उत्तर कोरिया - विकियात्रा, मुफ्त सहयोगी यात्रा और पर्यटन गाइड - Corée du Nord — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

उत्तर कोरिया ​((को)조선 민주주의 인민 공화국)
झंडा
जानकारी
राजधानी	फियोंगयांग
क्षेत्र	120 540 वर्ग किमी
आबादी	22 665 000 हब। (2009)
घनत्व	188,03 निवास./किमी²
राज्य का रूप	एकल पार्टी, पारिवारिक तानाशाही, जुचे
अन्य भाषाएँ	कोरियाई
खुले पैसे	जीता (केपीडब्ल्यू)
बिजली	220 वी/50 हर्ट्ज, यूरोपीय प्लग
टेलीफोन उपसर्ग	850
इंटरनेट प्रत्यय	केपी
प्रवाह की दिशा	दाएं हाथ की ओर चलाना
धुरा	यूटीसी 9
स्थान
४० ° १८ ′ ० एन १२७ ° ३० ० ई
आधिकारिक साइट
पर्यटन स्थल
संपादित करें

उत्तर कोरिया, इसका आधिकारिक नाम कोरिया डेमोक्रेटिक पीपुल्स रिपब्लिक, का देश हैपूर्व एशिया, के पड़ोसी चीन और कुछ दक्षिण कोरिया (द कोरिया गणराज्य).

विदेशी यात्रियों के साथ उनकी सभी यात्राओं के दौरान एक गाइड, एक दुभाषिया और एक ड्राइवर होता है जो विशेष एजेंसियों द्वारा आयोजित किया जाता है जैसे कि उत्तर कोरिया यात्रा. में यात्रा उत्तर कोरिया आम तौर पर समूहों में किया जाता है, लेकिन निजी पर्यटन करना संभव है।

१००,००० दक्षिण कोरियाई लोगों के अलावा, कुछ ३,००० पश्चिमी लोग यात्रा करते हैं उत्तर कोरिया : यदि दुनिया में सबसे कठिन माने जाने वाले देशों में से एक की खोज करने की इच्छा अक्सर आगंतुकों के लिए मुख्य प्रेरणा होती है, तो ऐतिहासिक स्थल और प्राकृतिक परिदृश्य उत्तर कोरियाई अधिकारियों की तुलना में पर्यटन को बढ़ाने के लिए अन्य संपत्ति प्रदान करते हैं।

समझ

उत्तर कोरिया एक दोहरी एशियाई संस्कृति द्वारा चिह्नित देश है, जो कन्फ्यूशीवाद और समाजवाद में डूबा हुआ है।

भूगोल

मौसम

इतिहास

2 सितंबर, 1945 को जापान के आत्मसमर्पण के बाद, कोरिया पहले से ही दो भागों में विभाजित हो गया था: सोवियत और अमेरिकी एक-दूसरे का सामना करते हैं। 38^इ समानांतर। किम इल-सुंग, जिन्होंने जापानी कब्जे के लिए प्रतिरोध समूहों में से एक का नेतृत्व किया था, सोवियत कब्जेदारों द्वारा देश के उत्तर में घोषित अस्थायी सरकार के प्रमुख के रूप में लगाया जाता है। वह तब कोरिया की लेबर पार्टी के महासचिव बने, जो कम्युनिस्ट पार्टी और कोरिया की न्यू डेमोक्रेटिक पार्टी के विलय से उभरी। दक्षिण में, अमेरिकी सैन्य प्रशासन ने 10 मई, 1948 को चुनाव आयोजित किए, जिसके कारण . की घोषणा हुई कोरिया गणराज्य अगले 15 अगस्त। पर धारण करने के बाद फियोंगयांग अप्रैल 1948 में उत्तर और दक्षिण के संगठनों को एक साथ लाने वाले एक सम्मेलन में, 25 अगस्त, 1948 को विधायी चुनाव (दक्षिण में गुप्त रूप से आयोजित) हुए। 9 सितंबर, 1948 को सुप्रीम पीपुल्स असेंबली ने डेमोक्रेटिक पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ कोरिया की घोषणा की। प्योंगयांग को।

कोरियाई युद्ध (1950-1953) उत्तर कोरिया के पर हमले से शुरू हुआ था दक्षिण कोरिया, किम इल-सुंग ने यूएसएसआर के नेता जोसेफ स्टालिन और चीन के जनवादी गणराज्य के नेता माओत्से तुंग को अपने तत्वावधान में पूरे देश को जबरन एकजुट करने के लिए समर्थन देने के लिए राजी किया। यह युद्ध, जिसके परिणामस्वरूप दो मिलियन से अधिक मौतें हुईं, जिनमें से आधे से अधिक उत्तर में, 1953 में एक युद्धविराम के साथ समाप्त हुई, जिसने दो कोरिया को एक विसैन्यीकृत क्षेत्र से अलग कर दिया।

