वैलेस - Valais

वालिस (जर्मन: वालिस) बिल्कुल वैसा ही है: में एक लंबी, संकरी, L-आकार की घाटी स्विसआल्पस. इस क्षेत्र के मुख्य शहर रोन नदी के किनारे हैं जो पूर्व में रोन ग्लेशियर में इसके स्रोत और इसके अस्थायी गंतव्य के बीच घाटी के नीचे से होकर गुजरती है। लेक जिनेवा पश्चिम में। मुख्य पर्यटन स्थल उत्तर या दक्षिण में कम आबादी वाली घाटियों में या मुख्य घाटी के ऊपर के पठारों पर स्थित हैं।

वालिस परिदृश्य की एक अद्भुत विविधता प्रदान करता है। कुछ किलोमीटर के भीतर आल्प्स के सबसे ऊंचे ग्लेशियर और पहाड़ और लगभग उपोष्णकटिबंधीय स्थान हैं जहाँ बादाम और अनार के पेड़ भी उगते हैं।

दुनिया में कुछ बेहतरीन स्प्रिंग स्कीइंग वैलेस में उपलब्ध हैं, जो कीमतों पर उपलब्ध हैं, हालांकि उच्च में समकक्ष प्रसाद को हराते हैं कोलोराडो.

शहरों

वैलेस में क्षेत्रों का नक्शा।
 लोअर वैलेस
फ्रेंच भाषी, Valais Val का पश्चिमी भाग
  • 1 वैल डी'इलिएज़ू - विशाल का हिस्सा पोर्ट्स डू सोलेइला स्की क्षेत्र।
  • 2 मार्टिग्नी — घाटी के मोड़ पर एक औद्योगिक शहर जिसका समृद्ध इतिहास रोमन काल का है
  • 3 सेंट मौरिस - घाटी के सबसे संकरे हिस्से में स्थित इस शहर में दुनिया के सबसे पुराने कैथोलिक मठ हैं।
  • 4 वर्बियर — फैंसी स्की रिसॉर्ट के साथ ४ वैलीज़ स्की क्षेत्र तक पहुंच
 सेंट्रल वैलेस
फ्रेंच भाषी, ज्यादातर राजधानी के आसपास का क्षेत्र शामिल है सायन.
  • 5 सायन - वैलेस का राजनीतिक केंद्र और राजधानी।
  • 6 क्रैन्स मोंटाना - सिएरे के ऊपर एक अपस्केल माउंटेन रिसॉर्ट।
  • 7 सिएरे - घाटी में एक समृद्ध इतिहास वाला शहर और अपनी शराब के लिए जाना जाता है।
 अपर वैलेस
स्विस-जर्मन भाषी, वैलेस का पूर्वी भाग।
  • 8 ब्रगि - स्विस-जर्मन भाषी वैलेस का सबसे बड़ा शहर। स्टॉकलपर महल के लिए प्रसिद्ध, एक अमीर व्यापारी का पूर्व निवास।
  • 9 फ़ीश - गोम्स घाटी के किनारे पर एक विचित्र गांव और पास के एगिशोर्न के भ्रमण के लिए प्रारंभिक बिंदु।
  • 10 ल्यूकेरबाड - अपने थर्मल बाथ के लिए मशहूर माउंटेन रिजॉर्ट।
  • Riederalp-बेट्टमेरल्प यह क्षेत्र यूनेस्को की प्राकृतिक विश्व धरोहर स्थल और अलेत्श ग्लेशियर की खोज के लिए एक अच्छा प्रारंभिक बिंदु है।
  • 11 सास-शुल्क - स्की रिसॉर्ट, संभवतः स्नोबोर्ड करने के लिए दुनिया में सबसे अच्छी जगह।
  • 12 विस्प - ऊपरी वैलेस में दूसरा प्रमुख शहर और सबसे महत्वपूर्ण परिवहन केंद्र।
  • 13 जर्मेट — गांव के पैर में Matterhorn. इसमें एक बहुत व्यापक स्की रिसॉर्ट है और इसमें ग्लेशियर और शानदार दृश्य हैं।

