यूरेशिया के सभी परिदृश्य पा सकते हैं: पहाड़, टैगा, स्टेप्स, टुंड्रा, रेगिस्तान और मैदान। प्रकृति ने उदारतापूर्वक चिकित्सा संसाधनों के साथ बुराटिया को संपन्न किया है। यहां 303 खनिज झरने और 55 खनिज झीलें हैं। स्थानीय लोग झरनों को "अरशनी" कहते हैं, जिसका अर्थ है बुरात भाषा में "हीलिंग वॉटर"। अर्पण पवित्र स्थानों के रूप में पूजनीय हैं।

बुरातिया रूस का सबसे ऊँचा पर्वतीय क्षेत्र है। इस अर्थ में नहीं कि ऊँचे पहाड़ हैं, बल्कि इस अर्थ में कि यह क्षेत्र समुद्र तल से काफी ऊँचा है। उदाहरण के लिए, उलान-उडे 500 से 650 मीटर की ऊंचाई पर है।

आबादी

2010 की जनगणना के अनुसार, बुरातिया के निवासियों की संख्या 963.5 हजार थी। जनसंख्या घनत्व तीन व्यक्ति प्रति वर्ग किलोमीटर है। 60 प्रतिशत लोग शहरों में रहते हैं। राष्ट्रीय रचना इस प्रकार है: 65 प्रतिशत रूसी, 30 प्रतिशत ब्यूरेट्स। गणतंत्र के मूल निवासी ब्यूरेट्स, सोयोट्स और इवांक्स हैं।

बुरातिया में, बौद्ध धर्म, शमनवाद, रूढ़िवादी और पुराने विश्वासी एक दूसरे के साथ शांतिपूर्वक सहअस्तित्व रखते हैं।

बुरातिया - रूसी बौद्ध धर्म का केंद्र। देश के मुख्य बौद्ध मंदिर में - इवोलगिंस्की डैटसन - रूस के बौद्ध पारंपरिक संघ के प्रमुख पंडितो हंबो-लामा बांध आयुशीवा का निवास है। देश में सबसे बड़ा विश्वविद्यालय "दशी चोयनहोरलिन" भी है, जहाँ भविष्य के पादरी बौद्ध दर्शन, प्राच्य चिकित्सा, नृवंशविज्ञान, तिब्बती, पुरानी मंगोलियाई और बुरीत भाषाओं के साथ-साथ आइकनोग्राफी, तंत्रवाद और ध्यान की मूल बातें सीखते हैं।

भाषा: हिन्दी

मुख्य भाषा जिसमें बुरातिया के लोग संवाद करते हैं, वह रूसी है, संभवतः बुरात। दूर-दराज के गाँवों में, जहाँ बुर्याट की आबादी ज्यादातर बुर्याट है, वहाँ ऐसे लोग मिल सकते हैं जो रूसी नहीं बोलते हैं। वे मुख्य रूप से प्रीस्कूलर और पुराने वयस्क हैं।

आबादी के बीच अंग्रेजी भाषा का ज्ञान बहुत दुर्लभ है। पर्यटन-उन्मुख सेवा क्षेत्र में भी, आप अक्सर अंग्रेजी बोलने वाले कर्मचारियों से नहीं मिलते हैं। लेकिन स्थिति बदल रही है।

पर्यटन का विकास सरकार की नीतिगत प्राथमिकताओं में से एक बन गया है। पर्यटन के लिए जिम्मेदार एजेंसियां, आतिथ्य कार्यकर्ताओं को विदेशी भाषा सीखने के लिए प्रोत्साहित करती हैं। रेस्तरां में पहले से ही अंग्रेजी मेनू हैं, और निकट भविष्य में Buryatia की सड़कों और रास्तों को आवश्यक संकेतों और सूचना बोर्डों से सुसज्जित किया जाएगा जो विदेशी मेहमानों के लिए समझ में आते हैं।

वहाँ पर होना

हवाई जहाज से

अंतर्राष्ट्रीय 1  बैकाल हवाई अड्डा (ропорт «Байка́л», आईएटीए: यूयूडी). विकिपीडिया विश्वकोश में बाइकाल हवाई अड्डामीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में बैकाल हवाई अड्डाविकिडेटा डेटाबेस में बैकाल हवाई अड्डा (Q2719346).साइबेरिया और रूस के साथ-साथ पड़ोसी देशों के कुछ महत्वपूर्ण शहरों के भीतर उड़ानें प्रदान करता है।