तब से, देश एकांत में रहता है, और इस प्रकार एक वास्तुशिल्प और सांस्कृतिक विरासत है जो लगभग विशेष रूप से राज्य साम्यवाद पर आधारित है। यद्यपि कोरियाई साम्राज्य के समय से डेटिंग करने वाले कुछ स्मारक अभी भी खड़े हैं, फिर भी देश में वर्तमान राजनीतिक स्थिति को देखते हुए उन तक पहुंचना मुश्किल है। शहर स्टालिनवादी शैली में हैं, यूएसएसआर के समय के समान। हालाँकि, वहाँ हैं फियोंगयांग, राजधानी, शासन की महिमा के लिए स्मारक जैसे कि किम इल-सुंग और किम जोंग-इल, देश के दो पूर्व शासकों की मूर्तियाँ।

आबादी

उत्तर कोरियाई लोग उत्तर कोरियाई सरकार द्वारा थोपी गई गति से जीते हैं। सुबह पांच बजे राष्ट्रीय घड़ी रेडियो दिन की शुरुआत निर्धारित करता है। दिन का अंत कार्यालय छोड़ने के बाद होता है, सभी उत्तर कोरियाई लोगों को कुछ घंटों के बाद बाहर जाने का अवसर नहीं मिलता है। उत्तर कोरियाई यात्रा गाइड का कहना है कि उत्तर कोरियाई लोग रात 10 बजे के आसपास बिस्तर पर जाते हैं। [1]. हालाँकि, यह याद रखना आवश्यक है कि, राजनीतिक संदर्भ को देखते हुए, उत्तर कोरिया जाने वाले किसी भी पर्यटक के लिए किसी भी स्थानीय लोगों के साथ बातचीत करना सख्त मना है।

छुट्टियाँ और सार्वजनिक अवकाश

आज तक, केवल मौजूदा नेता का जन्मदिन और कोरिया की लेबर पार्टी का जन्मदिन देश में केवल दो सार्वजनिक अवकाश और समारोह के रूप में जाना जाता है।

क्षेत्रों

उत्तर कोरिया में नौ प्रांत और पांच शहर हैं जिनकी अपनी प्रशासनिक स्थिति है।

शहरों

• फियोंगयांग  – , राजधानी दो अंतरराष्ट्रीय होटलों का घर है (कोरियो होटल और यांगगाकडो होटल, बाद की कीमत: १७० डॉलर रात में, लेकिन समूहों के लिए महत्वपूर्ण कटौती) जो अंतरराष्ट्रीय लक्जरी होटलों की सभी सेवाएं प्रदान करते हैं। प्योंगयांग एक ऐसा शहर है जहां कई हरे भरे स्थान विकसित किए गए हैं और जिसकी स्मारकीय वास्तुकला, सोवियत समाजवादी शैली से प्रेरित है, जिसमें कोरियाई समाजवाद की महिमा के लिए कई भित्तिचित्र और स्मारक शामिल हैं: मेट्रो, कुमसुसान स्मारक महल जिसमें राष्ट्रपति किम इल- गाया, किम इल-सुंग का विजयी मेहराब, जुचे विचार का टॉवर ... राजधानी उत्तर कोरिया में पर्यटक सर्किट के प्रस्थान और आगमन का बिंदु है। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)

आधिकारिक नैनारा वेबसाइट पर प्योंगयांग की प्रस्तुति: [2].

• पर्यटक सर्किट के अन्य मुख्य चरण हैं:

- का शहर कएसोंग, कोरियाई साम्राज्य की पूर्व राजधानी कोर्यो (९१८-१३९२), जिसका दौरा आम तौर पर असैन्यीकृत क्षेत्र (के स्थल पर) के साथ जोड़ा जाता है पनमुनजोम) बंद करे ;

- कुमगांग पर्वत (कोरियाई में: कुमगांगसान), देश के पूर्व में, अंतर-कोरियाई पर्यटन के लिए व्यापक रूप से खोले गए थे और 2005 की गर्मियों में लाखों दक्षिण कोरियाई आगंतुक का स्वागत किया; कुमगांग पर्वत के आगंतुक पारंपरिक रूप से बंदरगाह शहर में रहते हैं वॉनसानो ;

- चीन-कोरियाई सीमा पर, माउंट पैक्टुस कोरियाई लोगों द्वारा प्रायद्वीप पर सबसे खूबसूरत पहाड़ों में से एक माना जाता है, लेकिन वर्तमान में आधे दिन से अधिक की यात्रा के बाद बस द्वारा ही पहुंचा जा सकता है;

- के उत्तर में फियोंगयांग, द मायोहयांग पर्वत Mountain के कई प्रमुख बौद्ध मंदिरों का घर हैं उत्तर कोरिया, औद्योगीकरण से संरक्षित चोटियों और गहरी घाटियों के परिदृश्य में;

- के बंदरगाह क्षेत्र में नम्पो, समुद्री आउटलेट के लिए फियोंगयांग पश्चिमी समुद्र का महान बांध स्थित है।

अन्य गंतव्य

विशिष्ट सर्किट - प्रकृति की खोज पर केंद्रित, ट्रेकिंग, लोकोमोटिव द्वारा यात्राएं ... - संभव हैं, सभी यात्राएं अंतरराष्ट्रीय यात्रा के लिए आधिकारिक उत्तर कोरियाई एजेंसी द्वारा आयोजित की जा रही हैं (लिंक [3]).