अन्य गंतव्य

समझ

वैलेस ऐतिहासिक रूप से काफी अलग जगह रही है। आजकल वैलेस एक व्यापक सड़क नेटवर्क के माध्यम से बहुत आसानी से पहुँचा जा सकता है जिसमें सभी प्रमुख दर्रों पर सड़कों के साथ-साथ स्विट्जरलैंड के बाकी हिस्सों और आसपास के देशों के लिए रेल सुरंगों के माध्यम से रेल लिंक शामिल हैं। हालांकि अतीत में, आल्प्स के बीच में इसके स्थान ने कुछ गहरी घाटियों तक पहुंचना और यात्रा करना बहुत कठिन बना दिया था, या तो जिनेवा झील के नीचे एक बड़ा चक्कर लगाया या कई पहाड़ी दर्रों में से एक को पार किया। कुछ गांवों को पिछली शताब्दी के मध्य में ही सड़क मार्ग से पहुंच मिली है और क्षेत्र (विशेषकर अधिक ऊंचाई पर स्थित गांव) अविकसित थे और कुछ दशक पहले तक ज्यादातर कृषि योग्य थे। जबकि ये दिन अब लंबे समय से चले आ रहे हैं, यह अलगाव अभी भी लोगों की मानसिकता और भाषा में दिखाई देता है।

फिर भी, वैलेस में पर्यटन की एक लंबी परंपरा है। धनी अंग्रेजों ने १८५० के बाद से पहाड़ों की यात्रा शुरू कर दी जिससे कुछ पर्वतीय रिसॉर्ट्स का विकास हुआ, जैसे जर्मेट. प्रसिद्ध मैटरहॉर्न सहित इस क्षेत्र की कई चोटियों पर सबसे पहले ब्रिटिश पर्वतारोहियों ने अपने स्थानीय गाइडों के साथ चढ़ाई की थी। कुछ पर्वतीय रेलवे, जैसे कि वे जो यहां तक ​​जाते हैं क्रैन्स मोंटाना और ज़र्मेट के साथ-साथ लोट्सबर्ग और सिम्पलॉन के माध्यम से बड़ी रेलवे सुरंगें पर्यटन के इस शुरुआती युग से आती हैं। बड़े पैमाने पर पर्यटन केवल 20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में स्की लिफ्टों और पहुंच सड़कों के विकास के साथ आया था। आज वैलेस में 120 से अधिक सर्दी और गर्मी के गंतव्य हैं।

जबकि पहाड़ के रिसॉर्ट्स में दुकानों ने दुकानों के खुलने का समय बढ़ा दिया है, यह केवल पर्यटन क्षेत्रों के लिए विशेष नियमों के कारण संभव है। अधिकांश अन्य शहरों में दुकानें दोपहर के भोजन पर एक से दो घंटे बंद हो जाती हैं और शनिवार को छोड़कर हर दिन 18.30 बजे बंद हो जाती हैं, जब वे 16:00 बजे बंद होती हैं और रविवार को जब वे पूरे दिन बंद रहती हैं। इससे एक मनोरंजक स्थिति उत्पन्न होती है जहां कुछ दूरदराज के छोटे पहाड़ी कस्बों में खुलने का समय शहरी केंद्रों की तुलना में काफी लंबा होता है जैसे सायन या ब्रगि.


वालिस
जलवायु चार्ट (स्पष्टीकरण)
जेएफजेजेरोंहेनहीं
 
 
 
14
51
 
 
4
−4
 
 
 
11
47
 
 
7
−2
 
 
 
2.3
42
 
 
13
1
 
 
 
0.2
35
 
 
17
5
 
 
 
0
49
 
 
21
9
 
 
 
0
54
 
 
25
12
 
 
 
0
58
 
 
27
14
 
 
 
0
57
 
 
26
13
 
 
 
0
44
 
 
22
10
 
 
 
0.1
52
 
 
17
6
 
 
 
1.5
52
 
 
10
0
 
 
 
6.2
64
 
 
5
−3
औसत अधिकतम। और मि. डिग्री सेल्सियस में तापमान
तेज़ीहिमपात मिमी . में योग
जलवायु डेटा के लिये सायन, जो समुद्र तल से 482 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है।
शाही रूपांतरण
जेएफजेजेरोंहेनहीं
 
 
 