ट्रेन से

ट्रांस-साइबेरियन रेलवे पूर्वी साइबेरियाई रेलवे (ESPR) और बैकाल अमूर मेनलाइन (BAM) के क्षेत्र में गणतंत्र को पार करते हैं।

बुरातिया के मुख्य स्टेशन: बाबुस्किन में मैसोवाजा, ट्रांससिब पर उलान-उडे, बीएएम पर सेवेरोबाइकलस्क और टैक्सिमो।

पूर्वी साइबेरियाई रेलवे पर टीएस -8 ट्रंक लाइन "उलान-उडे - नौशकी - उलान-बटोर - बीजिंग" है, जो ज़ागुस्टे (गुसिनोज़र्स्क), जिदा और नौशकी में प्रमुख ट्रेन स्टेशनों के साथ है। नौशिकी में मंगोलिया के लिए एक रेल सीमा पार है।

गली में

संघीय सड़क M55 "बाइकाल" गणतंत्र के माध्यम से चलती है और गणतंत्र के पश्चिम में इरकुत्स्क क्षेत्र और पूर्व में ट्रांसबाइकल क्षेत्र को जोड़ती है।

आप कयाखता शहर और मोंडी गांव (टुनका जिला) में सड़क क्रॉसिंग के माध्यम से मंगोलिया से बुरातिया तक जा सकते हैं।

चलना फिरना

पर्यटकों के आकर्षण

यूनेस्को के लिएवैश्विक धरोहर संबंधित

  • बैकाल झीलविकिपीडिया विश्वकोश में बैकाल झीलमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में बैकाल झीलविकिडेटा डेटाबेस में बैकाल झील (Q5513) बुरातिया और के बीच स्थित है इरकुत्स्क, दुनिया की सबसे गहरी और सबसे पुरानी झील है और साथ ही ग्रह पर सबसे बड़ा मीठे पानी का पिंड है।
  • सेमेस्की का सांस्कृतिक क्षेत्र और मौखिक संस्कृतिविश्वकोश विकिपीडिया में सांस्कृतिक स्थान और सेमेस्की की मौखिक संस्कृतिमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में सेमेस्की का सांस्कृतिक क्षेत्र और मौखिक संस्कृतिविकिडाटा डेटाबेस में सांस्कृतिक स्थान और सेमेस्की (Q1025606) की मौखिक संस्कृति यूनेस्को द्वारा "मानवता की मौखिक और अमूर्त विरासत की उत्कृष्ट कृतियों" कार्यक्रम में शामिल किया गया है, जो विश्व विरासत का पूरक है।