कई टूर ऑपरेटर सामान्य या विषयगत संगठित यात्राओं की पेशकश करते हैं, जिनमें से कुछ यात्रा के विशेषज्ञ हैं उत्तर कोरिया, जैसे स्वीडिश एजेंसी कोरिया कॉन्सल्ट ([4]) और ब्रिटिश एजेंसी कोरियो टूर्स ([5]).

जाना

औपचारिकताओं

उत्तर कोरिया में अपने प्रवास को बुक करने के लिए, एक विशेषज्ञ टूर ऑपरेटर, एक दूतावास (या एक सामान्य प्रतिनिधिमंडल) से संपर्क करने की सलाह दी जाती है जो वीजा प्रक्रिया (न्यूनतम अनुशंसित समय: 15 दिन) या एक मैत्री संघ प्रदान करता है।

विशिष्ट एजेंसियां

डीपीआरके में पर्यटन आयोजित करने में विशेषज्ञता प्राप्त एजेंसियां:

• लेस लुप्स वोयाजर्स / ल्यूपिन ट्रैवल (यूके/फ्रांस)  (अंतिम अद्यतन जून 2015)
• उत्तर कोरिया का अनुभव करें (शंघाई)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• जाओ और कोरिया देखें (सोल)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• साहसिक कोरिया (सोल)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• एशिया पैसिफिक ट्रैवल, लिमिटेड (शिकागो)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• भौगोलिक अभियान (सैन फ्रांसिस्को)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• कोरिया कोंसल्ट (स्टॉकहोम)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• कोरियो ग्रुप (बीजिंग)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• पीआरके टूर्स (लंडन)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• रिलायंस टूर वर्ल्ड (मलेशिया)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• वीएनसी एशिया यात्रा (नीदरलैंड)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• उत्तर कोरिया यात्रा (चीन)  (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)

मैत्री संघ

• डेमोक्रेटिक पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ कोरिया का सामान्य प्रतिनिधिमंडल 3, रुए एसेलीन, 75014 पेरिस (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• फ्रेंको-कोरियाई मैत्री संघ (एएएफसी) 13, रुए फ्रांकोइस-लॉरेंट गिब्बन, 92 220 बैगनेक्स, फ्रांस (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• बेल्जियम-कोरियाई मैत्री संघ "कोरिया एक है" , ईमेल: [email protected] (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
• स्विस-कोरिया समिति लोत्शेर मार्टिन, कोरेक्टर, मिशेलिस्टर। 55, 4153 रीनाच बीएल।,   41 61 711 19 95 (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)

हवाई जहाज से

उत्तर कोरिया की आधिकारिक एयरलाइन एयर कोरियो है। यह घरेलू और अंतरराष्ट्रीय कनेक्शन प्रदान करता है।

प्योंगयांग से जुड़े अंतरराष्ट्रीय शहर हैं:

- बीजिंग (चीन) - 2 साप्ताहिक उड़ानें

- बैंकॉक (थाईलैंड) - 1 उड़ान

- खाबरोवस्क (रूस) - 1 उड़ान

- मकाऊ - 1 उड़ान

- शेनयांग (चीन) - 2 उड़ानें

- व्लादिवोस्तोक (रूस) - 2 उड़ानें

समय-समय पर मास्को, टोक्यो आदि के लिए या के लिए उड़ानें भी हैं।

अन्य कंपनियां, विशेष रूप से एअरोफ़्लोत और एयर चाइना, यात्राएं आयोजित करती हैं, लेकिन कम नियमित आधार पर, से या यहां से उत्तर कोरिया.

एक नाव पर

जापान से कोरियाई लोगों द्वारा नियमित कनेक्शन आयोजित किए जाते हैं, "सदस्य"चोंगरियोन", जापानी द्वीपसमूह और कोरियाई प्रायद्वीप के बीच, लेकिन सिद्धांत रूप में वे गैर-कोरियाई आगंतुकों का स्वागत नहीं करते हैं।

उत्तर और दक्षिण कोरिया के बीच पर्यटक संपर्क मुख्य रूप से एक हुंडई नौका द्वारा समुद्र द्वारा प्रदान किया जाता है जो उत्तर कोरिया में उतरता है कोसोंग

ट्रेन से

के बीच एक रेल लिंक का उद्घाटन उत्तर कोरिया और यह दक्षिण कोरिया अंतर-कोरियाई तालमेल के हिस्से के रूप में योजना बनाई गई है, लेकिन यात्री यातायात के लिए एक सटीक समय सारिणी के बिना। हालाँकि, 200 कोरियाई (उनमें से आधे दक्षिण से और आधे उत्तर से) को ले जाने वाली ट्रेन की "परीक्षण" यात्रा होनी थी 25 मई 2006 लेकिन अंतिम समय में रद्द कर दिया गया।

ट्रांस-साइबेरियन द्वारा उत्तर कोरिया पहुंचने की संभावना के अलावा, चौबीस घंटे तक चलने वाले रेल लिंक मुख्य रूप से बनाए जाते हैं चीन : बीजिंग-प्योंगयांग ट्रेन (प्रस्थान) 17 एच 25 बीजिंग से) सोमवार, बुधवार, गुरुवार और शनिवार को चलता है; प्योंगयांग-बीजिंग लिंक उसी दिन प्रदान किया जाता है, at 10 एच 10 प्योंगयांग से.