0.6
2
 
 
40
26
 
 
 
0.4
1.9
 
 
44
28
 
 
 
0.1
1.7
 
 
55
35
 
 
 
0
1.4
 
 
62
40
 
 
 
0
1.9
 
 
70
48
 
 
 
0
2.1
 
 
76
53
 
 
 
0
2.3
 
 
81
57
 
 
 
0
2.2
 
 
79
56
 
 
 
0
1.7
 
 
71
50
 
 
 
0
2
 
 
62
42
 
 
 
0.1
2
 
 
49
33
 
 
 
0.2
2.5
 
 
40
27
औसत अधिकतम। और मि. °F . में तापमान
तेज़ीहिमपात इंच में योग

जलवायु

वालिस
जलवायु चार्ट (स्पष्टीकरण)
जेएफजेजेरोंहेनहीं
 
 
 
232
 
 
−4
−10
 
 
 
208
 
 
−5
−10
 
 
 
215
 
 
−3
−9
 
 
 
232
 
 
−1
−6
 
 
 
213
 
 
4
−1
 
 
 
158
 
 
8
2
 
 
 
135
 
 
12
5
 
 
 
136
 
 
11
5
 
 
 
143
 
 
8
2
 
 
 
202
 
 
4
−1
 
 
 
248
 
 
−2
−6
 
 
 
246
 
 
−4
−9
औसत अधिकतम। और मि. डिग्री सेल्सियस में तापमान
तेज़ीहिमपात मिमी . में योग
[1] के लिये सेंट बर्नार्ड पास, जो समुद्र तल से 2472 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है।
शाही रूपांतरण
जेएफजेजेरोंहेनहीं
 
 
 
9.1
 
 
24
14
 
 
 
8.2
 
 
23
14
 
 
 
8.5
 
 
26
17
 
 
 
9.1
 
 
30
21
 
 
 
8.4
 
 
39
30
 
 
 
6.2
 
 
47
36
 
 
 
5.3
 
 
53
41
 
 
 
5.4
 
 
52
41
 
 
 
5.6
 
 
46
35
 
 
 
8
 
 
38
30
 
 
 
9.8
 
 
29
21
 
 
 
9.7
 
 
25
16
औसत अधिकतम। और मि. °F . में तापमान
तेज़ीहिमपात इंच में योग

Valais कुल मिलाकर बहुत अच्छा मौसम है। स्विट्ज़रलैंड में कुछ सबसे सूनी और सबसे शुष्क स्थान यहां स्थित हैं। जबकि वैलेस का पश्चिमी भाग अधिक वर्षा वाला होता है, पूर्वी भाग आमतौर पर धूप और शुष्क होता है। रोन घाटी में 35 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान के साथ ग्रीष्मकाल काफी गर्म हो सकता है, और बारिश के बिना लंबे समय तक हर कुछ वर्षों में जंगल में आग लग जाती है। सर्दी शायद सबसे लोकप्रिय मौसम है, क्योंकि यह तब होता है जब पर्यटकों की भीड़ जर्मनी, फ्रांस, नीदरलैंड और स्विट्जरलैंड के अन्य हिस्सों से स्कीइंग के लिए आती है। जबकि क्रिसमस, खेल अवकाश (फरवरी) और ईस्टर काफी व्यस्त हैं, जनवरी के दौरान आमतौर पर एक शांत मौसम होता है जब स्की रिसॉर्ट लगभग खाली होते हैं। अपेक्षाकृत शुष्क मौसम के कारण, यह अक्सर हिमपात नहीं करता है, लेकिन अधिकांश स्की रिसॉर्ट की ऊंचाई को देखते हुए, बर्फ की स्थिति आमतौर पर काफी अच्छी होती है। बसंत और पतझड़ उन यात्रियों के लिए एक दिलचस्प विकल्प है जो व्यस्त मौसम से बचना चाहते हैं। अपेक्षाकृत हल्के तापमान और सुंदर शरद ऋतु के रंगों में परिदृश्य सितंबर और अक्टूबर को यात्रा के लिए एक अच्छा समय बनाते हैं। वास्तव में, ऐसा कहा जाता है कि कवि रेनर मारिया रिल्के शरद ऋतु में वैलेस की सुंदरता से इतने मंत्रमुग्ध थे कि उन्होंने न केवल इसके बारे में कई कविताएँ लिखीं, बल्कि रारोन में दफन होने का विकल्प भी चुना। विस्प.

