पोलैंड - Polonia

परिचय पोलैंड (पॉलिश में: polska), आधिकारिक तौर पर पोलैंड गणराज्य (रेज़ेक्स्पोपोलिटा पोल्स्का), के केंद्र में एक देश है यूरोप. इसकी सीमा पश्चिम से लगती है जर्मनी, दक्षिण में के साथ चेक रिपब्लिक और साथ स्लोवाकिया, पूर्व के साथ यूक्रेन और साथ बेलोरूस, उत्तर पूर्व के साथ लिथुआनिया और ओब्लास्ट रूसी का कैलिनिनग्राद, और उत्तर में के साथ बाल्टिक समुद्र. वह का सदस्य है यूरोपीय संघ.

राजधानी वारसा मुहावरा पोलिश सतह 312 679 किमी² जनसंख्या 38 544 513 (2011) मुद्रा ज़्लॉटी समय क्षेत्र UTC 1 (गर्मियों में UTC 2) टेलीफोन उपसर्ग 48

क्षेत्रों

पोलैंड को 16 वॉयोडशिप या वॉयोडशिप में बांटा गया है (województwo) जो जरूरी नहीं कि ऐतिहासिक या भौगोलिक क्षेत्रों से मेल खाता हो:

• ग्रेटर पोलैंड (विल्कोपोल्स्की)
• कुयावियन और पोमेरेनियन (कुजाव्स्को-पोमोर्स्की)
• कम पोलैंड (मलोपोल्स्की)
• लॉड्ज़ क्षेत्र (लॉज़की)
• लोअर सिलेसिया (डोल्नोस्लस्की)
• ल्यूबेल्स्की क्षेत्र (ल्यूबेल्स्की)
• लुबुज़ (लुबुस्की)
• माज़ोविया (माज़ोविकी)
• ओपोल क्षेत्र (ऑपॉल्स्की)
• पोडलाचिया (पोडलासी)
• पोमेरेनियन]] (पोमोर्स्की)
• सिलेसिया (स्लास्की)
• सबकार्पेथियन (पोडकरपैकी)
• होली क्रॉस (पोलैंड) (स्वेत्कोर्जिस्की)
• वार्मिया और मसूरिया (वर्मिंस्को-मज़ुर्स्की)
• पश्चिम पोमेरानिया (ज़ाचोदनिओपोमोर्स्की)

मुख्य शहरों

• वारसा (Warszawa): पोलैंड का मुख्य शहर और राजधानी
• क्राको (क्राको): पोलैंड की पूर्व राजधानी
• रॉक्लॉ (रॉक्लॉ)
• चलाने के लिए
• डांस्क
• पोजनान

अन्य गंतव्य

• टाट्रा: यह दक्षिणी पोलैंड में एक पर्वत श्रृंखला है जो पोलिश मैदान और के बीच स्थित है स्लोवाकिया एक प्राकृतिक सीमा का निर्माण। पर्वतीय क्षेत्र जहां शीतकालीन खेलों और पर्वतारोहण का अभ्यास किया जाता है, जो पोलिश परिवारों को बहुत पसंद है, इसका सबसे महत्वपूर्ण शहर है Zakopane.
• माजुरी: यह क्षेत्र, देश के उत्तर-पूर्व में स्थित है (इसका एक हिस्सा इसके साथ साझा किया गया है लिथुआनिया) सूची से शेष 7 प्राकृतिक अजूबों में से एक के लिए उम्मीदवार झीलों की एक श्रृंखला है।

समझना

संस्कृति

पोलैंड ने साहित्य के क्षेत्र में अपनी सबसे बड़ी कलात्मक पहचान हासिल की है, जिसमें १९वीं शताब्दी इसकी मुख्य अवधि है। 20 वीं शताब्दी के दौरान, कई उपन्यासकारों और कवियों ने साहित्य के लिए नोबेल पुरस्कार प्राप्त किया: हेनरिक सिएनकिविज़ (1905), व्लादिस्लॉ रेमोंट (1924), इसहाक बाशेविस सिंगर (1978), सेज़लॉ मिलोसज़ (1980), विस्लावा सिम्बोर्स्का (1996) और ओल्गा टोकारज़ुक ( 2018)। संगीत में, सबसे प्रसिद्ध पोलिश संगीतकार फ्राइडरिक चोपिन हैं। इसके संगीत और पोलिश रूमानियत को समझने के लिए, किसी को वारसॉ में इसके इंटरेक्टिव संग्रहालय (ज़मेक ओस्ट्रोगस्किच, उल। ओकोल्निक 1) का दौरा करना चाहिए। अन्य प्रसिद्ध संगीतकार स्टैनिस्लाव मोनियस्ज़को, हेनरिक विएनियावस्की, इग्नेसी पैडरेवस्की, क्रिज़्सटॉफ़ पेंडेरेकी, मिकोलाज गोरेकी और अन्य हैं। कई पोलिश फिल्म निर्माता, जिनमें आंद्रेज वाजदा, रोमन पोलांस्की और क्रिज़्सटॉफ किज़लोव्स्की शामिल हैं, 1950 के बाद अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहुंच गए।

समारोह

डंडे परिवार के साथ या काम की पार्टियों में क्रिसमस मनाने के लिए "dzielenie opłatkiem" का अभ्यास करते हैं। इसमें ओप्लेटेक, एक पतली सफेद वेफर को तोड़ना और साझा करना शामिल है, और आने वाले वर्ष के लिए एक दूसरे के अच्छे स्वास्थ्य और समृद्धि की कामना करना शामिल है।

मौसम

पोलिश जलवायु में पश्चिमी यूरोप की मध्यम जलवायु और पूर्वी यूरोप की अधिक गंभीर महाद्वीपीय जलवायु की विशेषताएं हैं। मौसम की स्थिति अत्यधिक परिवर्तनशील होती है, खासकर सर्दियों में। जनवरी में, तापमान पश्चिम में -1 डिग्री सेल्सियस (30.2 डिग्री फ़ारेनहाइट) से लेकर दक्षिणी पहाड़ों में -5 डिग्री सेल्सियस (23 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक होता है। गर्मियों के दौरान, औसत तापमान दक्षिण-पूर्व में लगभग 20 डिग्री सेल्सियस (68 डिग्री फ़ारेनहाइट) से लेकर बाल्टिक के पास लगभग 17 डिग्री सेल्सियस (63 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक होता है। वर्ष के दौरान, सबसे गर्म तापमान 40 डिग्री सेल्सियस (104 डिग्री फ़ारेनहाइट) से अधिक हो सकता है, और सबसे ठंडा -42 डिग्री सेल्सियस (-43.6 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक पहुंच सकता है।

समय क्षेत्र

महाद्वीपीय स्पेन के समान (UTC 1, और गर्मियों में UTC 2)।

बिजली

230 वी, महाद्वीपीय यूरोपीय प्लग।

लेना

हवाई जहाज से

मुख्य हवाई अड्डा है वारसॉ-फ्रेडरिक चोपिन हवाई अड्डा, में वारसा. अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण हवाई अड्डे हैं क्राको (जुआन पाब्लो II अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा), की है कि रॉक्लॉ (व्रोकला-कोपरनिकस हवाई अड्डा), की है कि Katowice (केटोवाइस अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा) और हवाई अड्डा डांस्क (ग्दान्स्क-लेच वालेसा हवाई अड्डा).

बस से

इसका मतलब पोलैंड जाने के लिए कम से कम उपयोग किया जाता है, हालांकि बस से जाने के लिए सबसे अच्छा देश है जर्मनी. फिर भी, मुख्य शहरों में बस स्टेशन हैं और सभी इलाकों में बस स्टॉप हैं।

ट्रेन से

संचार की गई पहली ट्रेन लाइन वारसा साथ वियना, से वारसावा सेंट्रलना स्टेशन, पोलैंड में मुख्य ट्रेन, मेट्रो और ट्राम स्टेशन। क्राको, व्रोकला, पॉज़्नान और लॉड्ज़ में अन्य स्टेशन भी हैं।

नाव

पोलैंड में एकमात्र बंदरगाह हैं Szczecin और का महासभा डांस्क, ग्डिनिया और सोपोट के शहरों द्वारा भी गठित, एक "ट्राइसिटी" का गठन। बाल्टिक सागर की सीमा से लगते हुए मुख्य समुद्री मार्ग की ओर जाते हैं स्वीडन, जर्मनी, फिनलैंड, डेनमार्क, नॉर्वे पहले से एस्तोनिया, लातविया यू लिथुआनिया.