सड़क मार्ग से

से सड़क मार्ग से पहुंचना असंभव है दक्षिण कोरिया.

2001 के बाद से कोरियाई मोटरसाइकिल संघ रैलियों को प्रदान कर रहा है उत्तर कोरिया (अगस्त 2002 में लागत: 1,000 डॉलर प्रति चालक)।

प्रसारित

यदि कोरिया के प्रमुख शहर राजधानी से जुड़े हैं फियोंगयांग विमान और ट्रेन से, देश के भीतर समूह यात्रा मुख्य रूप से बस द्वारा होती है।

एक विदेशी के लिए किराए पर होने पर भी खुद वाहन चलाना असंभव है।

बात क

कोरियाई, राजभाषा, बोली जाने वाली उत्तर कोरिया में बोली जाने वाली के समान है दक्षिण कोरिया, इस उल्लेखनीय अंतर के साथ कि दक्षिण में प्रयुक्त विदेशी मूल की शर्तें उत्तर में कोरियाई समकक्ष हैं: अंग्रेजी मूल के कई शब्द, दक्षिण कोरिया में आम शब्दावली में दर्ज हैं, कोरिया उत्तर में मौजूद नहीं हैं।

इसके अलावा, कोरियाई वर्णमाला के पात्रों का चीनी प्रतिलेखन (हंगेउल, कोरियाई में: "महान लेखन") केवल दक्षिण में उपयोग किया जाता है।

आवास

प्योंगयांग के पश्चिमी आगंतुक राजधानी के दो अंतरराष्ट्रीय होटलों में से एक में ठहरते हैं, Hotel "कोरियो" या होटल "यांगगाकडो". अधूरा,"रयुगयोंग होटल" दुनिया का सबसे ऊंचा पर्यटक होटल होता।

खरीद

उत्तर कोरिया की मुद्रा उत्तर कोरियाई वोन (￦ या KPW) है,

कोरियाई रेशम प्रायद्वीप के उत्तर और दक्षिण दोनों जगह खरीदे जा सकते हैं। विदेशियों द्वारा भुगतान विशेष रूप से यूरो में किया जाता है।

टिकट, सिक्के, हस्तशिल्प उत्तर कोरिया में पर्यटकों द्वारा खरीदे जाने वाले कुछ मुख्य सामान हैं।

उत्तर कोरिया के संस्थापक राष्ट्रपति किम इल सुंग का प्रतिनिधित्व करने वाले और सभी वयस्क उत्तर कोरियाई लोगों द्वारा पहने जाने वाले बैज उत्तर कोरिया में बिक्री के लिए नहीं हैं।

खा

कोरियाई व्यंजनों का नमूना शहर के प्रमुख होटलों के साथ-साथ प्रमुख शहरों के रेस्तरां (प्योंगयांग बोट रेस्तरां नंबर 1 और 2 सहित) में लिया जा सकता है। केसोंग पर्यटन में अक्सर पारंपरिक कोरियाई भोजन होता है।

मसालेदार स्वाद के साथ कोरियाई व्यंजन का स्वाद लेना तालू के लिए एक अनूठा अनुभव है। विटामिन में उच्च और कैलोरी में कम, कोरियाई व्यंजन लहसुन, मिर्च मिर्च, लीक, सोया सॉस, किण्वित बीन पेस्ट, अदरक और तिल के तेल जैसे विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करते हैं। आप गोभी के इस किण्वित और बहुत मसालेदार व्यंजन किमची का स्वाद लिए बिना कोरिया नहीं छोड़ सकते; आज दुनिया भर में प्रसिद्ध है, जो हर कोरियाई भोजन के साथ आता है। दर्जनों किस्में हैं: नाजुक पेट, कम मात्रा में सेवन करें! यूरोपीय आगंतुक निस्संदेह गैल्बी और बुल्गोगी की बेहतर सराहना करेंगे। ये दो मांस व्यंजन, सूअर का मांस या बीफ, हमेशा उत्सव के भोजन के पूरक होते हैं। गैल्बी चीनी "चॉप्स" की तरह दिखता है, और बुल्गोगी में लहसुन-आधारित सॉस और अन्य मसालों में मसालेदार मांस के स्ट्रिप्स होते हैं। ये व्यंजन बहुत मसालेदार नहीं होते हैं और मेज के केंद्र में एक बारबेक्यू पर चारकोल पर पकाया जाता है। कोरियाई टेबल की ख़ासियत यह है कि सभी व्यंजन एक ही समय में परोसे जाते हैं। अतीत में, शाही परिवार के सदस्यों के लिए साइड डिश की संख्या आम लोगों के लिए तीन से लेकर बारह तक होती थी। यदि मुख्य पाठ्यक्रम में नूडल्स या मांस होता है तो टेबल व्यवस्था अलग होती है। भोजन पर कोरियाई लोगों का ध्यान प्रकट करते हुए, मेज के लिए औपचारिक नियम तैयार किए गए हैं। एक और ख़ासियत, चीन और जापान की तुलना में चम्मच का अधिक उपयोग किया जाता है, खासकर सूप के लिए।

