जर्मनी का एक राज्य (जर्मन: नियडर्साशन) पश्चिमोत्तर में एक संघीय राज्य है जर्मनी. यह देश के सोलह राज्यों में क्षेत्रफल (47,618 वर्ग किमी) (बवेरिया के बाद) और जनसंख्या के हिसाब से चौथा सबसे बड़ा (लगभग आठ मिलियन) दूसरा सबसे बड़ा राज्य है। यह द्वितीय विश्व युद्ध के बाद अंग्रेजों द्वारा बनाया गया था; इसका अधिकांश क्षेत्र हनोवर का राज्य, बाद में प्रांत था। राज्य के विभिन्न हिस्सों के बीच उल्लेखनीय अंतर हैं: पैन-लो सैक्सन पहचान जैसी किसी भी चीज को उभरने में दशकों लग गए, और यहां तक कि यह अक्सर विभिन्न पुराने और छोटे क्षेत्रीय संस्थाओं से जुड़ाव के बाद दूसरे स्थान पर है।
क्षेत्रों
| पूर्वी फ़्रिसिया पूर्वी पश्चिमी द्वीप समूह के साथ तटीय क्षेत्र, एक बहुत ही विशिष्ट क्षेत्रीय संस्कृति और बोली, और जर्मनी में अब तक की सबसे अधिक चाय की खपत। |
| पश्चिमी मैदान जर्मनी के "सुअर बेल्ट" के साथ-साथ साइकिल चलाने और पीटा ट्रैक से आराम करने के लिए उपयुक्त विभिन्न परिदृश्यों वाले ज्यादातर ग्रामीण और कृषि तराई और चढ़ाव। |
| एल्बे-वेसर त्रिभुज एल्बे और वेसर के मुहाने द्वारा निर्मित तटीय क्षेत्र। हैम्बर्ग और ब्रेमेन के बीच में स्थित है, फिर भी आश्चर्यजनक रूप से अछूते परिदृश्य। |
| लूनबर्ग हीथ विस्तृत और कम आबादी वाला समतल भूमि, जो घास के मैदानों, झाड़ियों और हल्के जंगलों से आच्छादित है। ज्यादातर अगस्त और सितंबर की शुरुआत में हीदर खिलने और इसकी मूल भेड़ दौड़ के लिए जाना जाता है। |
| हनोवर क्षेत्र अपनी राजधानी के चारों ओर जनसंख्या, अर्थव्यवस्था और परिवहन की दृष्टि से यह स्पष्ट रूप से राज्य का केंद्र है। |
| ब्रंसविक लैंड यह क्षेत्र जो अपने आप में एक राज्य हुआ करता था, इतिहास के साथ-साथ आधुनिक औद्योगिक स्थलों में समृद्ध शहरों की विशेषता है, विशेष रूप से वोल्फ्सबर्ग, जो जर्मनी के सबसे बड़े वाहन निर्माता को समर्पित एक पूरा शहर है। |
| दक्षिणी लोअर सैक्सोनी राज्य के पहाड़ी और पहाड़ी हिस्से, जिसमें वेसर और लेइन अपलैंड, हार्ज़ और ईचस्फेल्ड के हिस्से शामिल हैं। लंबी पैदल यात्रा और विंटरस्पोर्ट गंतव्य, आधी लकड़ी के घरों वाले रोमांटिक छोटे शहर और बहुत सारे इतिहास। यहां लोअर सैक्सोनी की सबसे ऊंची चोटी है: वुर्मबर्ग (971 मीटर)। |
शहरों
- 1 हनोवर - राज्य की राजधानी
- 2 ब्रंसविक - द लायन सिटी और वैज्ञानिक अनुसंधान केंद्र
- 3 सेले - लूनबर्ग हीथ के किनारे पर अच्छी तरह से संरक्षित पुराना शहर
- 4 Cuxhaven — एक लोकप्रिय समुद्र तटीय सैरगाह
- 5 गोटिंगेन — प्राचीन विश्वविद्यालय शहर