सार्वजनिक छुट्टियाँ

व्यापक कैथोलिक परंपरा के कारण, वैलेस में सार्वजनिक अवकाश स्विट्जरलैंड के अन्य हिस्सों से काफी अलग हैं। सबसे विशेष रूप से गुड फ्राइडे, ईस्टर सोमवार और व्हाइट सोमवार स्विट्जरलैंड के बाकी हिस्सों के विपरीत सार्वजनिक अवकाश नहीं हैं। हालांकि बाद के दो के लिए, अधिकांश सरकारी सेवाएं और कई दुकानें अभी भी बंद रहेंगी। क्रिसमस की पूर्व संध्या (24 दिसंबर) से 2 जनवरी तक के सप्ताह में भी यही बात लागू होती है। घाटी के निचले शहरों में रविवार और छुट्टियों के दिन दुकानें बंद रहती हैं, रेलवे स्टेशनों और बेकरियों में सुविधा स्टोर को छोड़कर। हालांकि, पर्यटक रिसॉर्ट में खुलने का समय पर विशेष नियम हैं और इसलिए आप अभी भी कुछ बड़े पर्वत रिसॉर्ट्स में रविवार और उच्च मौसम के दौरान सार्वजनिक छुट्टियों पर दुकानें खोल सकते हैं।

इसके अलावा ये सार्वजनिक अवकाश हैं जो पूरे स्विट्ज़रलैंड में देखे गए:

  • सेंट जोसेफ दिवस (19 मार्च)
  • कॉर्प्स क्रिस्टी (ईस्टर के 60 दिन बाद)
  • कल्पना (15 अगस्त)
  • सभी संन्यासी दिवस (1 नवंबर)
  • अमलोद्भव (8 दिसंबर)

बातचीत

फ्रेंच और जर्मन भाषी स्विट्ज़रलैंड के बीच भाषा विभाजन वैलेस के माध्यम से चलता है। जर्मन रोन घाटी के ऊपरी (पूर्वी) भाग में साल्गेश तक बोली जाती है। फ्रेंच निचले (पश्चिमी) हिस्से में सिएरे से लेक जिनेवा तक बोली जाती है। कस्बों और पर्यटन क्षेत्रों में अंग्रेजी व्यापक रूप से बोली और समझी जाती है, लेकिन किसी भी तरह से सार्वभौमिक नहीं है।

वैलेस के जर्मन भाषी हिस्से में बोली जाने वाली बोली को उच्चतम अलेमानिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है और यह मानक जर्मन से काफी अलग है। यह अन्य वेरिएंट से भी अलग है स्विस जर्मन यहां तक ​​कि स्विस लोगों के लिए भी स्थानीय लोगों को समझना मुश्किल हो सकता है। भाषा अत्यधिक स्थानीयकृत है और आम तौर पर किसी के घर गांव या घाटी को उनकी बोली से पहचानना संभव है। सबसे देहाती (और दिलचस्प) विविधताएं आमतौर पर पार्श्व घाटियों में पाई जाती हैं जैसे कि लोट्स्चेंटालि, गोम्स, मैटर्टल या Saastal. अधिकांश स्थानीय लोग उच्च जर्मन में बाहरी लोगों से बात करना पसंद करेंगे, जो सार्वभौमिक रूप से समझा और बोली जाती है (यद्यपि एक भारी उच्चारण के साथ)।

वैलेस के निचले हिस्से में लोग कभी-कभी भारी स्थानीय उच्चारण के साथ मानक फ्रेंच बोलते हैं। हालांकि वैलेस के मध्य क्षेत्रों में कुछ क्षेत्रों में अभी भी एक बोली बोली जाती है। अर्पितन या बस पटोइस कहा जाता है, यह भाषा धीरे-धीरे गायब हो रही है और एक यात्री के रूप में आपको कभी भी इसका सामना करने की संभावना नहीं है। वस्तुतः इसके सभी वक्ता फ्रेंच बोलते हैं और बाहरी लोगों से बात करते समय आमतौर पर फ्रेंच का उपयोग करेंगे।