कार से

पोलैंड आधुनिक और अच्छे नेटवर्क द्वारा परोसा जाता है जो पोलैंड को के सीमावर्ती देशों से जोड़ता है जर्मनी, बेलोरूस, लिथुआनिया, स्लोवाकिया, चेक रिपब्लिक, यूक्रेन और के ओब्लास्ट के साथ कैलिनिनग्राद, से संबंधित रूस.

यात्रा

हवाई जहाज से

पोलैंड में देश के विभिन्न क्षेत्रों में स्थित 12 अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण वारसॉ-फ्रेडरिक चोपिन हवाई अड्डा है। अन्य प्रमुख हवाई अड्डे हैं: क्राको-जॉन पॉल II हवाई अड्डा, केटोवाइस अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा, ग्दान्स्क-लेच वाल्सा हवाई अड्डा, व्रोकला-कोपरनिकस हवाई अड्डा, पॉज़्नान-लॉविका हवाई अड्डा और रेज़ज़ो हवाई अड्डा। यद्यपि उनका उपयोग केवल देश के अंत से अंत तक यात्रा करते समय किया जाता है (उदाहरण के लिए वारसॉ से क्राको या व्रोकला से लॉड्ज़ तक), वे परिवहन का एक तेज़ लेकिन महंगा साधन हैं।

बस से

मुख्य शहरों में बस स्टेशन हैं और सभी पोलिश शहरों में बस स्टॉप हैं। लाइनें नियमित हैं और पोलैंड की मुख्य सड़कों से देश को जोड़ती हैं।

ट्रेन से

मुख्य ट्रेन नेटवर्क पीकेपी है (पोल्स्की कोलेजे पास्टवोवे), जो पूरे पोलैंड को वारसॉ सेंट्रल स्टेशन में मुख्यालय से जोड़ता है (पोलिश में: वारसावा सेंट्रलना).

नाव

विस्तुला नदी केवल डेल्टा और ग्दान्स्क क्षेत्र में नौवहन योग्य है, इसलिए नाव थोड़ा इस्तेमाल किया जाने वाला माध्यम है। मजूरी झीलों में, यह एकमात्र ऐसा स्थान है जहाँ परिवहन के इस साधन का अक्सर उपयोग किया जाता है।

कार से

अधिकांश पोलिश सड़क प्रणाली का आधुनिकीकरण किया गया है। पोलैंड में 1 से 94 तक की संख्या वाली 93 राष्ट्रीय सड़कें हैं (पोलैंड में 1,342 किमी मोटरमार्ग और 1,088 किमी सड़कें हैं, जिससे देश के मुख्य शहरों तक आसानी से पहुंचा जा सकता है।

बातचीत

पोलिश। देश के उत्तर में, काशुबिया क्षेत्र में (कसज़ुब्यो), काशुबियन बोली जाती है। पोलिश की विभिन्न बोलियाँ विशेष रूप से के क्षेत्र में बोली जाती हैं सिलेसियन और पहाड़ों में।

राष्ट्रीय भाषा स्पष्ट रूप से पोलिश है, एक पश्चिम स्लाव भाषा जो चेक या स्लोवाक के समान है। अधिकांश डंडे अंग्रेजी या जर्मन बोल सकते हैं, कई रूसी भी समझते हैं क्योंकि पिछली शताब्दी के 90 के दशक तक शिक्षण में यह अनिवार्य भाषा थी। सभी संकेत केवल पोलिश में हैं, इसलिए कुछ बुनियादी चीजें सीखने से आपको बहुत मदद मिलेगी और आप डंडे का ध्यान भी जीत सकते हैं, जो अपने आतिथ्य और हास्य की अच्छी समझ के लिए जाने जाते हैं।

आज के पोलैंड की जातीय एकरूपता जातीय-धार्मिक विविधता के अपने लंबे इतिहास को छुपाती है या उसका खंडन करती है। उदाहरण के लिए, द्वितीय विश्व युद्ध से पहले, अल्पसंख्यक समूहों की आबादी लगभग एक तिहाई थी। धार्मिक रचना और भी विविध थी; जनसंख्या का ६२% नाममात्र कैथोलिक था, १५% रूढ़िवादी, १३% प्रोटेस्टेंट, और १०% यहूदी (उस समय पोलैंड में यूरोप में सबसे बड़ी यहूदी आबादी थी)।

खरीदने के लिए

भुगतान करने के लिए

पोलैंड की मुद्रा है 'पोलिश ज़्लॉटी' ( 'ZL,' 'अंतर्राष्ट्रीय संक्षिप्त नाम: पीएलएन) NS ज़्लॉटी '100 में विभाजित है' ग्रोस्ज़े. फिर भी, पोलैंड से 1920 के दशक में यूरो (€) अपनाने की उम्मीद की जाती है। मुद्रा विनिमय कार्यालय बहुत आम हैं, हालांकि ट्रेन या बस स्टेशनों पर बदलने की सलाह नहीं दी जाती है (उनकी सेवा बहुत खराब है)। एटीएम का एक व्यापक नेटवर्क भी है जो ऐसी सेवाएं प्रदान कर सकता है। भुगतान करने के लिए सबसे लोकप्रिय क्रेडिट कार्ड 'वीज़ा', 'वीज़ा इलेक्ट्रॉन' और 'मास्टरकार्ड' हैं। अन्य आमतौर पर केवल स्थानों (विशेष रूप से बड़े होटल, बिजनेस क्लास) में स्वीकार किए जाते हैं, लेकिन वे लोकप्रिय नहीं हैं और आपको किसी भी भुगतान के लिए उन पर भरोसा नहीं करना चाहिए। पोलैंड में चेक कभी विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं थे और आज इसका उपयोग नहीं किया जाता है। स्थानीय बैंक ग्राहकों को चेक स्टब्स जारी नहीं करते हैं और स्टोर उन्हें स्वीकार नहीं करते हैं।

खरीदने के लिए

सुपरमार्केट

सुपरमार्केट और हाइपरमार्केट में पश्चिमी श्रृंखलाओं का वर्चस्व है: कैरेफोर, टेस्को, औचन, बिएड्रोनका, साबा ... कुछ 24 घंटे खुले हैं। यह आमतौर पर शॉपिंग मॉल या उपनगरों में पाया जाता है। हालाँकि, डंडे अक्सर छोटी स्थानीय दुकानों में ब्रेड, मांस, ताजे डेयरी उत्पाद, सब्जियों और फलों की खरीदारी करते हैं। पोलैंड में कीमतें यूरोप में सबसे कम में से एक मानी जाती हैं।

बाजार

कई शहरों में पारंपरिक साप्ताहिक बाजार हैं, जो पश्चिम में लोकप्रिय किसानों के बाजारों के समान हैं। उनमें ताजा उपज, माल, डेयरी उत्पाद और मांस बेचा जाता है। यह भी बहुत आम बात है कि ऐसे बाजार हैं जहां फूल और पौधे बेचे जाते हैं। मौसम में इन बाजारों में मशरूम और जामुन भी खरीदे जा सकते हैं। बाजार गुरुवार, शुक्रवार या शनिवार को लगते हैं और स्थानीय वातावरण का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।

धन

पोलिश ज़्लॉटी विनिमय दरें जनवरी 2020 तक: यूएस $ 1 3.8 zł € 1 4.2 zł यूके £ 1 5.0 zł विनिमय दरों में उतार-चढ़ाव होता है। इन और अन्य मुद्राओं के लिए वर्तमान दरें XE.com . पर उपलब्ध हैं

पोलैंड में कानूनी निविदा है ज़्लॉटी पोलिश में , प्रतीक द्वारा निरूपित " ज़ू "(आईएसओ कोड :: पीएलएन) NS ज़्लॉटी 100 . में विभाजित है ग्रोज़ी (अधिक जानकारी के लिए सूचना बॉक्स देखें)। १९९५ में, १०,००० पुराने ज़्लॉटी को एक नए ज़्लॉटी से बदल दिया गया था। जब यह यूरोपीय संघ में शामिल हुआ, तो पोलैंड ने यूरो को अपनाने का वादा किया, लेकिन वर्तमान सरकार इसके खिलाफ है।