संस्कृति और इतिहास के स्मारक

  • 7 लेनिन स्मारकविकिपीडिया विश्वकोश में लेनिन स्मारकमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में लेनिन स्मारकविकिडेटा डेटाबेस में लेनिन स्मारक (Q4343224) उलान-उडे में। 13.5 मीटर ऊंचे और 12 टन वजन वाले व्लादिमीर लेनिन का कांस्य सिर एक ग्रेनाइट क्यूब पर स्थापित है। अद्वितीय स्मारक का निर्माण विश्व सर्वहारा वर्ग के नेता की 100 वीं वर्षगांठ (1970) के समय पर किया गया है। यह दुनिया में लेनिन का सबसे बड़ा मुखिया है।
  • 8 इवोलगिंस्क रिंग वॉल सेटलमेंटविकिपीडिया विश्वकोश में इवोलगिंस्क रिंग वॉल सेटलमेंटमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में इवोलगिंस्क रिंग वॉल सेटलमेंटविकिडाटा डेटाबेस में इवोलगिंस्क रिंग वॉल सेटलमेंट (Q4197240) तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व से Xiongnu संस्कृति का एक पुरातात्विक समझौता है। Chr.
  • 9 बागा-ज़रियाविकिपीडिया विश्वकोश में बागा-ज़रियामीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में बागा-ज़रियाWikidata डेटाबेस में Baga-Zarya (Q4074654) दक्षिण-पश्चिमी ट्रांसबाइकलिया में पेट्रोग्लिफ्स के लिए सबसे उल्लेखनीय स्थानों में से एक है। जब 1948 में उनकी खोज की गई तो 150 से अधिक रॉक पेंटिंग थीं, आज 50 से अधिक नहीं हैं। हिरण, परती हिरण, ऊंट, जंगली सूअर, मछली और पूरे शिकार के दृश्यों को चट्टानों और व्यक्तिगत ग्रेनाइट पत्थरों पर शैलीबद्ध रूप में चित्रित किया गया था। सभी चित्रों को छेनी से खुरच दिया गया। सभी पेट्रोग्लिफ्स के निशान 1948 में बनाए गए थे और उनमें से 80 से अधिक अब गांव के पुस्तकालय में रखे गए हैं।
  • 10 ब्यान-अंडरबायन-अंडर विकिपीडिया विश्वकोश मेंविकिडेटा डेटाबेस में बायन-अंडर (Q4080336)33 दफन टीला 1949 में खोजा गया था। फावड़े के काम ने हुनिक सिरेमिक और जानवरों की हड्डियों के साथ संस्कृति की एक परत को प्रकाश में लाया। यह लगभग 1.5 मीटर ऊंची मिट्टी की दीवारों की दो पंक्तियों से घिरा एक समतल, वर्गाकार क्षेत्र है।
  • डायरेस्टुई कुल्टुकीविश्वकोश विकिपीडिया में डायरेस्टुई कुल्तुकविकीडाटा डेटाबेस में डायरेस्टुई कल्टुक (क्यू४१७१६८४) डायरेस्टुई गाँव के पास का एक क्षेत्र है जो कई पुरातात्विक स्मारकों का घर है, जिसमें एक बड़ा दफन मैदान और एक हुननिक बस्ती शामिल है।
  • 11 इलमोवाया पदविकिपीडिया विश्वकोश में इलमोवाया पैडइल्मोवाजा पैड (क्यू४१९९९२४) विकिडेटा डेटाबेस में दूसरी से पहली शताब्दी ईसा पूर्व तक हूणों की कब्रों का सबसे बड़ा परिसर है इसे पहली बार यू द्वारा 1896-1897 में खोजा गया था। लगभग 320 कब्र संरचनाएं हैं, वे दिखाते हैं कि हूणों ने मृतकों को डबल लकड़ी के ताबूतों में दफनाया था। यहां पाए गए रेशमी कपड़े, दर्पण और अन्य चीनी उत्पादों के अवशेष हूणों और प्राचीन चीन के बीच संबंध के साक्षी हैं।
  • ce का कब्रिस्तान 12 ऑर्गोइटनविकिपीडिया विश्वकोश में Orgoitonमीडिया निर्देशिका विकिमीडिया कॉमन्स में Orgoitonविकिडेटा डेटाबेस में ऑर्गोइटन (Q4335823) रियासत के टीले के साथ बुराटिया में कुछ हुन कब्रिस्तानों में से एक है।

गतिविधियों

लंबी पैदल यात्रा, स्कीइंग, पानी के खेल, माउंटेन बाइकिंग, मोटरसाइकिलिंग, कैविंग, नौकायन, पर्वतारोहण और चढ़ाई

  • बैकालि झील पर कैम्पिंग
  • मछली पकड़ने की प्रचुरता
  • मशरूम लेने के लिए

रसोई

बैकाल रसोई मुख्य रूप से बैकाल में पकड़ी गई अच्छी मछली प्रजातियों से व्यंजन तैयार करती है - ओमुल, स्टर्जन, ग्रेलिंग और व्हाइटफिश। ब्यूरटिया में सबसे लोकप्रिय मछली बैकाल ओमुल है। इसे तला हुआ, उबला हुआ, स्मोक्ड और नमकीन रूपों में खाया जाता है। यह विशेष रूप से इस उत्पाद "ओमुल विद ए सोल" के पारखी और प्रेमियों द्वारा मूल्यवान है, जिसकी विशिष्ट गंध के कारण एक विशेष तीक्ष्णता है। ओमुले कैवियार और जमी हुई कच्ची मछली भी लोकप्रिय हैं, जिन्हें एक क्षुधावर्धक के रूप में मेज पर परोसा जाता है।