अंदर आओ

निकटतम अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा या तो है जिनेवा वैलेस के पश्चिमी भाग के लिए or ज्यूरिक पूर्वी भाग के लिए। दोनों हवाई अड्डों से ब्रिगेडियर के लिए सीधी ट्रेनें प्रस्थान करती हैं। में उड़ना भी संभव है मिलानो मालपेंसा एयरपोर्ट बजाय। सफर ज्यादा लंबा नहीं है; हालांकि, कम कनेक्शन उपलब्ध हैं और हवाई अड्डे से कोई सीधी ट्रेन नहीं है। में एक छोटा हवाई अड्डा है सायन, लेकिन यह बहुत कम मौसमी मार्गों द्वारा परोसा जाता है।

जिनेवा हवाई अड्डे से ट्रेन मुख्य रोन घाटी के साथ अधिकांश कैंटन के माध्यम से एक घंटे में दो बार चलती है, स्टेशनों पर रुकती है सेंट मौरिस (१:४० घंटे, सभी ट्रेनें नहीं रुकती हैं), मार्टिग्नी (1:51hr), सायन (2:05hr), ल्यूको (2:21 घंटे, सभी ट्रेनें नहीं रुकती हैं), विस्प (2:32 घंटा) और अंत में ब्रगि (2:41hr)। ज्यूरिख हवाई अड्डे से ट्रेन प्रति घंटा चलती है और 34 किमी लंबी लोट्सबर्ग बेस टनल से गुजरते हुए विस्प (2:22hr) और ब्रिग (2:33hr) पर रुकती है। अधिक सुंदर यात्रा के लिए, पुरानी लोट्सबर्ग सुरंग के माध्यम से मार्ग अभी भी चलता है। इसके लिए ट्रेन में बदलाव की आवश्यकता है बर्नो, थून या स्पीज़ और ब्रिग तक पहुंचने में लगभग एक घंटे का समय लगता है। यह रोन घाटी पर एक अच्छा दृश्य प्रस्तुत करता है क्योंकि यह धीरे-धीरे पहाड़ की तरफ उतरता है। यह ट्रेन हाइकर्स के बीच लोकप्रिय है, क्योंकि गोपेंस्टीन में इसका एक पूरक स्टॉप है, जिससे लोट्सचेंटालि, साथ ही एक युगल मांग पर एक लोकप्रिय पर्वतारोहण क्षेत्र से गुजरने वाले ब्रिग के रास्ते में रुकता है।

छुटकारा पाना

वैलेस काफी बड़ा क्षेत्र है; पूर्वी किनारे पर Gletsch से जिनेवा झील के तट पर सेंट-गिंगोल्फ़ तक की ड्राइव 170 किलोमीटर से अधिक है। लंबी दूरी के लिए, स्विस रेलवे (SBB-CFF) लंबी दूरी की ट्रेनों में से एक लें जो मुख्य घाटी से होकर जाती है। घाटी में धीमी क्षेत्रीय ट्रेनें, साथ ही आसपास की ट्रेनें trains मार्टिग्नी, RegionAlps द्वारा चलाए जा रहे हैं और कुछ अन्य निजी ट्रेन कंपनियां हैं, जैसे कि ट्रेन टू जर्मेटहैं, जो अधिक महंगे होते हैं। पीली डाक बसें ट्रेन स्टेशनों से निकलती हैं और बिना ट्रेन स्टेशनों और साइड घाटियों वाले अधिकांश शहरों में जाती हैं। क्षेत्र के लिए मुख्य इंटरचेंज स्टेशन विस्प है, जहां उत्तर से ट्रेनें trains (बासेली, बर्न, ज्यूरिक) पश्चिम से ट्रेनों से मिलें (जिनेवा, लुसाने, सायन) और इटली (मिलन).

जबकि ट्रेनों और बसों का संचालन विभिन्न कंपनियों द्वारा किया जाता है, सभी समय सारिणी और टिकट की वेबसाइट पर देखे जा सकते हैं स्विस रेलवे.