निजी विदेशी मुद्रा कार्यालय (पोलिश में: कांटोर ) बहुत आम हैं और यूरो या अमेरिकी डॉलर में ऐसी दरों पर परिवर्तन की पेशकश करते हैं जो आमतौर पर वाणिज्यिक बैंकों की तुलना में होती हैं। ट्रेन स्टेशनों या लोकप्रिय पर्यटन स्थलों जैसे पर्यटक रुचि के स्थानों पर आदान-प्रदान, अधिक शुल्क लेते हैं। कांटोर "एक्सचेंज" स्थानों से बचें, जो उनके नारंगी रंग से आसानी से पहचाने जा सकते हैं; उनके द्वारा दी जाने वाली दरें बहुत खराब हैं।

नकद पोलिश में दो प्रकार की बहुवचन संख्याएँ होती हैं, जो मुद्रा के मामले में आपके सामने आने की संभावना है। उम्मीद करने के लिए नाममात्र रूप यहां दिए गए हैं: एकवचन: १ ज़्लॉटी , 1 ग्रौस्ज़ बहुवचन नाममात्र: 2 - 4 ज़ोटे , ग्रोस्ज़े , फिर 22 - 24, 32 - 34, आदि। जनन बहुवचन: 5 - 21 ज़्लॉटिच , ग्रोज़ी , फिर 25 - 31, 35 - 41, आदि।

एटीएम या एटीएम का एक व्यापक नेटवर्क भी है (पोलिश: बैंकोमैट ) विनिमय दर आपके विशेष बैंक पर निर्भर करेगी, लेकिन यह आम तौर पर काफी अनुकूल और यथोचित रूप से अच्छे विनिमय कार्यालयों की तुलना में समाप्त होती है, लेकिन घर आने पर आपको अपने विवरण पर बहुत अधिक "सेवा शुल्क" मिलने की संभावना है।

बड़े शहरों में लगभग हर जगह भुगतान करने के लिए क्रेडिट कार्ड का उपयोग किया जा सकता है। यहां तक ​​​​कि प्रमुख शहरों में कार्ड के साथ सिंगल-ट्रिप बस टिकट का भुगतान किया जा सकता है, बशर्ते यात्री उन्हें बस स्टॉप पर वेंडिंग मशीन से खरीदता है। अपवाद छोटे व्यवसाय और डाकघर होंगे जहां स्वीकृति पूरी तरह से सार्वभौमिक नहीं है। लोकप्रिय कार्ड में शामिल हैं वीसा , वीसा इलेक्ट्रॉन , मास्टर कार्ड यू शिक्षक . एमेक्स यू रात्रि आहार क्लबउनका उपयोग कुछ स्थानों पर किया जा सकता है (विशेषकर बड़े बिजनेस क्लास होटल) लेकिन वे लोकप्रिय नहीं हैं और आपको किसी भी भुगतान के लिए उन पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। कुछ दुकानों में, आपको कार्ड इनवॉइस को सीधे ज़्लॉटी में या आपकी स्थानीय मुद्रा में रखने का विकल्प दिया जाएगा। पहले में, आपका बैंक आपके लिए लेन-देन को परिवर्तित करेगा (आपके द्वारा स्थापित मुद्रा विनिमय शुल्क के अधीन) जबकि दूसरे में, स्थापित दरें आमतौर पर आपके बैंक द्वारा उपयोग की जाने वाली दरों से भी बदतर होती हैं; इसलिए ज़्लॉटी में चार्ज करना चुनें।

पोलैंड में चेक कभी विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं थे और आज इसका उपयोग नहीं किया जाता है। स्थानीय बैंक ग्राहकों को चेक स्टब्स जारी नहीं करते हैं और स्टोर उन्हें स्वीकार नहीं करते हैं।

टिप्स

जब आप रेस्तरां या बार में पेय या भोजन के लिए भुगतान करते हैं और वे आपको एक रसीद देते हैं, तो आपको वह राशि देनी होगी जो आपको देनी है और परिवर्तन की प्रतीक्षा करें। यदि आप पैसे सौंपते हैं और "धन्यवाद" कहते हैं, तो इसे "परिवर्तन रखें" प्रकार की टिप के रूप में माना जाएगा। यह टैक्सियों पर भी लागू होता है। औसत टिप कीमत का लगभग 10-15% है। एक टिप छोड़ना विनम्र है, लेकिन इस अभ्यास को अनदेखा करना असामान्य नहीं है।

टूर गाइड और ड्राइवरों को भी टिप देना न भूलें, लेकिन केवल तभी जब आप उनके द्वारा प्रदान की गई सेवा से संतुष्ट हों।

माल

55 वर्ष से अधिक पुराने ऐसे सामानों का निर्यात करना अवैध है जिनका कोई ऐतिहासिक मूल्य है। यदि आप ऐसा करने का इरादा रखते हैं, तो आपको संस्कृति मंत्रालय और राष्ट्रीय विरासत से परमिट प्राप्त करना होगा।

खरीदारी

सुपर और हाइपरमार्केट

हाइपरमार्केट में पश्चिमी श्रृंखलाओं का वर्चस्व है: कैरेफोर, टेस्को, औचन, रियल। कुछ 24 घंटे खुले रहते हैं और आम तौर पर शॉपिंग मॉल या उपनगरों में पाए जाते हैं।

हालांकि, डंडे अक्सर छोटी स्थानीय दुकानों में ब्रेड, मांस, ताजे डेयरी उत्पाद, सब्जियां और फल खरीदते हैं, ऐसे उत्पाद जिनके लिए ताजगी और गुणवत्ता आवश्यक है।

पोलैंड में कीमतें यूरोप में सबसे कम हैं।

शहर के बाजार

पश्चिम में लोकप्रिय किसान बाजारों के समान कई बड़े शहरों और उपनगरों में पारंपरिक साप्ताहिक बाजार हैं। ताजा उपज, बेकरी, डेयरी, मांस और मांस उत्पादों के साथ-साथ फूलों और बगीचे के पौधों से लेकर चीनी-निर्मित कपड़ों और ट्रिंकेट तक सब कुछ बेचा जाता है। सीजन में आप मशरूम और बेरी भी खरीद सकते हैं। बाजार गुरुवार, शुक्रवार और / या शनिवार को आयोजित किए जाते हैं और स्थानीय रंग का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। कीमतें आमतौर पर निर्धारित की जाती हैं, हालांकि यदि आप कुछ वस्तुओं से अधिक खरीदते हैं तो आप थोड़ी नरम सौदेबाजी की कोशिश कर सकते हैं।

खाने के लिए

स्टार्टर सूप और न केवल सब्जियों के उत्पादों के साथ विशिष्ट व्यंजनों के साथ भोजन बहुत विविध है, यह राष्ट्रीय व्यंजन का मामला है जिसे बिगोस कहा जाता है (मांस और सॉसेज के टुकड़ों के साथ सॉकरक्राट या खट्टा किण्वित गोभी), स्काबोवी (ब्रेड पोर्क चॉप), कीलबासा ( कुछ संभव सब्जी गार्निश या सूप के साथ स्मोक्ड सॉसेज), urek (विशिष्ट सूप), "पोलिश ग्रिल"। पियोगी भी क्लासिक है (पास्ता और छोटे या इतने मोटे लेकिन ठेठ पोलिश पैटीज़ के बीच, जो मीठा या नमकीन हो सकता है)।

नाश्ते और यहां तक ​​​​कि नाश्ते के लिए, हालांकि कभी-कभी वे इसे दोपहर के भोजन या शायद रात के खाने के लिए उपयोग करते हैं, उनके पास अनाज के साथ एक प्रकार की रोटी होती है और दूसरे को देश की स्थिरता और विशिष्ट बैगेल कहा जाता है।

स्थानों के बारे में, कस्बों के मामले में बहुत विविधता है, केंद्र में अधिक सामान्य होने के कारण, वारसॉ में भी, एक उदाहरण का हवाला देते हुए, यह पार्क काज़िमिर्ज़ोव्स्की के पास या ऐतिहासिक केंद्र में भी हो सकता है, जैपिसक नाम और दूसरे।