- 6 हिल्डेशाइम — बाजार चौक के चारों ओर पुराने शहर को शानदार ढंग से फिर से बनाया गया
- 7 ल्यूंबर्ग — आकर्षक ऐतिहासिक शहर और का प्रवेश द्वार लूनबर्ग हीथ
- 8 ओल्डेनबर्ग — एक सुंदर महल पार्क के साथ ओल्डेनबर्ग क्षेत्र का सांस्कृतिक केंद्र
- 9 वोल्फ़्सबर्ग — एक आधुनिक शहर, जिसे 1938 में नवनिर्मित VW कारखाने के कर्मचारियों के लिए बनाया गया था। जबकि यह नरम होने के लिए एक प्रतिष्ठा है, शहर के संग्रहालय और अप्रवासी (ज्यादातर इतालवी) विरासत कुछ दिलचस्प चीजों को देखने और खाने के लिए बनाते हैं।
मार्गों
- एल्बे राडवेग यूरोप के सबसे लोकप्रिय में से एक साइकिल मार्ग से होकर गुजरता है और यहीं समाप्त होता है।
अन्य गंतव्य
- 1 पूर्वी पश्चिमी द्वीप समूह - जर्मनी के सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन अवकाश स्थलों में से, इनमें से कई द्वीप कार मुक्त हैं और शानदार अछूते समुद्री परिदृश्य पेश करते हैं
- 2 एल्म लैपवाल्ड
समझ
जबकि लोअर सैक्सोनी आठ मिलियन लोगों का घर है, जनसंख्या कुछ प्रमुख शहरों के आसपास केंद्रित है; ब्रेमेन और हैम्बर्ग (जो शहर-राज्य हैं जो कानूनी रूप से लोअर सैक्सोनी का हिस्सा नहीं हैं), हनोवर और ब्रंसविक। राज्य में उत्तरी सागर में जर्मनी की अधिकांश तटरेखा, साथ ही पशुधन चराई भूमि, और विशाल प्राकृतिक दृश्य शामिल हैं, जैसे कि ल्यूंबर्ग हीथ और एल्म लैपवाल्ड. अधिकांश जर्मन राज्यों की तरह, यह केवल द्वितीय विश्व युद्ध के बाद आया और कुछ समय के लिए, लोगों ने हनोवर, फ्रिसिया या अन्य छोटे राज्यों के मतदाता जैसे पूर्व भूमि के लिए अधिक रिश्तेदारी महसूस की। आज भी, लोअर सैक्सोनी के भीतर विरोधाभास स्पष्ट हैं।
सार्वजनिक छुट्टियाँ
जर्मनी का प्रत्येक राज्य अपना सार्वजनिक अवकाश निर्धारित कर सकता है। लोअर सैक्सोनी के लिए वे हैं:
| तारीख | नाम |
|---|---|
| 1 जनवरी 2021 | नए साल का दिन |
| अनजान | गुड फ्राइडे |
| अनजान | ईस्टर दिवस |
| अनजान | ईस्टर सोमवार |
| 1 मई 2021 | मजदूर दिवस |
| अनजान | अधिरोहण |
| अनजान | पेंटेकोस्ट |
| अनजान | व्हित सोमवार |
| 3 अक्टूबर 2021 | जर्मन एकता दिवस |
| 25 दिसंबर 2021 | क्रिसमस का दिन |
| 26 दिसंबर 2021 | मुक्केबाजी दिवस |
बातचीत
लोअर सैक्सोनी में पढ़ाया और बोली जाने वाली जर्मन भाषा का प्रमुख रूप हाई जर्मन है or होचदेट्स्चो. यद्यपि कई क्षेत्रों में अलग-अलग उच्चारण हैं और कुछ व्याकरणिक भिन्नताएं क्षेत्रीय रूप से व्यापक हैं, भाषा लिखित जर्मन का बारीकी से अनुसरण करती है और इस प्रकार समझने में आसान है।