व्यंजन

• जियोन (तले हुए व्यंजन) - कीमा बनाया हुआ मांस से भरे हुए मशरूम, तोरी, मछली के छिलके, सीप या लीक को आटे में लपेटा जाता है, फेंटे हुए अंडे में डुबोया जाता है, और फिर एक पैन में तला जाता है। "पैनकेक" प्रकार के जीन्स भी हैं: मूंग पाउडर, गेहूं का आटा या कद्दूकस किए हुए आलू का उपयोग एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए किया जाता है, और प्याज, किमची, या कटे हुए पोर्क को शामिल किया जाता है, फिर तला जाता है।

• Jjim और Jorim - जजिम और जोरिम समान हैं। मीट या मछली को कम आंच पर सोया सॉस और अन्य सामग्री के साथ तब तक उबाला जाता है जब तक कि सब कुछ कोमल और स्वादिष्ट न हो जाए। Jjim एक उबले हुए व्यंजन से भी संबंधित है।

• बंडा (ग्रिल) - बुल्गोगी (मैरिनेटेड बीफ पतले स्लाइस में कटे हुए) और गल्बी (मैरिनेटेड बीफ रिब्स) गु-आई के प्रसिद्ध उदाहरण हैं। मछली को भी अक्सर ग्रिल किया जाता है।

• जिगी और जोंगोली (स्टू और पुलाव) - सूप से कम पानी वाला और अधिक भरने वाला, ये व्यंजन भोजन का मुख्य पाठ्यक्रम हो सकते हैं। सोयाबीन का पेस्ट या जिगी स्टू बहुत लोकप्रिय है। Jeongol आमतौर पर रात के खाने के लिए आग पर एक पुलाव डिश में पकाया जाता है। जोंगोल के लिए नूडल्स, पाइन मशरूम, ऑक्टोपस, ट्राइप और सब्जियां सबसे अच्छी सामग्री हैं।

• कुदाल (कच्ची मछली) - कटी हुई कच्ची मछली दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल कर रही है। कोरिया में टूना, प्लाइस, सीप, स्केट, समुद्री ककड़ी, अबालोन, समुद्री अर्चिन, स्क्विड लोकप्रिय हैं और बीफ़ को कभी-कभी कच्चा भी खाया जाता है। उन्हें तिल के पत्ते या सलाद के साथ परोसा जाता है, और अदरक, सरसों या लाल मिर्च पेस्ट सॉस एक कठोर या मसालेदार स्वाद प्रदान करते हैं। एनबी: "हो" का उच्चारण "ह्वे" है।

• नामुलु (हरा या जंगली सब्जी व्यंजन) - कोरियाई आहार में सैकड़ों विभिन्न सब्जियां और जंगली हरी सब्जी के व्यंजन होते हैं जिन्हें नामुल कहा जाता है। कोरियाई बाजार का एक त्वरित दौरा आपको हरी सब्जियों की विविधता और विविधता दिखाएगा जो यूरोप में असामान्य हैं। नामुल को आमतौर पर नमक, सोया सॉस, तिल, तिल का तेल, लहसुन और हरी प्याज के साथ ब्लांच किया जाता है, तला जाता है और सीज़न किया जाता है।

• जियोतगाल (समुद्री भोजन नमकीन के साथ किण्वित) - मछली, क्लैम, झींगा, कस्तूरी, मछली की रो मछली, जिओटगल बनाने के लिए लोकप्रिय हैं। वे बहुत नमकीन हैं। यह एक साइड डिश है जिसे उबले हुए चावल के साथ खाया जाता है, इसे कभी-कभी किमची में मिलाया जाता है या अन्य खाद्य पदार्थों के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

• ज्यूक (शोरबा) - कभी-कभी शोरबा स्वास्थ्यवर्धक होता है। पाइन नट्स, किडनी बीन्स, कद्दू, अबालोन, जिनसेंग, चिकन, सब्जियां आपके लिए अच्छी हैं, मशरूम और बीन स्प्राउट्स इस बहुत लोकप्रिय शोरबा में अधिकांश सामग्री बनाते हैं।