ब्यूरटिया में सबसे लोकप्रिय मछली बैकालो हैओमुली (कोरगोनस माइग्रेटोरियस, रूसी муль айкальский) एक सामन मछली है जो विशेष रूप से बैकाल झील और कुछ जुड़े पानी में रहती है। इसे तला हुआ, उबला हुआ, स्मोक्ड और नमकीन रूपों में खाया जाता है। ज्यादातर समय, मेहमानों को ओमुली की कोशिश करने की पेशकश की जाती है, जिसे खुली आग पर लकड़ी के कटार पर पकाया जाता है। केवल ताजी पकड़ी गई मछलियों का ही उपयोग किया जाता है। एक नियम के रूप में, यह व्यंजन बैकाल झील के किनारे पर सर्फ की आवाज़, तीखी आग और दोस्ताना कंपनी में सुखद संचार के लिए तैयार किया जाता है।

Buryat व्यंजनों का आधार दूध और मांस है, और मुख्य लाभ तैयारी और स्वाभाविकता में आसानी है।

मेहमानों का मनोरंजन आमतौर पर भेड़ों के साथ किया जाता है। Buryats एक मेढ़े से 50 अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं। पूरा राम खाया जाता है - कुछ भी नहीं फेंका जाता है। सबसे स्वादिष्ट और प्रसिद्ध मेमना बोर्गॉय घाटी से आता है। यह मांस रोमानोव शाही परिवार को भी बहुत पसंद था। यह ऐतिहासिक है कि निकोलस द्वितीय के राज्याभिषेक के अवसर पर उत्सव की मेज पर बैकाल ओमुले के बगल में बोर्गॉय भेड़ का बच्चा खड़ा था।

सबसे लोकप्रिय व्यंजन जो लगभग हर रेस्तरां के मेनू में पाया जा सकता है: बुडसो (सुखा)। ये कीमा बनाया हुआ मांस के गोले हैं, जो पतले आटे में लिपटे हुए हैं, जिसके ऊपर एक छेद है। आकार एक यर्ट जैसा दिखता है।

Buryatia में भी लोकप्रिय हैं बुलगर (бухлёр, मटन शोरबा), स्कूल (шулэн, घर का बना नूडल्स के साथ मांस का सूप), काला हलवा और दूध के साथ हरी चाय।

नाइटलाइफ़

एक विविध और जीवंत नाइटलाइफ़, जहां वातावरण सुबह तक भड़काऊ संगीत और गर्म नृत्य के साथ बेलगाम मस्ती से चला जाता है, केवल बुर्यातिया में एक ही स्थान पर पाया जा सकता है - इसकी राजधानी, उलान-उडे। नाइटलाइफ़ के लिए कई विकल्प हैं - रेस्तरां, पब, क्लब, सिनेमा ...

गर्मियों में, अरशान, एनखालुक, मैक्सिमिखा के लोकप्रिय रिसॉर्ट्स में नाइटलाइफ़ भी उबलती है।

देश के बाकी हिस्सों में, मेहमान लुभावने सूर्यास्त और रहस्यमय रूप से चमकीले तारों वाले आकाश की प्रशंसा करते हैं, जो कम खुश नहीं है।

सुरक्षा

आपको अत्यधिक जलवायु के लिए तैयार रहना चाहिए, विशेष रूप से सर्दियों में आपको ठंड से बचाने के लिए उपयुक्त कपड़ों की आवश्यकता होती है। बाढ़, जंगल की आग आदि से सावधान रहने के लिए सूचना के स्थानीय स्रोतों का उपयोग करना, जब भी संभव हो, सहायक होता है। ऐसे निषिद्ध क्षेत्र हैं जिनसे आपको यथासंभव बचना चाहिए।

स्थानीय लोग काफी शांत हैं। बौद्ध धर्म, जिसे आबादी का एक बड़ा हिस्सा मानता है, मामूली भूमिका नहीं निभाता है। लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, हर परिवार में एक काली भेड़ होती है जो अच्छी समग्र तस्वीर को खराब कर सकती है। जब तक एडवेंचर आपके टूरिस्ट प्रोग्राम का हिस्सा न हो, उस पहले व्यक्ति को डेट करने से बचें जिससे आप मिलते हैं, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि उनके साथ शराब पीने से बचें।