डंडे अपना भोजन मानक महाद्वीपीय कार्यक्रम का पालन करते हुए खाते हैं: सुबह हल्का नाश्ता (आमतौर पर चाय / कॉफी के साथ कुछ सैंडविच), फिर दोपहर 1:00 बजे के आसपास एक बड़ा दोपहर का भोजन (या पारंपरिक रूप से "रात्रिभोज")। 19:00 के आसपास एक रात का खाना।

टिप अधिकांश भाग के लिए, पोलिश रेस्तरां और बार चेक के कुल में टिप शामिल नहीं करते हैं, इसलिए यदि आप भुगतान के साथ एक टिप छोड़ते हैं तो आपका सर्वर खुश होगा। औसतन, आपको कुल बिल का 10% टिप देना चाहिए। यदि आप १५% या २०% टिप देते हैं, तो आपको शायद उत्कृष्ट सेवा मिलनी चाहिए थी। साथ ही कहें " ज़िंकुजु "(" धन्यवाद ") आपके भुगतान के बाद इसका मतलब है कि आप किसी भी बदलाव की उम्मीद नहीं करते हैं, इसलिए सावधान रहें यदि आप पीएलएन 10 कॉफी के लिए पीएलएन 100 बिल के साथ भुगतान कर रहे हैं। जो कुछ भी कहा गया है, कई डंडे टिप नहीं कर सकते हैं, जब तक कि सेवा असाधारण है - डंडे आमतौर पर बार के कर्मचारियों को टिप नहीं देते हैं।

मांस से बचना मुश्किल नहीं है, क्योंकि कई रेस्तरां कम से कम एक शाकाहारी व्यंजन पेश करते हैं। अधिकांश बड़े शहरों में कुछ विशेष रूप से शाकाहारी रेस्तरां हैं, विशेष रूप से शहर के केंद्र के पास। हालांकि, शाकाहारी विकल्प बेहद सीमित रहते हैं।

स्थानीय पारंपरिक भोजन

पारंपरिक पोलिश व्यंजन हार्दिक, मीट, सॉस और सब्जियों से भरपूर होते हैं; मसालेदार सब्जी पक्ष एक पसंदीदा साइड डिश है। आधुनिक पोलिश व्यंजन, हालांकि, अधिक विविधता की ओर जाते हैं और स्वस्थ विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। सामान्य तौर पर, "स्टोर से खरीदे गए" खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बहुत अधिक होती है, विशेष रूप से डेयरी उत्पाद, पके हुए सामान, सब्जियां और मांस उत्पाद। टमाटर का सूप ( पोमिडोरोवा ) पोलैंड में इतना लोकप्रिय है कि इसके अपने प्रशंसक क्लब भी हैं।

रात के खाने में आमतौर पर सूप का पहला कोर्स, उसके बाद मुख्य कोर्स शामिल होता है। सूप के बीच, बार्ज़कज़ ज़ेरवोनी (लाल चुकंदर का सूप, जिसे बोर्स्ट के नाम से भी जाना जाता है) शायद सबसे पहचानने योग्य है - एक मसालेदार और थोड़ा कड़वा सूप, गर्म परोसा जाता है। यह आमतौर पर मीटबॉल पर डाला जाता है ( barzcz z uszkami या बार्ज़कज़ ज़ पिरोगामी ) या तले हुए रोल के साथ परोसा जाता है ( barzcz z pasztecikiem ) अन्य दुर्लभ सूपों में शामिल हैं ज़ुपा ओगोर्कोवा , ताजा और मसालेदार खीरे के मिश्रण से बना ककड़ी का सूप; ज़ुपा ग्रज़ीबोवा , आमतौर पर जंगली मशरूम के साथ बनाया जाता है; बहुत, परतदार या फ्लैज़्कि - अच्छी तरह से अनुभवी ट्रिप। रेस्तरां में सबसे आम है सुरेक, एक खट्टा राई सूप पारंपरिक पोलिश सॉसेज और एक कठोर उबले अंडे च्लोदनिक (ठंडा बोर्स्ट) के साथ परोसा जाता है, जैसा पॉज़्नान में परोसा जाता हैपियोगी वे, निश्चित रूप से, तुरंत पहचानने योग्य पोलिश व्यंजन हैं। उन्हें अक्सर मुख्य पकवान के बजाय किसी अन्य व्यंजन (उदाहरण के लिए, बार्ज़कज़ के साथ) के साथ परोसा जाता है। पनीर और प्याज, या मांस या जामुन के मिश्रण से भरे कई प्रकार हैं। गोस्बिक वे भी अच्छी तरह से जाने जाते हैं: वे गोभी के रोल हैं जो अनाज और मांस के मिश्रण से भरे हुए हैं, उबले हुए या उबले हुए हैं और सफेद सॉस या टमाटर सॉस के साथ गर्म परोसा जाता है।

बिगोस एक और अनोखी लेकिन कम प्रसिद्ध पोलिश डिश है: एक "शिकारी का स्टू" जिसमें विभिन्न मांस और सब्जियां होती हैं, एक मसालेदार गोभी के आधार पर। बिगोस बहुत मोटे और भरने वाले होते हैं। इसी तरह की सामग्री को पतला करके गोभी के सूप के रूप में परोसा जा सकता है, जिसे कहा जाता है कापुस्नियाकी . कुछ ऑस्ट्रो-हंगेरियन आयात भी वर्षों से लोकप्रिय हो गए हैं और पोलिश व्यंजनों द्वारा अपनाया गया है। इसमें शामिल है गुलास्ज़ी , गौलाश का एक स्थानीय संस्करण जो मूल से कम मसालेदार है, और ज़नीसेल पो विदेńsku , जो एक पारंपरिक श्नाइटल है, जिसे अक्सर आलू और सब्जियों के चयन के साथ परोसा जाता है।

जब टेकआउट की बात आती है, तो विदेशी आयात हावी हो जाते हैं (जैसे कबाब या पिज्जा स्टैंड और फास्ट फूड फ्रेंचाइजी)। एक दिलचस्प पोलिश मोड़ है a ज़ापीकंका , जो एक खुला बैगूएट है, मशरूम और पनीर (या अपनी पसंद के अन्य टॉपिंग) के साथ सबसे ऊपर है और पनीर पिघलने तक टोस्ट किया जाता है। ज़ापीकैंकिक यह कई सड़क किनारे स्टालों और बार में पाया जा सकता है। कुछ बार में ये भी उपलब्ध हैं प्लाकी ज़िमनियाक्ज़ेन (पोलिश आलू पेनकेक्स)। निस्ज़ा यह बर्गर का पोलिश संस्करण है, लेकिन यह बहुत (बहुत) बड़ा है और इसमें बीफ़, विभिन्न प्रकार की सब्जियां और सॉस शामिल हैं। ड्रोज़्ड्लोकाचलते-फिरते भोजन का एक लोकप्रिय मीठा संस्करण है, जो एक मीठी खमीर की रोटी (कभी-कभी कोलाच के रूप में) या भरा हुआ केक होता है: खसखस ​​का आटा; वेनिला, चॉकलेट, नारियल, या एडॉल्फ पुडिंग; भुना हुआ सेब कोको द्रव्यमान; मीठा पनीर या फल।

पोलैंड दो अद्वितीय चीज़ों के लिए भी जाना जाता है, दोनों दक्षिण में पहाड़ी क्षेत्र [पोधले] में हाथ से बनाए जाते हैं। ऑस्सीपेक सबसे प्रसिद्ध है: एक कठोर और नमकीन पनीर, जो बिना पाश्चुरीकृत और स्मोक्ड (या नहीं) भेड़ के दूध से बनाया जाता है। यह बीयर जैसे मादक पेय के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। सबसे कम आम है ब्रिंडज़ा , एक नरम पनीर, जिसे भेड़ के दूध (और इसलिए नमकीन) के साथ भी बनाया जाता है, जिसमें फैलाने योग्य चीज के समान स्थिरता होती है। इसे आमतौर पर ब्रेड या बेक्ड आलू के ऊपर परोसा जाता है। दोनों चीज यूरोपीय संघ के संरक्षित पदनाम (जैसे फ्रेंच रोक्फोर्ट या इतालवी परमेगियानो-रेजिग्नेओ) द्वारा कवर किए गए हैं।