• गुक और टैंगो (सूप और सूप) - कोरियाई टेबल सूप के बिना कभी पूरी नहीं होती। सब्जियों, मांस, मछली और शंख, समुद्री शैवाल और यहां तक ​​कि उबली हुई गाय की हड्डियों का उपयोग गुक या तांग बनाने के लिए किया जाता है।

• बपतिस्मा (चावल) - उबला हुआ चावल कोरियाई आहार का एक अभिन्न और अनिवार्य हिस्सा है। जौ, बीन्स, चेस्टनट, बाजरा या अन्य अनाज अक्सर इसे एक विशेष स्वाद और अधिक पोषण मूल्य देने के लिए जोड़ा जाता है।

• किम्ची (किण्वित और मिर्च गोभी) - सामग्री: चीनी गोभी (मूली, ककड़ी, आदि), कीमा बनाया हुआ मूली, मिर्च पाउडर, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कीमा बनाया हुआ प्याज, मछली नमकीन, नमक, आदि।

किम्ची एक किण्वित सब्जी है जो लंबे समय तक भंडारण की अनुमति देती है। अतीत में, कोरियाई लोग इसे सर्दियों के महीनों में ताजी सब्जियों के विकल्प के रूप में तैयार करते थे। आज भी, गृहिणियां नवंबर के अंत या दिसंबर की शुरुआत में बड़ी मात्रा में शीतकालीन किमची तैयार करती हैं। देश भर में होने वाले इस वार्षिक आयोजन को गिमजंग कहा जाता है।

यूरोप से लाल मिर्च की शुरूआत, जापान द्वारा, to XVII^इ सदी ने किमची और सामान्य रूप से कोरियाई आहार में महत्वपूर्ण नवाचार लाए। अब प्रति क्षेत्र और सामग्री में 160 से अधिक विभिन्न किमची किस्में हैं। किम्ची हर कोरियाई भोजन में मुख्य साइड डिश है; यह अन्य लोकप्रिय व्यंजनों जैसे किमची स्टू, किमची पेनकेक्स, चावल, और तली हुई किमची रम्योन (नूडल्स) में भी एक घटक है। नए स्वाद और स्वाद बनाने के प्रयास में किम्ची को विभिन्न तरीकों से व्यापक रूप से आजमाया जाता है। वर्तमान में किमची अपने पोषण मूल्य और रोग निवारण क्षमताओं के लिए दुनिया भर में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।

यह गोभी या अन्य सब्जियों से बना भोजन है जो नमक में जमा होने के बाद किण्वन से गुजरता है और फिर सॉस के साथ कवर किया जाता है। उनमें से एक विस्तृत विविधता है: गोभी किमची, ककड़ी किमची, मूली किमची, प्याज किमची, आदि। किम्ची में विभिन्न पोषक तत्व होते हैं: लैक्टिक किण्वन, खनिज लवण, विटामिन।

• बिबिम्पाप (चावल सब्जियों के ठंडे वर्गीकरण के साथ मिश्रित) - सामग्री: चावल, युवा फर्न शूट, कैंपानुला जड़ें, सोयाबीन अंकुरित, कटा हुआ गोमांस, मिर्च पेस्ट, तिल का तेल, आदि ...

यह एक चावल का व्यंजन है जहां स्वाद से ठीक पहले विभिन्न सब्जियों को मिलाया और मिलाया जाता है। पोषक तत्वों में इसकी समृद्धि सब्जियों में इसकी विविधता से आती है। जोंजू का बिबिम्पैप सबसे प्रसिद्ध है।

• बुल्गोगी (सोया सॉस में मसालेदार बीफ) - सामग्री: बीफ मांस (सूअर का मांस), नाशपाती का रस, चीनी, सोयाबीन तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कीमा बनाया हुआ प्याज, तिल का तेल, आदि।

यह गोमांस या सूअर के मांस का एक व्यंजन है जिसे पकाने से पहले बारीक काटकर मैरीनेट किया जाता है।

• गल्बी गुई (ग्रील्ड पसलियां) - सामग्री: बीफ रिब (पसलियां), चीनी, सोया सॉस, कीमा बनाया हुआ प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन, तिल का तेल, आदि ...

यह सूअर का मांस या गोमांस की मसालेदार पसलियों की ग्रिल है सुवन से गैल्बी की ग्रिल सबसे प्रसिद्ध है।

• समग्येतांग - सामग्री: एक चिकन, चिपचिपा चावल, जिनसेंग, लहसुन, शाहबलूत, बेर, आदि ...