यह अक्सर कहा जाता है और आमतौर पर जर्मनी में माना जाता है कि हनोवर में बोली जाने वाली बोली "शुद्धता" के मामले में "सर्वश्रेष्ठ" बोली है क्योंकि यह लिखित रूप के सबसे करीब है।
पूर्वी फ्रिसिया में, निम्न जर्मन या प्लैटड्यूट्सच (प्लैटडुट्स्चो या प्लैट निम्न जर्मन में) व्यापक है और साथ में बोली भी जाती है होचदेट्स्चो (हूचडुट्स्चो) चूंकि यह ऐतिहासिक रूप से लगभग सभी लोअर सैक्सोनी में बोली जाती थी, . की अन्य बोलियाँ प्लैटड्यूट्सच पूरे देश में पाया जा सकता है, यद्यपि बहुत स्थानीय रूप से और मुख्य रूप से आज के ग्रामीण हिस्सों में बुजुर्गों द्वारा बोली जाती है। फ्रिसिया में निम्न जर्मन को अन्य बोलियों से अलग करने के लिए, इसे कभी-कभी फ़्रिसियाई कहा जाता है, भले ही यह कुछ हद तक भ्रामक हो
लोअर सैक्सोनी में एकमात्र जीवित फ़्रिसियाई भाषा सैटरलैंड फ़्रिसियाई है, जो सैटरलैंड में केवल कुछ हज़ार लोगों द्वारा बोली जाती है। जबकि फ़्रिसियाई और निम्न जर्मन दोनों उच्च जर्मन की तुलना में अंग्रेजी से अधिक निकटता से संबंधित हैं, महाद्वीप पर उनके सह-विकास ने उन्हें आज के उच्च जर्मन जैसे महाद्वीप पर अन्य भाषाओं के संबंध में करीब कर दिया है। अक्सर विद्वान निम्न जर्मन की तुलना में फ़्रीज़ियन को अंग्रेजी के अधिक निकट रखते हैं। हालांकि, वे आम तौर पर सहमत हैं कि निम्न जर्मन और फ़्रिसियाई अलग-अलग भाषाएं हैं।
जबकि स्कूली बच्चों के लिए अंग्रेजी एक अनिवार्य विदेशी भाषा है, कई वयस्कों को भाषा का केवल एक बुनियादी ज्ञान होता है या वे इसे बोलने के लिए पर्याप्त आश्वस्त नहीं होते हैं। पर्यटन क्षेत्रों में, कई संकेत दो या दो से अधिक भाषाओं में हैं। जर्मन राष्ट्रीय रेलवे, ड्यूश बान, अपने सभी संकेतों पर दो भाषाओं का उपयोग करता है और लंबी दूरी की ट्रेनों में, यहां तक कि अंग्रेजी के साथ-साथ जर्मन में भी घोषणाएं की जाती हैं।
हनोवर और ब्रेमेन के पास के कुछ शहरों के बहुत ही उल्लेखनीय अपवाद के साथ, लोअर सैक्सोनी में जर्मनी की तुलना में आप्रवासियों के औसत अनुपात से कम है। इसलिए विदेशी भाषाएं सुनना आम बात नहीं है। हनोवर काफी विविध है, जिसमें बड़ी मध्य पूर्वी और पूर्वी यूरोपीय आबादी है; इसलिए वहां अरबी, पोलिश, या बल्गेरियाई उदाहरण के लिए सुनना संभव है।
अंदर आओ
हवाई जहाज से
सबसे महत्वपूर्ण हवाई अड्डे हनोवर हैं (हज आईएटीए), हैम्बर्ग (जांघ आईएटीए) (अन्य बुंडेसलैंड, Niedersachsen-टिकट मान्य नहीं), ब्रेमेन (ब्री आईएटीए) (अन्य बुंडेसलैंड, Niedersachsen-टिकट वैध) और मंस्टर/ओस्नाब्रुक (एफएमओ आईएटीए) के पड़ोसी राज्य में उत्तरी राइन वेस्ट्फ़ेलिया.