पोलिश ब्रेड बेकरियों में बेची जाती है ( पाइकर्णिया पोलिश में) और दुकानों और यह पूछना एक अच्छा विचार है कि आप किस समय गर्म (बेकरी में) खरीद सकते हैं। डंडे अपने पसंदीदा ब्रेड विक्रेताओं से बहुत जुड़े होते हैं और ताजा रोटी पाने के लिए सुबह जल्दी उठने में कोई दिक्कत नहीं होती है। सबसे आम रोटी ( ज़्विकोय ) राई या राई और खट्टे गेहूं के आटे से बनाया जाता है और मक्खन के साथ ताजा आनंद लिया जाता है या हैम के टुकड़े के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। कई अन्य प्रकार की ब्रेड और रोल खरीद के लिए उपलब्ध हैं, और उनके नाम और व्यंजन क्षेत्र के अनुसार भिन्न होते हैं। की मीठी रोटी खींचना ( चाक: पोलिश में) कई बेकरियों में बेचा जाता है। Pączki पोलिश पेस्ट्री की दुकानें ( कुकीर्निया ) भी उल्लेखनीय हैं, क्योंकि पोलैंड में पेस्ट्री खाने की एक महान परंपरा है। वे सभी शहरों में पाए जा सकते हैं और अक्सर वे स्थानीय विशिष्टताओं को बेचते हैं। पोलैंड के सभी क्षेत्रों में पाए जाने वाले मानक केक और डेसर्ट हैं: चीज़केक ( सेर्निक ), सेब पाई ( जाब्सेज़निक ), खमीर फल केक ( ड्रोज़्ड्लोका ), विशेष रूप से प्लम या स्ट्रॉबेरी के साथ, विभिन्न प्रकार के क्रीम केक ( क्रेमोविक ), बाबाका जो एक साधारण मीठा केक है, कभी-कभी कोको के अतिरिक्त के साथ, माजूरेक , फाल दुनाजु , मेट्रोविएक , सिआस्तो ​​जोगुर्तोवेजो दही मूस, डोनट्स से भरा स्पंज केक है ( पक्की ) जो परंपरागत रूप से जंगली गुलाब की पंखुड़ी वाले जैम से भरे होते हैं, प्सज़्कोज़्का - नारियल का हलवा और कई अन्य के साथ एक खमीर केक।

पोलिश सॉसेज ( कीłबेसी ) किराना स्टोर या कसाई में बेचे जाते हैं ( रेज़निक ) दर्जनों विभिन्न प्रकार के सॉसेज हैं; उनमें से अधिकांश का आनंद बिना किसी अतिरिक्त तैयारी के लिया जा सकता है। इसलिए, जैसे सॉसेज हैं बियाआ कीबासा (परंपरागत रूप से मज़ा आया सूप urek या बार्ज़कज़ बियाल्य ) जो कच्चे होते हैं और खाने से पहले उबाले, तले या बेक किए जाने चाहिए। कुछ सॉसेज को आग के गड्ढे (जो शायद बारबेक्यू के रूप में लोकप्रिय है) पर तलना या ग्रिल करने की सिफारिश की जाती है। पोलैंड के विभिन्न क्षेत्रों में विभिन्न स्थानीय सॉसेज पाए जा सकते हैं (जैसे लिसीका क्राको क्षेत्र में)।

मछली और चिप्स पोलिश ( स्मालनिया रयब ) बाल्टिक सागर तट पर अधिकांश शहरों में पाया जा सकता है। तट पर और मसुरिया में आप मछली के स्मोकहाउस भी पा सकते हैं ( वेडज़र्निया रयब ) पोलैंड में कई प्रकार की स्थानीय स्मोक्ड मछली (मुख्य रूप से तट पर समुद्री मछली, मसुरिया में मीठे पानी की मछली) की बिक्री में अत्यधिक सराहना की जाती है। स्मोकहाउस ढूंढना बहुत मुश्किल हो सकता है क्योंकि वे आम तौर पर विज्ञापन प्रदर्शित नहीं करते हैं और कभी-कभी दूरदराज के इलाकों में होते हैं। कुछ शोध करना और स्थानीय लोगों से दिशा-निर्देश मांगना और अपनी खोज में सहायता करना एक अच्छा विचार है। बिक्री के लिए दी जाने वाली स्मोक्ड मछली में आप पा सकते हैं: सैल्मन ( osoś ), कॉड ( दोर्स्ज़ो ), फ़्लॉन्डर ( फ़्लैड्रा ), गुलाब की झाड़ी ( कर्मज़िन ), हिलसा (ledź ), हैलबट ( हैलबट ), हैडॉक ( टकसाल ), हेक ( मोर्सज़्ज़ुक ), छोटी समुद्री मछली ( मकरेला ), पैटर्न ( szprotki, szprot ), ट्राउट ( पस्ट्रोग ), ब्राउन ट्राउट ( सेना ), बाम मछली ( वोगोर्ज़ो ), एक प्रकार की मछली ( सैंडैक्ज़ो ), बड़ा तम्बू ( कार्प ), पट्टी ( सियालवा ), दसज़ ( लिन ), ब्रीम ( लेस्ज़कज़ ), स्टर्जन ( जेसिओत्र ), एएसपी ( Bolen ) और दूसरे। स्मोक्ड बटरफिश से सावधान रहें ( मौलानाबहुत स्वादिष्ट होने के बावजूद यह कुछ लोगों में दस्त का कारण बन सकता है और बच्चों और बुजुर्गों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

स्मोक्ड मछली पूरे पोलैंड में खरीदी जा सकती है, जिनमें से सबसे लोकप्रिय मैकेरल है (इसे एक व्यस्त स्टोर में ताजा और पूर्ण स्वाद के लिए खरीदने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह जल्दी खराब हो जाती है, उदाहरण के लिए, स्थानीय बाजार में)। इसके अलावा पोलैंड में कहीं भी आप सिरका या तेल अचार में हेरिंग खरीद सकते हैं। एक पोलिश पसंदीदा एक सिरका अचार में हेरिंग या अन्य मछली पीटा जाता है।

दूध बार

यदि आप सस्ते में खाना चाहते हैं, तो आपको दूध बार में जाना होगा (म्लेज़्नी बार) मिल्क बार एक बहुत ही बुनियादी प्रकार का फास्ट फूड रेस्तरां है जो सस्ते पोलिश भोजन परोसता है। आज किसी एक को खोजना कठिन होता जा रहा है। 1960 के दशक के मध्य में पोलैंड में कम्युनिस्ट अधिकारियों द्वारा उनका आविष्कार उन कंपनियों में काम करने वाले लोगों को सस्ते भोजन की पेशकश के रूप में किया गया था, जिनके पास आधिकारिक कैंटीन नहीं थी। इसका नाम इस तथ्य से उत्पन्न हुआ है कि 1980 के दशक के अंत तक वहां परोसे जाने वाले भोजन मुख्य रूप से डेयरी और शाकाहारी थे (विशेषकर 1980 के दशक की शुरुआत में मार्शल लॉ अवधि के दौरान, जब मांस को राशन दिया जाता था)। दूध की सलाखों को अक्सर राज्य द्वारा सब्सिडी दी जाती है। वहां भोजन करना एक अनूठा अनुभव है: आपके लिए विभिन्न सामाजिक वर्गों के लोगों से मिलना असामान्य नहीं है: छात्र, व्यवसायी, विश्वविद्यालय के प्रोफेसर, वरिष्ठ, कभी-कभी बेघर भी, सभी सत्तर के दशक के माहौल में एक साथ भोजन करते हैं। संभवतः, यह बिल्कुल अपराजेय मूल्य पर भोजन की गुणवत्ता है (कुछ ज़्लॉटी से शुरू होने वाले शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम!) जो लोगों को आकर्षित करता है। हालांकि, एक चेतावनी जारी की जानी चाहिए: पूर्ण पागल भी दूध की सलाखों में भोजन करते हैं, इसलिए यदि आप भोजन के लिए जाते हैं, तो आप रात के खाने और एक शो के साथ समाप्त हो जाएंगे। क्या आप यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि शो में क्या होगा? ठीक है, प्रत्येक शो अलग-अलग होता है, लेकिन उनमें से अधिकांश आपको अपना सिर खुजलाते हुए छोड़ देंगे और अविश्वास के निलंबन की आवश्यकता होगी।