यह एक छोटा चिकन होता है जिसके अंदर का भाग खाली कर दिया जाता है, फिर कई सामग्रियों से भर दिया जाता है और फिर उबाला जाता है।

• मुल नांगमायों (ठंडा एक प्रकार का अनाज नूडल्स) - सामग्री: एक प्रकार का अनाज या गेहूं नूडल्स, मांस शोरबा, मांस का टुकड़ा (बीफ), कीमा बनाया हुआ ककड़ी, कीमा बनाया हुआ गोभी, कठोर उबला हुआ अंडा, आदि।

Mul naengmyeon बीफ शोरबा में पकाए गए नूडल्स हैं। नेंगमायोंस का यह संस्करण बहुत ताज़ा है, हालांकि नेंगमायों को शोरबा के बिना भी खाया जा सकता है, मिर्च के पेस्ट के साथ मिलाया जाता है, इस संस्करण को "बिबिम नेग्मीओन" कहा जाता है।

• हेमुल तांग (समुद्री भोजन का सूप) - सामग्री: केकड़ा, शंख, झींगा, मछली, मूली, बीन स्प्राउट्स, मिर्च का पेस्ट, मिर्च पाउडर, प्याज, लहसुन, आदि।

यह समुद्री भोजन को पेस्ट और मिर्च पाउडर के साथ उबालकर बनाया जाने वाला सूप है। इस सूप की खास बात इसका तीखा और ताज़ा स्वाद है।

• Kimchi Jjigae (किम्ची सूप) - सामग्री: किम्ची, सूअर का मांस, तिल का तेल, प्याज, लहसुन, आदि।

जिगी किमची की रेसिपी में ब्राउनिंग पोर्क शामिल है, फिर पानी और किमची डालकर अंत में इसे उबाल लें। अगर किमची का इस्तेमाल किया जाता है तो वह खट्टा होता है, स्वाद में सुधार होता है।

• डाक galbi (सब्जियों के साथ चिकन रिब) - सामग्री: चिकन, मिर्च का पेस्ट, शकरकंद, मिर्च पाउडर, जौ चीनी, चीनी, कीमा बनाया हुआ लहसुन, प्याज, आदि।

यह एक पुलाव डिश है जिसमें मैरीनेट किए हुए चिकन को भून लिया जाता है। चुनचेन की डाक गल्बी सबसे प्रसिद्ध है।

• सियोलॉन्गटैंग (बीफ सूप) - सामग्री: चावल, बीफ, बीफ शोरबा, प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन, (मिर्च पेस्ट, मिर्च पाउडर इच्छानुसार), काली मिर्च, नमक, आदि।

यह बीफ शोरबा, चावल और मसालों से बना व्यंजन है। एक सुसंगत शोरबा प्राप्त करने के लिए गोमांस को लगभग 10 घंटे तक उबालना सबसे अच्छी बात है।

• गल्बी तांग (बीफ पसलियों के साथ सूप) - सामग्री: पसलियां, मूली, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, तिल का तेल, तिल के बीज का पाउडर, आदि।

मूली और पसलियों को उबालकर प्राप्त सूप। चावल के साथ इस गाढ़े शोरबा का सेवन करना आदर्श है।

• जुको (मलाईदार सूप) - सामग्री: विभिन्न अनाज

अनाज को 6 से 7 गुना पानी में लंबे समय तक उबालने से प्राप्त होने वाला बहुत गाढ़ा सूप। कई किस्में हैं: तिल जुक, पाइन नट जुक, जुजुब जुक, गोमांस जुक, कद्दू जुक, अबालोन जुक।

डेसर्ट

• Tteok (पारंपरिक केक) - ददेओक एक पारंपरिक कोरियाई केक है जिसे चावल के पाउडर से बनाया जाता है। कोरियाई लोग इसे शादियों और जन्मदिनों के साथ-साथ पूर्वजों को स्मारक सेवाओं के लिए उत्सव के अवसरों के लिए तैयार करते हैं। वे इसे सियोलाल (चंद्र नव वर्ष) और चुसेक (हार्वेस्ट फेस्टिवल) के मौसमी अवसरों के लिए भी तैयार करते हैं। कोरियाई लोगों के लिए यह प्रथा है कि जब वे चलते हैं तो ddeok तैयार करते हैं, और अपने नए पड़ोसियों को एक ट्रे वितरित करते हैं। यह एक प्राकृतिक और स्वस्थ नाश्ता है।

• हांग्वा (पारंपरिक कैंडी) - हंगवा अपने कलात्मक और सजावटी रंगों और आकृतियों के साथ-साथ अपने मीठे और सुखद स्वाद के लिए मूल्यवान है। अक्सर पारंपरिक पेय के साथ लिया जाता है, इसे एक स्वस्थ नाश्ता या क्लासिक मिठाई माना जाता है। सुंदर टोकरियाँ या हैंगवा बक्से भी महान उपहार बनाते हैं, विशेष रूप से वृद्ध लोगों के साथ लोकप्रिय। वे पारंपरिक केक और मिठाइयों में विशेषज्ञता वाले स्टोर और डिपार्टमेंट स्टोर के कुछ विभागों में पाए जा सकते हैं।

• गंगजोंग - यह हल्की कैंडी चिपचिपे चावल और शहद से बनाई जाती है। इसे डीप फ्राई किया जाता है और चावल, दालचीनी और तिल के फूले हुए दानों के साथ लेपित किया जाता है।