अधिकांश बसे हुए एस्ट-फ़्रिसियाई द्वीपों पर ज्यादातर घरेलू और मौसमी सेवाओं के साथ कुछ छोटे हवाई अड्डे भी हैं। जब तक द्वीपों में से एक आपका अंतिम गंतव्य नहीं है या आप अपने स्वयं के विमान में नहीं पहुंचते हैं, तो आप उनमें से किसी का भी उपयोग करने की संभावना नहीं रखते हैं।
रेल द्वारा
लोअर सैक्सोनी का सबसे बड़ा स्टेशन हनोवर सेंट्रल (हौतबहनहोफ हनोवर), जिसका हैम्बर्ग, फ्रैंकफर्ट और म्यूनिख के साथ-साथ अन्य लंबी दूरी के गंतव्यों के लिए प्रति घंटा कनेक्शन है। यह हनोवर से . तक हाई स्पीड लाइन पर है वुर्जबर्ग और हनोवर को बर्लिन; हैम्बर्ग की यात्रा का समय भी आकर्षक है।
अन्य बड़े क्षेत्रीय केंद्र ब्रंसविक (पूर्वी जर्मनी और हार्ज़ के लिए क्षेत्रीय सेवाएं) और गोटिंगेन (दक्षिण हार्ज़ के लिए क्षेत्रीय सेवाएं) हैं।
दो सबसे बड़े परिवहन संघ हनोवर में GVH (Groraumverkehr Hannover) और ब्रंसविक में VRB (Verbundtarif Region Braunschweig) हैं। उन ट्रांसपोर्ट एसोसिएशन ज़ोन के भीतर यात्रा के टिकट यात्रा से पहले खरीदे जाने चाहिए क्योंकि वे ट्रेनों में उपलब्ध नहीं हैं।
बस
आमतौर पर 50 किमी और उससे कम की दूरी तय करने वाली राज्य द्वारा संचालित क्षेत्रीय बसों के साथ, निजी हैं घरेलू और अंतरराष्ट्रीय लंबी दूरी की लाइनें जो इस क्षेत्र की सेवा करते हैं और इसे बाकी हिस्सों से जोड़ते हैं मध्य यूरोप
रास्ते से
सबसे बड़ा मोटरमार्ग (ऑटोबानें) पूर्व से पश्चिम की ओर चल रहे A2 और उत्तर से दक्षिण की ओर चल रहे A7 हैं। उत्तर में A1 भी एक महत्वपूर्ण कड़ी है। A2 में तीन लेन हैं, A1 और A7 उन खंडों पर हैं जहाँ यातायात का स्तर उच्चतम है। इसके बावजूद तीनों मोटरमार्ग, विशेष रूप से ए2, बहुत व्यस्त हैं, दुर्घटनाओं का खतरा है और इस प्रकार ट्रैफिक जाम है।
हनोवर और ब्रंसविक जैसे बड़े शहरों में शहर के मोटरमार्गों का अपना नेटवर्क है।
महत्वपूर्ण संघीय सड़कें (बुंडेस्स्ट्रेसेन) B1, B3, B4 (हार्ज़) और B6 (बक्सटेहुड - सेले - हनोवर) हैं। कई को निकट-मोटरवे मानक में भी अपग्रेड किया गया है, जिसमें उनके पास दो लेन के साथ दोहरे कैरिजवे हैं।
निश्चित सुरक्षा कैमरों का घनत्व एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होता है, लेकिन वे विशेष रूप से सड़क के खड़ी वर्गों पर भी हर्ज़ में आम हैं। जंगली क्षेत्रों में वन्यजीवों से जुड़ी दुर्घटनाओं का जोखिम बहुत अधिक होता है; विशेष रूप से जंगली सूअर वाहनों को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है और अगर मारा गया तो जीवन को खतरा हो सकता है। ग्रामीण क्षेत्रों में, पेड़ों के रास्ते वाली सीधी सड़कें भी खतरनाक होती हैं और अक्सर तेज गति या लापरवाही से ओवरटेक करने के परिणामस्वरूप जान ले लेती हैं।
नाव द्वारा
सबसे बड़ा बंदरगाह हैम्बर्ग है, हालांकि लोअर सैक्सोनी का हिस्सा नहीं है, लेकिन अच्छी सड़क और रेल कनेक्शन हैं (क्षेत्रीय यात्रा के लिए, हैम्बर्ग में Niedersachsen टिकट लागू नहीं होता है)
Mittellandkanal के साथ सीमित कनेक्शन (ज्यादातर परिभ्रमण) और डच बंदरगाहों से कुछ सेवाएं (उदाहरण के लिए आप Eemshaven (NL) से जर्मन द्वीप Borkum तक पहुंच सकते हैं) जर्मन द्वीपों के लिए हैं।
छुटकारा पाना
एक विशेष टिकट है जिसे the . कहा जाता है "Niedersachsen टिकट" जो लोअर सैक्सोनी क्षेत्र के अंदर क्षेत्रीय ट्रेनों द्वारा असीमित यात्रा की पेशकश करता है ब्रेमेन तथा हैम्बर्ग एक दिन में। यह टिकट हाई स्पीड ट्रेनों (डी, ईसी, आईसी, आईसीई) में मान्य नहीं है, जब तक कि अन्यथा नोट न किया गया हो, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इस टिकट का उपयोग करते समय सही ट्रेनों (आरई, आरबी, एस-बान, मेट्रोनोम) में सवार हों। यह कार्यदिवसों के दौरान अगले दिन 09:00 से 03:00 बजे तक और सप्ताहांत पर पूरे दिन वैध रहता है। टिकट की कीमत आपकी पार्टी के आकार पर निर्भर करती है जिसमें एक व्यक्ति के लिए €23 और उसके ऊपर €4 प्रत्येक अतिरिक्त व्यक्ति के लिए पांच तक है। यदि आप पांच से अधिक लोग हैं, तो अन्य छूट लागू हो सकती हैं, या आप केवल एक से अधिक समूह टिकट खरीद सकते हैं। ये टिकट कुछ शहरों में सार्वजनिक परिवहन नेटवर्क के अंदर भी मान्य हैं (हनोवर, हैम्बर्ग, ब्रेमेन, ब्रंसविक).