ले देख

एगिशॉर्न पर्वत से अलेत्श ग्लेशियर और कई अल्पाइन चोटियों का दृश्य

वैलेस अपने पहाड़ों के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, इसलिए महान पैनोरमा हर जगह हैं:

वहाँ भी कम ज्ञात हैं लेकिन कोई कम दिलचस्प सांस्कृतिक और ऐतिहासिक स्थल नहीं हैं:

  • Giannadda के शौकीन पर जाएँ मार्टिग्नी. इसकी प्रसिद्ध आर्ट गैलरी के बगल में, रोमन साम्राज्य में एक शहर के रूप में मार्टिग्नी के लंबे इतिहास पर प्रदर्शन भी हैं। जाओ और बाद में इस शहर के खंडहरों से गुजरो।
  • राजधानी में यूरोप के सबसे पुराने अंग के साथ एक पहाड़ी की चोटी पर वैलेर के बेसिलिका पर जाएँ सायन. विपरीत पहाड़ी पर, कैसल ऑफ टूरबिलन के खंडहर, शहर और घाटी पर बहुत अच्छा दृश्य प्रस्तुत करते हैं।

कर

खेल और गतिविधियाँ

वैलेस को सर्दी और गर्मी दोनों में एक पहाड़ी गंतव्य के रूप में जाना जाता है। कुछ गतिविधियाँ जो आप कर सकते हैं वे हैं:

  • गर्मियों में आसानी से पहुँचा जा सकता है, ग्रेट सेंट बर्नार्ड धर्मशाला सेंट बर्नार्ड दर्रे के शीर्ष पर स्थित एक मठ है। भिक्षुओं के साथ भोजन करना और रात को रुकना भी संभव है। मठ सर्दियों में खुला रहता है, लेकिन केवल हेलीकॉप्टर या स्की द्वारा ही पहुँचा जा सकता है।
  • स्कीइंग या स्नोबोर्डिंग दो और स्पष्ट शीतकालीन खेल हैं और इस क्षेत्र में बहुत सारे स्की रिसॉर्ट हैं। हालांकि और भी कई विकल्प हैं, जैसे स्नोशूइंग, क्रॉस कंट्री स्कीइंग, आइस-स्केटिंग या आइस क्लाइम्बिंग। यदि आपके पास इसके लिए बजट है, हैली स्कीइंग सर्दियों में उपलब्ध है, और हेलीकॉप्टर के माध्यम से देश के पीछे के इलाके का अनुभव करने के लिए आपको एक उन्नत स्कीयर होने की आवश्यकता नहीं है।
पारंपरिक गाय की लड़ाई।

घटनाएँ और सांस्कृतिक गतिविधियाँ

  • इनमें से किसी एक में भाग लें गाय की लड़ाई जो पूरे वैलेस में गर्मियों के दौरान होता है। यह उतना हिंसक नहीं है जितना लगता है कि गायें केवल तब तक सींग बंद करती हैं जब तक उनमें से एक हार नहीं मानती और आमतौर पर घायल नहीं होती।
  • यदि आप इस दौरान वैलेस में होते हैं CARNIVAL, सायन और मंथी के कार्निवाल को देखने से न चूकें
  • मई या जून में का पर्व कॉर्प्स क्रिस्टी जगह लेता है। यह एक कैथोलिक त्योहार है जो शहर और बाहरी चर्च सेवा के माध्यम से जुलूसों के साथ मनाया जाता है। ज्यादातर जगहों पर पुराने जमाने की वर्दी में स्थानीय बैंड और पारंपरिक कपड़े पहने लोग भाग लेंगे। एक छोटे से गाँव में इसे देखने से आपको स्थानीय संस्कृति के बारे में अधिक व्यक्तिगत जानकारी मिलेगी, शहर में एक आसानी से सुलभ उत्सव हो रहा है। सायन.