• ह्वाचे (पारंपरिक शीतल पेय) - पारंपरिक कोल्ड ड्रिंक्स को ह्वाचे कहा जाता है। वे आम तौर पर फल या अनाज के रस से बने होते हैं, और चीनी या शहद के साथ मीठे होते हैं, या ओमिजा (चीनी शिसांद्रा पेड़ से "पांच-स्वाद वाले" फल) के साथ अनुभवी और रंगीन होते हैं। पारंपरिक औषधीय जड़ी बूटियों, अज़ेलिया या पाइन से बने ह्वाचे भी हैं।

• सिखे - सिखे चावल से बना मीठा पेय है। कोरियाई लोग इसे इतना पसंद करते हैं कि अब यह डिब्बे में मिल जाता है।

• सुजंगक्वा - यह मीठा पेय अदरक और दालचीनी के साथ मसालेदार होता है। नरम सूखे ख़ुरमा और पाइन नट्स को गिलास में मिलाया जाता है।

पी लो / बाहर जाओ

हालांकि उनके गाइड उनके साथ जाने की इच्छा कर सकते हैं, विदेशी पर्यटक अपने दम पर प्योंगयांग में घूम सकते हैं (जांच के लिए)। दक्षिण कोरिया की तरह, उत्तर कोरियाई लोग कॉफी (कोरियाई: ताबांग) का आनंद लेते हैं और बीयर और वाइन प्रेमी हैं। उत्तर कोरिया स्थानीय वाइन का भी उत्पादन करता है।

"डिप्लोमैटिक क्लब" प्योंगयांग का मुख्य नाइट क्लब है, जो विदेशियों के लिए आरक्षित है। यांगगाक्दो होटल के बेसमेंट में एक गेम रूम और एक मसाज पार्लर है।

प्योंगयांग में एक और नाइट क्लब भी है, लेकिन यह कोरियाई लेबर पार्टी (पीटीसी) के नेताओं के लिए आरक्षित है।

पढ़ने के लिए

एक पश्चिमी व्यक्ति के लिए उत्तर कोरिया में अध्ययन करना असंभव है। देश बहुत बंद है और पश्चिमी लोगों के लिए बेहद संदिग्ध है।

काम करने के लिए

संवाद

फ्रेंच भाषी गाइड और दुभाषिया, जो आपकी पूरी यात्रा में आपका साथ देगा, उन सभी कोरियाई लोगों के साथ आपका विशेषाधिकार प्राप्त संपर्क होगा जिनसे आप मिलते हैं।

सुरक्षा

उत्तर कोरिया दुनिया के सबसे सुरक्षित देशों में से एक है, हालांकि प्योंगयांग हवाई अड्डे पर चोरी की कुछ खबरें आई हैं। जैसा कि ऊपर कहा गया है, किम इल सुंग, किम जोंग इल, किम जोंग हुन, जुचे, पार्टी और लोगों की कभी भी आलोचना न करें (एक अमित्र यात्रा समय विस्तार के दंड के तहत ..)। इसके अलावा, ऐसे कपड़ों, व्यवहारों से बचें जो आपको लगता है कि आप संयुक्त राज्य अमेरिका से हैं (उत्तर कोरियाई लोगों को संयुक्त राज्य के खिलाफ पैदा किया गया था)

सरकारी यात्रा सलाह

• कनाडा (कनाडा सरकार Government)  (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2018)
• फ्रांस (विदेश मंत्रालय)  (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2018)
• स्विस (विदेश मामलों के संघीय विभाग)  (अंतिम अद्यतन मई 2018)

स्वास्थ्य

कोई टीका अनिवार्य नहीं है।

विशेष रूप से दस्त के खिलाफ, मुख्य सामान्य दवाओं के साथ एक टॉयलेटरी बैग लाने की सलाह दी जाती है।

आदर करना

जब कोरियाई एक-दूसरे का अभिवादन करते हैं, तो वे सम्मान दिखाने के लिए एक-दूसरे को नमन करते हैं।

कोरियाई भाषा में सम्मान दिखाने के लिए भाषा के कई स्तर हैं।

यदि आप किसी बड़े व्यक्ति से कुछ लेते हैं या प्राप्त करते हैं, तो हमेशा दोनों हाथों का उपयोग करें। यदि यह संभव नहीं है, तो आप अपने दाहिने हाथ को अपने बाएं हाथ से सहारा दे सकते हैं।

इसी तरह जब आप किसी से हाथ मिलाते हैं तो आपको अपने बाएं हाथ से अपने दाहिने हाथ को सहारा देना चाहिए।

जब आप किसी बड़े व्यक्ति के साथ ड्रिंक करते हैं, तो वास्तव में गिलास से पीने का समय आने पर आपको अपना सिर घुमाने की आवश्यकता होती है।

यदि आप इसे पीने की पेशकश करते हैं तो आपसे कम उम्र के व्यक्ति को अक्सर पीने से मना करना मुश्किल होगा। इसलिए सावधान रहें कि उचित से अधिक की पेशकश न करें।