ले देख
- वैडन सी यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल है और जर्मनी के अपेक्षाकृत अछूते प्रकृति के कुछ टुकड़ों में से एक है, हालांकि पिछले 2000 वर्षों में मानव गतिविधि द्वारा इसका उपयोग और परिवर्तन किया गया है। इस क्षेत्र के अधिकांश पर्यटक अद्वितीय परिदृश्य, हवादार जलवायु (गर्मियों के उच्च तापमान शायद ही कभी 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो) और विस्तृत सफेद रेतीले समुद्र तटों द्वारा आकर्षित होते हैं।
- के पुराने शहर ब्रंसविक तथा ल्यूंबर्ग
- चिड़ियाघर में हनोवर
- बेलसेन एकाग्रता शिविर स्मारक
- लूनबर्ग हीथ
- मध्यकालीन पुराना शहर हिल्डेशाइम प्रारंभिक रोमनस्क्यू सेंट माइकल चर्च (जर्मनी में प्रारंभिक ईसाई धर्म के सबसे महत्वपूर्ण चर्चों में से एक) और रोमनस्क्यू कैथेड्रल के साथ
- रैम्मेल्सबर्ग विज़िटर माइन (जो 1000 वर्षों से लगातार संचालित हो रही थी), ओल्ड टाउन ऑफ़ गोस्लार तथा अपर हार्ज़ो वाटर रीगल
- फैगस फैक्ट्री अल्फेल्ड (लेइन)1911 में वाल्टर ग्रोपियस द्वारा डिजाइन किया गया, जो आधुनिक वास्तुकला के शुरुआती कार्यों में से एक है
कर
- 1 Bruchhausen-Vilsen-Assendorf संग्रहालय रेलवे (ड्यूशर ईसेनबाहन-वेरेइन), बहनहोफ, होया (पास में ब्रेमेन). संचालन के दिनों के लिए वेबसाइट देखें. Bruchhausen-Vilsen-Assendorf संग्रहालय रेलवे आगंतुकों को 7.8 किमी (4.8 मील) मीट्रिक-गेज लाइन पर चलने वाले पुराने भाप और डीजल इंजनों द्वारा खींची गई ट्रेनों पर सुंदर सवारी प्रदान करता है।
बाहरी जिंदगी
लोअर सैक्सोनी के पास कई अवसर हैं बाहरी जिंदगी, विशेष रूप से नहाना उत्तरी सागर में।
- जाओ वॉटवंडरन (यानी कम ज्वार के दौरान मडफ्लैट्स के माध्यम से लंबी पैदल यात्रा, जो उच्च ज्वार के दौरान पानी से ढकी होती है) केवल एक लाइसेंस प्राप्त गाइड के साथ ऐसा करें जैसे-जैसे बाढ़ आती है लगभग किसी का ध्यान नहीं जाता है और पानी को वापस लाने वाले चैनल कई मीटर तक बढ़ सकते हैं और सुरक्षा के लिए आपका रास्ता काट सकते हैं
- एक नाव पर भ्रमण करें जलीय स्तनधारियों को देखें, या मछली पकड़ें क्रैबेने (क्षेत्र के लिए विशिष्ट प्रकार की क्रेफ़िश)
खा
लोअर सैक्सोनी में कई परंपराएं हैं, जब व्यंजनों की बात आती है जो अक्सर व्यापक होती हैं, लेकिन स्थानीय क्षेत्रीय विविधताओं के साथ। कई व्यंजन स्थानीय भोजन पर आधारित होते हैं और मूल, हार्दिक और स्वादिष्ट होते हैं, न कि उच्चे दर्जे का भोजन. एक अपवाद, शायद, वेल्फ़ पुडिंग है, जो दूध, अंडे, शराब और वेनिला से बना एक स्तरित हलवा है, जिसे हनोवर में शाही घराने के एक रसोइये द्वारा बनाया गया था।