पियो और बाहर जाओ

पीने के लिए वे भी विविध हैं, अपने पड़ोसी रूस जितनी शराब के बिना, लेकिन इसकी बिक्री बहुत आम है, और सबसे ऊपर बीयर विशिष्ट है। पोलैंड में केवल सप्ताहांत पर ही नहीं, खाने के लिए, बार, रेस्तरां में जाना या यहां तक ​​कि बाहर जाना आम बात है। ग्रेज़ेन विनो भी विशिष्ट है, विशेष रूप से सर्दियों में, जिसमें वाइन के साथ-साथ परिवर्धन होता है जो इसे सुगंध, स्वाद और पोषण देता है।

केंद्रित रस पेय की खपत और बिक्री, जो पिछली पीढ़ियों के लिए भी विशिष्ट है, दिलचस्प है। और अन्य देशों की तरह उनके पास विशिष्ट पेय होते हैं, जो उन्हें मस्ती करने के लिए बाहर जाने की आदत की विशेषता है लेकिन स्वस्थ रूप से। डंडे अपने शरीर का बहुत ख्याल रखते हैं और यह उन्हें सामान्य रूप से नशे से बचने की कोशिश में सैर और शराब पीने की आदत होती है। वे हॉट चॉकलेट का भी सेवन करते हैं।

पोलैंड "वोदका" और यूरोपीय "बीयर संस्कृति" के बीच की सीमा पर है। डंडे मादक पेय का आनंद लेते हैं, लेकिन यूरोपीय औसत से कम पीते हैं। आप बीयर, वोदका और वाइन खरीद सकते हैं। हालांकि पोलैंड को वोडका के जन्मस्थान के रूप में जाना जाता है, स्थानीय बियर कई डंडे के लिए बहुत अधिक अपील करता है। एक अन्य पारंपरिक मादक पेय मीड है। पोलिश आत्माओं और नालेवका (अल्कोहल टिंचर) आवश्यक हैं।

आपकी आयु 18 वर्ष से अधिक होनी चाहिए और शराब खरीदने के लिए इसे एक वैध आईडी के साथ साबित करने में सक्षम होना चाहिए, और इसे सख्ती से लागू किया जाता है।

बीयर

पोलैंड की बियर परंपरा मध्य युग में शुरू हुई। आज, पोलैंड यूरोप के प्रमुख बियर देशों में से एक है।

हालांकि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध नहीं है, पोलैंड पारंपरिक रूप से दुनिया के कुछ बेहतरीन पिल्सनर-प्रकार के लेज़रों को खेलता है। सबसे आम बड़े ब्रांडों में शामिल हैं:

• ywiec (उच्चारण) ZHIV-y-ets )
• टिस्की (उच्चारण टीआईएस-कीहो )
• ओकोसिम (उच्चारण ओह-को-चीम )
• लेच (उच्चारण लेह )
• वारका (उच्चारण वार-काही )
• omża (उच्चारण) ऊम-झा )

माइक्रोब्रायरी और गैस्ट्रो-पब बढ़ रहे हैं, विशेष रूप से बड़े शहरों में, और कई डेली या सुपरमार्केट कई प्रकार के क्राफ्ट बियर सहित छोटे ब्रांड बेचते हैं।

पब आम तौर पर ड्राफ्ट बियर (ड्राफ्ट बियर) की एक या दो किस्मों की पेशकश करते हैं, आमतौर पर केवल पिल्सनर-प्रकार के लेजर। बीयर ऑर्डर करते समय, आप "ग्रैंडे" (Duze; 0.5 लीटर) या "छोटा" ( बुरा ; 0.3 लीटर)। आप "बीयर विद जूस" भी ऑर्डर कर सकते हैं ( पिवो ज़ सोकिएम ), फिर एक बारटेंडर कुछ मीठा सिरप (रास्पबेरी या अदरक) डालेगा। बियर के साथ ऑर्डर करने के लिए सबसे लोकप्रिय स्नैक फ्रेंच फ्राइज़ है।

वोदका

आम ब्रांड हैं:

• लुब्रोवका (झू-ब्रूफ-का) - पूर्वी पोलैंड से बाइसन ग्रास से प्राप्त स्वाद के साथ वोदका।
• ołądkowa Gorzka (झो-वोंट-को-वा गोश-का) - वोडका "कड़वा" के साथ ( गोरज़्का ) नाम में, लेकिन स्वाद में मीठा। लुब्रोका की तरह, यह एक अद्वितीय पोलिश उत्पाद है और आपको इसे निश्चित रूप से आजमा देना चाहिए।
• विज़्निओव्का (Vish-NIOOF-ka) - चेरी वोदका (बहुत प्यारी)।
• क्रुप्निक (KROOP-nik) - हनी मसाला वोदका, एक पारंपरिक पोलिश-लिथुआनियाई नुस्खा (बहुत मीठा)। सर्दियों के दौरान, कई बार बिकते हैं ग्रज़नी क्रुपनिक (क्रुप्निक गर्म), जहां गर्म पानी, दालचीनी, लौंग और साइट्रस जेस्ट या स्लाइस जोड़े जाते हैं।
• यतनिया (ZHIT-nea) - राई वोदका
• वाइबोरोवा (Vi-bo-RO-va) - पोलैंड में सबसे लोकप्रिय राई वोदका में से एक। यह भी सबसे आम निर्यात किए जाने वाले ब्रांडों में से एक है। मजबूत और अच्छा।
• लुकसुसोवा (लुक-सस-ओएच-वाह) "शानदार" - एक और लोकप्रिय ब्रांड और वायबोरोवा के साथ एक आम निर्यात।
• स्टार्का "ओल्ड": एक वोदका पारंपरिक रूप से ओक बैरल में वर्षों से वृद्ध है। लिथुआनियाई मूल के
• बियाला लेडी (बी-एएच-वा डीएएच-मा) वोडका नहीं है, लेकिन संदिग्ध मूल के सस्ते संशोधित शराब के लिए ड्रंक द्वारा दिया गया नाम है, अगर आपको यह दृश्य पसंद है तो सबसे अच्छा बचा है।
• Sobieski : राई वोदका, डंडे द्वारा सबसे अधिक चुने गए में से एक।

लक्ज़री ब्रांड (अधिक महंगे) में शामिल हैं चोपिन यू उद्यान . अधिकांश पोल इन ब्रांडों को "निर्यात ब्रांड" मानते हैं और आम तौर पर उन्हें नहीं पीते हैं।

También hay decenas de vodkas aromatizados. Además de los sabores tradicionales polacos como: Żubrówka, Żołądkowa, Wiśniówka y Krupnik, puedes comprar fácilmente algunos sabores menos obvios como: piña, pera, grosella negra, arándano, pomelo, manzana, menta, limón, hierbas y otros. La disponibilidad de diferentes marcas puede variar en diferentes regiones del país.

Vino

Polonia elabora vinos alrededor de Zielona Góra en Lubuskie, en Małopolskie, en Beskids y en Świętokrzyskie en Polonia central. Solían estar disponibles solo en la bodega o en las fiestas regionales del vino, como en Zielona Góra. Pero con una nueva ley aprobada en 2008, esto ha cambiado y los vinos polacos también están disponibles en las tiendas minoristas.

En cuanto al vino importado, además de los estándares habituales del viejo y nuevo mundo, suele haber una selección de vinos de mesa decentes de Europa central y oriental, como Austria, Bulgaria, Hungría, Rumanía, Moldavia, los Balcanes y Georgia.

En invierno, muchos polacos beben grzaniec (vino caliente), elaborado con vino tinto calentado con especias como clavo, nuez moscada y jengibre. Se puede preparar una bebida similar con cerveza, aunque el vino es el método más popular.

Mead

Mead - miód pitny es una bebida alcohólica tradicional e histórica en Polonia. El hidromiel se elabora con miel y tiene un excelente sabor inusual similar al vino. El hidromiel polaco original contiene 13-20% de alcohol. A veces puede resultar muy dulce. Hoy los polacos tienen una extraña relación con el hidromiel. Todos han oído hablar de él, casi ninguno lo ha probado.