खा

जबकि आप अधिक सामान्य स्विस व्यंजन जैसे फोंड्यू और रोस्टी प्राप्त कर सकते हैं, वैलेस के लिए विशिष्ट कुछ क्षेत्रीय व्यंजन भी हैं जिन्हें आपको आजमाना चाहिए:

  • रास्लेते - एक विशिष्ट प्रकार का पनीर व्यंजन है। आधा पनीर एक हीटिंग तत्व के नीचे तब तक रखा जाता है जब तक कि शीर्ष पिघल न जाए। फिर पिघला हुआ हिस्सा स्क्रैप किया जाता है। फिर इसे आलू या ब्रेड के टुकड़े के साथ परोसा जाता है और खीरा और मोती प्याज के साथ परोसा जाता है। इसके लिए एक विशेष प्रकार के पनीर का उपयोग किया जाता है (जिसे रैलेट पनीर कहा जाता है) जो सभी स्विस सुपरमार्केट में उपलब्ध है, यहां तक ​​कि वैलेस के बाहर भी।
  • क्रोएट औ फ्रॉमेज / कासेशनिट्टे - ब्रेड के एक स्लाइस को फेनडेंट वाइन में डुबोया जाता है, फिर ऊपर से ढेर सारा पनीर डालकर बेक किया जाता है। अक्सर इसके लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पनीर रैलेट पनीर होता है और पकवान को आमतौर पर खीरा और मोती प्याज से भी सजाया जाता है। आम विविधताएं हैम या शीर्ष पर एक अंडे के साथ आती हैं।
  • हैज़ा - आलू, लीक, सेब और पनीर से बनी एक ढकी हुई पाई। बल्कि जिज्ञासु नाम की उत्पत्ति पूरी तरह से ज्ञात नहीं है: कुछ का कहना है कि यह 19 वीं शताब्दी में हैजा की महामारी के दौरान एक प्रधान था, लेकिन यह शब्द से भी लिया जा सकता है "चोल"स्थानीय जर्मन बोली में कोयले के लिए यह दर्शाता है कि इसे अतीत में कैसे पकाया जाता था।
  • असिएट वैलेसैन / वॉलिसर्टेलर - एक ठंडी थाली जिसमें आमतौर पर स्थानीय खट्टा आटा राई की रोटी, सूखा मांस, कच्चा संरक्षित हैम, स्थानीय चीज और स्थानीय सॉसेज शामिल हैं। उसी प्रकार ब्रिसोली कोल्ड कट्स गर्म चेस्टनट और सूखे मेवे के साथ परोसा जाता है। राई की रोटी, मक्खन और पनीर की छीलन से युक्त एक बहुत ही सरल विकल्प आमतौर पर पारंपरिक एपेरो के लिए परोसा जाता है, जो कि शराब से युक्त भोजन होता है और भोजन से पहले, आयोजनों या समारोहों के लिए या जब भी कोई अवसर आता है।
  • खुबानी - यह क्षेत्र खुबानी के लिए जाना जाता है। मौसम के दौरान (जुलाई के आसपास), स्थानीय खुबानी सुपरमार्केट और प्रमुख सड़कों दोनों में बेची जाती है। सुनिश्चित करें कि आप 'वालिस' या 'वैलैस' के लेबल वाली चीजें खरीद रहे हैं, क्योंकि विक्रेता सस्ते आयातित खुबानी बेचने की कोशिश करेंगे। अन्य स्थानीय फल मौसम में पाए जा सकते हैं, जैसे नाशपाती और निश्चित रूप से अंगूर।

पीना

वैलेस एक शराब उगाने वाला क्षेत्र है और मुख्य रोन घाटी में पहाड़ियों को बड़े पैमाने पर सीढ़ीदार अंगूर के बागों से ढका हुआ है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वैलेसन स्विट्जरलैंड में हार्ड ड्रिंकिंग लोगों के रूप में जाना जाता है।

वाइन कई वैरायटी में आती है। उगाए जाने वाले आम सफेद हैं: फेंडेंट (चेसेलस), पेटिट अरविन और जोहानिसबर्ग (सिल्वेनर), लेकिन कई अन्य उगाए जाते हैं। रेड वाइन में पिनोट नोयर, कॉर्नालिन और सिराह शामिल हैं। कुछ मिश्रण भी बनाए जाते हैं, जैसे डोल, जिसमें 85% पिनोट नोयर और गामे अन्य लाल अंगूरों के साथ मिश्रित होते हैं। वाइन में आपका जो भी स्वाद है, अधिकांश रेस्तरां एक चयन प्रदान करते हैं और ग्लास द्वारा वाइन भी बेचते हैं। कुछ वाइनरी स्वाद की पेशकश करते हैं और कुछ कस्बों में साल में एक बार वाइन ट्रेल होता है, एक दिन की घटना जिसमें वाइन चखने के लिए बहुत सारे गड्ढे बंद हो जाते हैं। उनके लिए टिकट बहुत तेजी से बिकते हैं, इसलिए यदि आप रुचि रखते हैं, तो आपको अपने टिकट पहले से बुक करने होंगे।