आश्चर्यजनक रूप से मछली के व्यंजन, उदाहरण के लिए, प्लाइस, फ्लाउंडर और मैकेरल का उपयोग करते हुए, तटीय क्षेत्र में दृढ़ता से प्रदर्शित होते हैं। हेरिंग को विभिन्न रूपों में परोसा जाता है, लोकप्रिय हैं मतजेशेरिंग (सुना हुआ), ब्रदरिंग (तला हुआ) या रोलमॉप्स (मसालेदार)। अंतर्देशीय, ट्राउट (फ़ोरेले) और ईल (आले) लोकप्रिय हैं।
जर्मनी में कहीं और के रूप में, सूअर का मांस लाल मांस का सबसे अधिक खपत वाला प्रकार है, गोमांस एक गरीब दूसरा और भेड़ का बच्चा शायद ही कभी देखा जाता है। पूर्व-पका हुआ सॉसेज के अपरिहार्य क्षेत्रीय प्रकार हैं (कोचवुर्स्तो) जो लूनबर्ग हीथ, ब्रेमेन क्षेत्र और शांबुर्ग भूमि में बहुत लोकप्रिय है; स्थानीय किस्मों में शामिल हैं ब्रेगेनवर्स्ट, कोहलवुर्स्तो, पिंकेलवुर्स्त. उस क्षेत्र के अन्य मांस व्यंजन हैं निप्पो एक प्रकार का स्मोक्ड सॉसेज, हिरन का मांस, जंगली सूअर और खरगोश। एक और हीथ विशेषता हैं हीड्स्चनुकेन स्थानीय मूरलैंड भेड़ के मटन का उपयोग करके बनाए गए व्यंजन। हनोवर क्षेत्र की दो विशेषताएँ हैं श्लाचटेप्लेट, मिश्रित मांस का एक व्यंजन, और कलेंबर्गर पफ़ानेन्श्लैग (के रूप में भी जाना जाता है रिंडरवर्स्ट, एक गोमांस सॉसेज)। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जाना जाता है ब्राउनश्वेइगर सॉसेज संभवतः ब्रंसविक से उत्पन्न होता है। गिफहॉर्न और वोल्फ्सबर्ग के आसपास काले पुडिंग का एक रूप कहा जाता है पोटवर्स्ट, इसके साथ सेवा खट्टी गोभी (मसालेदार गोभी), शरद ऋतु में लोकप्रिय है।
सबसे आम संगत है विनम्र आलू, उबले आलू (साल्ज़कार्टोफ़ेलन, यानी आलू बिना छिलके के नमकीन पानी में उबाला जाता है) अब तक का सबसे आम है। एक अन्य लोकप्रिय सब्जी, जो इस क्षेत्र की बहुत विशिष्ट है, है ग्रंकोहली (केल), जिसे कभी-कभी के रूप में जाना जाता है ब्रंकोहली विशेष रूप से ब्रेमेन और ब्रंसविक भूमि में।
एस्परैगस (स्पार्गेल) लोवर सैक्सोनी में बड़े लजीज व्यंजन के रूप में खाया जाता है। यह मुख्य रूप से बर्गडॉर्फ, निएनबर्ग, ब्रंसविक और ओल्डेनबर्ग मुन्स्टरलैंड के कस्बों के साथ-साथ लूनबर्ग हीथ के दक्षिणी भाग और स्टेड गेस्ट पर उगाया जाता है। शतावरी का मौसम अप्रैल के आसपास शुरू होता है और 24 जून तक रहता है। जैसा कि सबसे अच्छा स्पार्गेल स्थानीय रूप से उगाया जाता है और केवल मौसम के दौरान खाया जाता है, शतावरी की भक्ति कभी-कभी अर्ध-धार्मिक लग सकती है।