Cócteles

Los polacos están muy interesados ​​en la cerveza y el vodka, y descubrirán que los cócteles suelen ser caros, pero se pueden encontrar en la mayoría de los bares de la mayoría de las ciudades importantes. Una de las bebidas nativas de Polonia más conocidas es la Szarlotka, hecha de vodka Żubrówka y jugo de manzana.Los polacos tradicionalmente beben té en vasos, no en tazas

Té y café

Debido a la proximidad del Imperio Otomano , con quien Polonia solía compartir frontera y libró muchas guerras, el país fue uno de los primeros en Europa en tomar café.Tira los estereotipos por la puerta. Para los polacos, uno de los alimentos básicos más importantes para saciar su sed no es el wódka o la cerveza, sino el té y el café. La bebida caliente tradicional es el té ( herbata ) mientras que el café ( kawa ), aunque conocido en Polonia desde los estrechos contactos con Turquía en el siglo XVII, se hizo más popular en los últimos veinticinco años. Es un comportamiento muy común que si visitas amigos en casa o inicias una reunión formal, en primer lugar te pregunten: "¿café o té?". Rechazar una bebida caliente en esta situación puede verse como una mala educación. Es bastante inusual hablar o encontrarse con alguien sin beber una de esas bebidas calientes.

Cuando pida un café, encontrará que se trata con un respeto que recuerda a Viena, en lugar de, digamos, a Nueva York. Es decir: obtendrá una taza fresca preparada una porción a la vez, con un servicio de mesa que asume que se sentará un rato a disfrutarlo. El café para llevar producido en masa sigue siendo muy impopular, aunque cadenas como Coffee Heaven han ido haciendo avances. Curiosamente, todavía hay pocas tiendas Starbucks en todo el país, que están ocupadas principalmente por adolescentes.

Hay cuatro tipos básicos de café que se le ofrecerán en Polonia. En pequeños bares, comida rápida o en casa de amigos (donde normalmente no tienen cafetera) puedes elegir entre café instantáneo (rozpuszczalna) o café turco (kawa po turecku o kawa sypana). El segundo es un estilo polaco muy específico, no conocido en el extranjero. Son simplemente dos cucharaditas de café molido vertidas con agua hirviendo. Una forma tradicional es servirlo en vasos. En los restaurantes, también puede pedir "un café de una cafetera" (kawa z ekspresu). Puede ser un espresso de estilo italiano muy pequeño y fuerte o uno más grande (200 ml) americano.. Durante el pedido, un camarero o un barman siempre le preguntará si quiere "uno negro". ( ¿czarna?; sin leche) o "¿con leche?" (¿ z mlekiem?).

Pedir un té, por otro lado, generalmente le dará una taza o hervidor de agua caliente, y una bolsita de té a un lado, para que el cliente pueda preparar un té que sea tan fuerte o tan débil como quiera. Esto no es infrecuente en Europa continental, pero puede requerir algunos ajustes para los visitantes. Beber té con leche no es popular, tradicionalmente los polacos agregan una rodaja de limón y azúcar (herbata z cytryną), a menos que beban té con sabor. Las casas de té con una gran selección de tés de buena calidad y un ambiente relajante están ganando popularidad. En tales lugares, obtendrá más bien una tetera con té de hojas elaborado. Curiosamente, en Polonia se cree comúnmente que beber té con leche mejora la lactancia de las mujeres.

En su mayor parte, se puede tomar un buen café por 5 a 10 PLN la taza, mientras que se puede comprar una taza de té por lo mismo, a menos que pida una tetera pequeña, en cuyo caso probablemente pagará entre 15 - 30 PLN

Agua

Beber agua con una comida no es una tradición polaca; tomar un té o un café después es mucho más común. Si desea agua con una comida, es posible que deba pedirla, y generalmente obtendrá la opción de agua embotellada con gas ( gazowana ) o sin gas ( niegazowana ), en lugar de un vaso de agua del grifo. Como resultado, el agua no es gratuita y también es bastante cara en comparación con el precio medio de una comida (hasta 4 PLN por vaso). Tenga en cuenta que, a veces, incluso el agua embotellada "todavía", aunque no esté visiblemente burbujeante, puede contener algo de dióxido de carbono.

Puede pedir un vaso de agua del grifo o un vaso de agua caliente y recibirlo gratis en la mayoría de los lugares. Por lo tanto, beber agua del grifo se considera bastante extraño en Polonia.

Las aguas minerales carbonatadas son populares y hay varios tipos disponibles. Polonia era conocida por sus balnearios de agua mineral ( pijalnia wód ) en el siglo XIX, y la tradición sigue siendo fuerte: puedes encontrar muchas aguas carbonatadas que son naturalmente ricas en minerales y sales. También puede viajar a los balnearios como Szczawnica o Krynica , que todavía están operativos.

Muchas variedades de agua mineral embotellada que se pueden comprar provienen de fuentes subterráneas (ya que las aguas de manantial domésticas casi no están disponibles). El agua mineral embotellada generalmente tiene un sabor neutro, a diferencia del agua mineral que se compra en los balnearios acuáticos, que pueden tener un sabor muy característico. Algunas aguas minerales embotelladas se consideran muy saludables debido a su alto contenido de minerales, como por ejemplo Muszynianka, Kryniczanka o todas las aguas minerales que se venden en botellas marrones.Puede encontrar alojamiento incluso en las partes más remotas de Polonia

Precios

Polonia sigue siendo uno de los países más baratos de la Unión Europea y sus precios de alimentos, bebidas y tabaco se encuentran entre los más bajos.

Dormir

Polonia se está poniendo al día con Europa Occidental en cuanto a disponibilidad y estándares de alojamiento. Después de los campeonatos de la Eurocopa 2012, la situación en las ciudades anfitrionas de la Eurocopa en particular es ahora comparable a la mayoría de las demás ciudades del norte y oeste de Europa. Muchas ciudades más pequeñas y lugares menos frecuentados por turistas todavía ofrecen muy pocas opciones de alojamiento y los proveedores existentes lo utilizan en lugar de ofrecer estándares bajos que cobrar precios exorbitantes. En las grandes ciudades, tanto en hoteles como en hostales, se puede esperar que el personal tenga un dominio razonable del inglés y, a menudo, de otros idiomas extranjeros. En lugares menos frecuentados, la barrera del idioma puede ser un problema.

Precios

Los precios de alojamiento ya no son la ganga que solían ser hace varios años; ahora son comparables a los precios europeos estándar. Para el cazador de gangas, se aplican tácticas estándar: si los precios de los hoteles son demasiado altos, busque en Internet habitaciones privadas, pensiones o apartamentos en alquiler, que a veces se pueden encontrar por un precio muy razonable. Las mejores ofertas generalmente se ofrecen fuera de temporada.

Hoteles

Solo una cadena hotelera importante tiene una cobertura decente de la totalidad del país, y esta es Accor , que se ha hecho cargo del antiguo proveedor estatal Orbis (y todavía opera varios hoteles con ese nombre a partir de 2013). En todo el país se puede encontrar una selección de hoteles que van desde el asequible ibis hasta el Novotel y Mercure orientado a los negocios y los prestigiosos Sofitels . Tenga en cuenta que, si bien casi todos los hoteles ibis se construyeron expresamente en la década de 2000, los Novotels y Mercures a menudo son antiguos hoteles Orbis reconvertidos y pueden no ser los mejores hoteles que esas marcas tienen para ofrecer en Europa. Incluso Accor tiene lagunas en la cobertura en áreas menos frecuentadas por turistas.

Las cadenas hoteleras globales más populares (Intercontinental, Marriott, Hilton, Carlson) tienen alguna presencia en Polonia, pero ninguna puede presumir de una cobertura completa ni siquiera de las ciudades más importantes. Hay varios hoteles afiliados a Best Western, pero tampoco cubren todo el país. De particular interés para los viajeros motorizados con un presupuesto limitado es la presencia de otra cadena francesa, Campanile.