प्रकृति बहुत प्राचीन है और अनुभवहीन के लिए खतरे का प्रतिनिधित्व करती है। यदि आप जंगल में हैं, तो आपको सांपों से सावधान रहना चाहिए, जो आमतौर पर पत्थरों पर धूप में गर्म होते हैं। उनमें से बहुत से आसपास नहीं हैं, लेकिन कुछ जहरीले वाइपर हो सकते हैं। इन (और उत्तरी गोलार्ध के अन्य क्षेत्रों) में दूसरी समस्या टिक है। उनके काटने संक्रामक हो सकते हैं, टीकाकरण की सिफारिश की जाती है। जैसा कि हर जगह आप अपने आप को अदूषित प्रकृति में पाते हैं, आपको अन्य खेलों से भी सावधान रहना चाहिए। यद्यपि जीवों के अधिकांश प्रतिनिधि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, "दो पैरों वाले जानवरों" की आंखों से जितनी जल्दी हो सके छिपाने की कोशिश करें। इसलिए जंगल में इस तरह का व्यवहार करना चाहिए कि डरे हुए और फिर आक्रामक हो जाने वाले जानवरों के लिए शक्ल अचंभित न हो। माँ जोर से बोल सकती है (चीख नहीं!) या अन्य शोर कर सकती है ताकि सभी जीवित प्राणी स्वेच्छा से पहले से ही अपने छिद्रों में छिप सकें। किसी को भी उपयुक्त उपकरण के बिना मानव बस्तियों से आगे नहीं जाना चाहिए और हर यात्रा मार्ग, गंतव्य और इच्छित अवधि में वृद्धि या राफ्टिंग टूर।

जंगली खनिज स्प्रिंग्स में स्नान करते समय, एक सरल लेकिन महत्वपूर्ण नियम है, पानी में रहना पांच मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह अच्छे से ज्यादा नुकसान करेगा। इसके अलावा, गर्म स्नान के बाद शरीर ठंडा हो सकता है, इसलिए बेहतर है कि आप तुरंत अपने आप को गर्म कपड़ों में लपेट लें।

कभी-कभी पर्यटक जहर खा लेते हैं। इससे अपने आप को बचाने के लिए आपको अपरिचित भोजन से सावधान रहना चाहिए और पहले यह पूछना चाहिए कि पकवान तैयार करने के लिए किन सामग्रियों का उपयोग किया गया था। इसके अलावा, आपको ब्यूरटिया में इतना लोकप्रिय बैकाल ओमुल नहीं खरीदना चाहिए, बिना किसी को जाने, चाहे वह कितना भी आकर्षक क्यों न लगे। नहीं तो यह लापरवाही जहर में खत्म हो सकती है।

जो लोग आम तौर पर समझदार होते हैं, उनके पास बुर्यातिया की यात्रा की केवल सुखद यादें होंगी।

जलवायु

बुरातिया एक धूप वाला गणराज्य है, यहां साल में 300 दिन सूरज चमकता है, जो रूस के किसी भी अन्य क्षेत्र की तुलना में अधिक है और मध्य एशिया के बराबर है। यहां भी, हवा की उच्चतम शुद्धता और पारदर्शिता है, जो रूस के अन्य सभी क्षेत्रों में भी गायब है।

गणतंत्र में जलवायु दृढ़ता से महाद्वीपीय है, सर्दियाँ शुष्क और ठंडी होती हैं, गर्मियाँ छोटी और गर्म होती हैं। सर्दियों में औसत तापमान -22 ° और गर्मियों में 18.5 ° होता है।

साहित्य

वेब लिंक

http://egov-buryatia.ru/ - बुरातिया की आधिकारिक वेबसाइट

प्रयोग करने योग्य लेखयह एक उपयोगी लेख है। अभी भी कुछ स्थान ऐसे हैं जहां जानकारी गायब है। अगर आपके पास जोड़ने के लिए कुछ है बहादुर बनो और उन्हें पूरा करें।