सूप स्टार्टर का एक सामान्य रूप है। विशेष रूप से लोकप्रिय है होचज़ित्सुप्पे ("शादी का सूप"), एक मांस शोरबा। उत्तरी सागर के तट पर एरोग्रास नामक एक पौधा है, जिसे स्थानीय रूप से जाना जाता है स्ट्रैंडड्रेज़ैक या रोहरकोहली, तट से तुरंत नमक के मैदानों में उगता है और तैयार किया जाता है, जैसे ग्रंकोहली, एक मोटी स्टू के रूप में। तटीय क्षेत्र में अन्य देशी व्यंजन हैं स्टेकरुबेनेइनटॉप्फ़ तथा बिरनेन, बोहेनन और स्पेक, दोनों प्रकार के स्टू।
जर्मन महान केक खाने वाले हैं, लोकप्रिय क्षेत्रीय किस्में बटर केक हैं (बटरकुचेन) और, लूनबर्ग हीथ के आसपास, बुचविज़ेंटॉर्टे (एक प्रकार का अनाज केक) जो एक गेटौ की तरह है और बहुत स्वादिष्ट है।
पीना
लोअर सैक्सोनी कई ब्रुअरीज का घर है, उदाहरण के लिए जेवेरो, ईनबेक, सेले, ल्यूंबर्ग, ब्रंसविक, एलर्सहाइम (का हिस्सा) होल्ज़माइंडन), हनोवर, विटिंगेन, पीन तथा गोटिंगेन.
मध्य युग के बाद से बनाई गई दो सबसे पुरानी बियर हैं ब्राउनश्वेइगर मुम्मे तथा गोस्लारर गोसे.
सामान्य तौर पर लोअर सैक्सन चाय के बजाय कॉफी पसंद करते हैं, पूर्वी फ्रिसिया और फ्रिज़लैंड के क्षेत्रों को छोड़कर जहां चाय लोकप्रिय है और अक्सर इसके साथ पिया जाता है क्लंटजेस (रॉक कैंडी) और क्रीम।
मुख्य रूप से पूर्वी फ़्रिसिया (यानी नीदरसाचसेन का उत्तर) में पाई जाने वाली एक विशेषता "फरीसायर" (रम के साथ कॉफी और एक व्हीप्ड क्रीम टॉपिंग) है जो "टोटे टैंटन" (शाब्दिक रूप से मृत) के कैफीन मुक्त संस्करण (कॉफी के लिए कोको की जगह) में भी मौजूद है। चाची)।
सुरक्षित रहें
हालांकि यह क्षेत्र अपराध के मामले में बहुत सुरक्षित है और यहां तक कि हनोवर और ब्राउनश्वेग के बड़े शहर के मुद्दे भी इतने बुरे नहीं हैं, कुछ प्राकृतिक खतरे हैं:
उत्तरी सागर में तैरने की अनुमति आमतौर पर केवल दिन के कुछ घंटों के दौरान ही दी जाती है। चूंकि ज्वार बहुत मजबूत हो सकते हैं, सलाह का पालन करना सबसे अच्छा है और जब इसकी अनुमति नहीं है तो स्नान न करें।
एक गाइड के साथ मडफ्लैट लंबी पैदल यात्रा एक सुरक्षित मजेदार गतिविधि है। एक के बिना यह घातक हो सकता है, लोगों के खो जाने और बढ़ते ज्वार में फंसने के कारण। आपके विचार से कोहरा अधिक आम है।
आगे बढ़ो
- ब्रेमेन लोअर सैक्सोनी के भीतर एक एन्क्लेव है
- हैम्बर्ग, बंदरगाह महानगर
- सैक्सोनी-एनहाल्ट साथ से मैगडेबर्ग और कई विश्व धरोहर स्थल
- उत्तर हेस्से साथ से कसेल, रोमांटिक छोटे शहर और कहानी परिदृश्य
- नीदरलैंड सीमा के पार हैं
- Schleswig-Holstein (व्यवहार में आप वहां पहुंचने के लिए अक्सर हैम्बर्ग होते हुए यात्रा करेंगे)