Albergues

Los albergues afiliados a la asociación nacional de hosteleros suelen ser opciones horribles para los mochileros debido a los toques de queda impuestos. Además, los albergues afiliados a Hosteling International (HI) son utilizados con frecuencia por grandes grupos escolares, lo que significa que los niños pequeños pueden estar gritando y corriendo por los pasillos. Algunos albergues privados son limpios y acogedores, pero otros pueden ser peores que los albergues HI.

Granjas de agroturismo

El turismo rural se ha vuelto extremadamente popular en Polonia en las últimas décadas. Debido a los cambios sociales y económicos en el campo polaco, muchas granjas han cambiado su enfoque de la producción intensiva de alimentos al turismo. Bajo la noción de "granja de agroturismo" (gospodarstwo agroturystyczne o simplemente agroturystyka) puede encontrar una granja real en la que los anfitriones son agricultores reales que trabajan en sus campos y, además, reciben turistas, lo que les permite echar un vistazo a su vida cotidiana en el campo. Sin embargo, por lo general, encontrará pensiones rurales para quienes el turismo es la fuente básica de ingresos.

Respetar

Casi cualquier polaco no le gusta que su país se vea como uno de los tres "países del Holocausto" (los otros siendo la URSS y Yugoslavia). Hay mucho más atracciones en Polonia que solamente los campos de concentración y de exterminio. Por la misma razón, hablando de los crímenes de los Nazis y la intervención soviética durante la primera parte de la guerra son temas dolorosos para la población. Por el otro lado, muchos no tienen problemas hablando del periodo comunista después de la guerra y se ponen nostálgicos al comparar sus numerosas administraciones.

Temas delicados incluyen:

• La Segunda Guerra Mundial (incluso la gente joven sienten las cicatrices de ese conflicto).
• Relaciones ruso-polacas, germano-polacas y austro-polacas: Rusia, Alemania (entonces Prusia) y Austria-Hungría cruzaron el territorio polaco en varias ocasiones. Como resultado, Polonia desapareció del mapa político entre 1795 y 1918. Todos los tres imperios también aplastaron despiadadamente los levantamientos de 1830-1831, 1848 y 1863-1864.
• Las fronteras del País son básicamente las mismas con las cuales nació durante la Edad Media (c. 966).
• La política: los polacos tienen la fama de meterse en debates agresivos y hasta apasionantes entre ellos mismos.
• El asuntos de los derechos de personas LGBT: más del 90% de la población es católica y profundamente religiosa, sobre todo fuera de las ciudades importantes.

Etiqueta

Los polacos generalmente están anticuados en cuanto a la etiqueta de género. Es costumbre sujetar puertas y sillas para mujeres. Algunos hombres, especialmente los hombres mayores, pueden besar la mano de una mujer al saludar o despedirse. Algunos consideran caballeroso besar la mano de una mujer, pero cada vez más se considera anticuado. Los apretones de manos son aceptables; sin embargo, es muy importante recordar que los hombres no deben ofrecer su mano a una mujer; un apretón de manos solo se considera cortés si la mujer le ofrece la mano al hombre primero. Para un saludo más sincero o una despedida, amigos cercanos del sexo opuesto o dos mujeres se abrazarán y besarán tres veces, alternando las mejillas.

Una práctica bastante común es que las personas se saluden con un dzień dobry (buenos días) al entrar en los ascensores o, al menos, diciendo do widzenia (adiós) al salir del ascensor. Los hombres no deben usar sombreros en el interior, en particular al ingresar a una iglesia (todo lo contrario en el caso de las sinagogas, donde se requiere que los hombres usen sombreros). La mayoría de los restaurantes, museos y otros edificios públicos tienen un guardarropa, y se espera que las personas dejen bolsas y ropa de abrigo allí.

Es habitual llevar un regalo cuando se invita a alguien a casa. Las flores son siempre una buena opción y los quioscos de floristerías son omnipresentes. Asegúrese de obtener un número impar de flores, ya que un número par está asociado con los funerales. Los polacos suelen traer vodka o whisky, pero esto depende del nivel de familiaridad y de la preferencia de los anfitriones por el alcohol, así que tenga cuidado. Las actitudes de la gente hacia el alcohol van desde el disfrute alegre y entusiasta tanto en la práctica como en la palabra, hasta ofenderse por la idea de que los polacos de alguna manera serían más propensos al consumo de alcohol.

Es recomendable referirse a Polonia (así como a algunos otros países como la República Checa, Eslovaquia o Hungría) como Europa Central y no Europa del Este. Si bien no es muy ofensivo, si se usa, puede reflejar la ignorancia de los extranjeros y una cierta falta de respeto a la historia y la herencia cultural claramente latina de los países de la región. Los propios polacos se refieren a la "vieja" UE al oeste de sus fronteras como "Zachód" (oeste) y a los estados creados después de la desintegración de la URSS como "Wschód" (este). Geográficamente, esto se confirma al trazar una línea desde la punta de Noruega hasta Grecia y desde los Urales hasta la costa de Portugal. Para bien o para mal, Polonia permanece en la encrucijada de Europa, justo en el centro del continente. En términos globales, política, cultural e históricamente, Polonia pertenece a "

Otro pequeño paso en falso implica confundir el idioma polaco con el ruso o el alemán. Los polacos valoran mucho su idioma, ya que se mantuvo a un alto precio durante un período más largo de opresiva despolitización durante las particiones y la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, esto significa no decir 'spasibo' o 'danke' en lugar de 'gracias' solo porque pensaste que era polaco o no te importaba. Si no está seguro de si sus palabras en 'polaco' son realmente polacas o no, sería muy educado preguntar. Mencionar ciudades y lugares polacos con sus antiguos nombres alemanes, al pedir direcciones (por ejemplo, refiriéndose a Breslau en lugar de Wrocław) puede causar confusión y puede considerarse ofensivo e irrespetuoso hacia el pueblo polaco.

La exhibición abierta de la estrella roja comunista y el símbolo de la hoz y el martillo, la esvástica nazi y los símbolos de las SS está prohibida por la ley. Asegúrese de que su ropa no tenga estos símbolos, incluso si es solo una broma, o en el caso de la esvástica, un símbolo religioso. Puede ser multado por ello. Realizar un saludo nazi también es un delito en Polonia.

Religión

Los polacos pueden ser el pueblo más devotamente católico de Europa, especialmente en las zonas rurales y desde que la religión en Polonia volvió a ser legal en 1989. El difunto Papa Juan Pablo II en particular es venerado aquí, y la Iglesia es en general muy estimada. Esto puede generar tensiones entre Polonia y la República Checa, en gran parte irreligiosa, y los polacos pueden sentir resentimiento hacia los checos (y viceversa). Tenga esto en cuenta si la religión se menciona en una conversación con un polaco. Además, asegúrese de vestirse con modestia si ingresa a una iglesia, especialmente durante los servicios.

El Holocausto

El Holocausto fue el genocidio de los judíos europeos. Fue un momento particularmente doloroso para Polonia. Entre las víctimas, 3 millones eran judíos polacos. Además, al menos 1,8 millones de polacos no judíos también fueron asesinados, principalmente por los alemanes, y muchos otros fueron esclavizados. Muchos miembros de grupos minoritarios, la intelectualidad, sacerdotes católicos romanos y opositores políticos de los nazis estaban entre los muertos. Entre el censo de 1939 y el censo de 1945, la población de Polonia se había reducido en más del 30% de 35 millones a 23 millones.

Mientras que algunos otros países ocupados por los nazis (como Francia y Noruega) fueron gobernados por colaboradores domésticos y mantuvieron su identidad nacional durante la guerra, Polonia dejó de existir incluso por su nombre y fue totalmente explotada por una junta militar nazi.

Usar frases como "campos de exterminio polacos" o "campos de concentración polacos" puede ofender al tener una conversación sobre la historia. Si bien no hay mala voluntad entre Polonia y Alemania en el siglo XXI, los polacos son muy sensibles a los intentos conscientes de difundir la culpa de los crímenes cometidos por la antigua Alemania nazi. Destacar a los colaboradores polacos del régimen nazi se considera menospreciar a los cientos de miles de polacos que arriesgaron sus vidas ayudando a los judíos, lo que convirtió a la nación más representada entre los homenajeados por los Justos de las Naciones.

Alrededores

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre Polonia.w:Polonia
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