यदि शराब आपकी चीज नहीं है, तो खुबानी से शराब बनाई जाती है (जिन्हें कहा जाता है) खुबानी) और विलियम नाशपाती से (विलियमिन) क्षेत्र में उगाया जाता है। में एक शराब की भठ्ठी है सायन जो पैदा करता है सुनहरे बालों वाली 25 तथा वैलेसैन बीयर के ब्रांड, जो इस क्षेत्र में काफी लोकप्रिय हैं।

सुरक्षित रहें

स्विट्ज़रलैंड के बाकी हिस्सों की तरह, वैलेस ज्यादातर एक बहुत ही सुरक्षित जगह है। चूंकि यह एक पर्वतीय क्षेत्र है, तथापि कुछ अतिरिक्त जोखिम भी हैं:

  • हिमस्खलन सर्दियों और वसंत ऋतु में एक वास्तविक खतरा हैं। स्की रिसॉर्ट में चिह्नित ढलान आमतौर पर सुरक्षित होते हैं। उनके बाहर स्कीइंग करते समय या अल्पाइन पर्यटन पर जाने पर, अधिकारी हिमस्खलन बुलेटिन परामर्श किया जाना चाहिए। (यह आमतौर पर स्थानीय पर्यटन कार्यालय और केबल कार में भी उपलब्ध होता है।) यदि आपको ऑफ-स्लोप स्कीइंग या पर्वतारोहण का कोई अनुभव नहीं है, तो आपको एक माउंटेन गाइड को किराए पर लेना चाहिए। ध्यान दें कि यदि आपको अपने आप को किसी खतरनाक स्थिति में डाल कर बचाना है, तो आपको हेलीकॉप्टर रेस्क्यू का बिल खुद भरना होगा। यह उड़ान मिनट द्वारा बिल किया जाता है और आसानी से कई हजार फ़्रैंक के बराबर होता है।
  • नदी के तल में प्रवेश न करने के लिए आपको चेतावनी के संकेत मिल सकते हैं। उन्हें आमतौर पर नीचे नदियों के किनारे रखा जाता है जलविद्युत ऊर्जा संयंत्र और इसे गंभीरता से लिया जाना चाहिए। नदियों में आमतौर पर बहुत कम बहता पानी होता है (इसका अधिकांश हिस्सा बांध द्वारा रोके जाने के कारण), लेकिन बहुत कम समय के भीतर जब पानी छोड़ा जाता है, तो वे अपने किनारों के बीच की जगह को भर सकते हैं। पानी की रिहाई दिन के समय या मौसम की स्थिति से स्वतंत्र रूप से हो सकती है। इससे कभी-कभी दुर्घटनाएं होती हैं, जो आमतौर पर बहुत तेज धारा के कारण घातक रूप से समाप्त होती हैं।

आगे बढ़ो

  • डोमोडोसोला इतालवी में Piedmont, से आधे घंटे की ट्रेन की सवारी ब्रगि. यह स्विस के लिए एक लोकप्रिय और सस्ता खरीदारी गंतव्य हुआ करता था, लेकिन यूरो के आने के बाद से कीमतों में काफी वृद्धि हुई है। यहाँ से आप सुरम्य सेंटोवल्ली घाटी से होते हुए ट्रेन ले सकते हैं लोकार्नो. जबकि यह मार्ग इटली से होकर गुजरता है, यह स्विस रेलवे द्वारा चलाया जाता है और स्विस यात्रा पास में शामिल है।
  • से ट्रेन लें विस्प सेवा मेरे बर्न के माध्यम से बर्नीज़ हाइलैंड्स.
  • वैलेस को पश्चिम की ओर छोड़ दें, और आगे बढ़ें लुसाने, मॉन्ट्रो या जिनेवा जिनेवा झील के तट पर।
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