पूर्वी स्विट्जरलैंड - Ostschweiz

पूर्वी स्विट्ज़रलैंड में शामिल है स्विस केंटन थर्गाउ, सेंट गैलेन, शैफ़हॉज़ेन, अपेंज़ेल इनरहोडेन तथा अपेंज़ेल ऑसरहोडेन.

संघीय सांख्यिकी कार्यालय (मई 1999, संख्या 40/99) के अनुसार, कैंटन भी संबंधित हैं ग्लारस तथा ग्रिसन्स पूर्वी स्विट्जरलैंड के अधिक से अधिक क्षेत्र में। पर्यटन उद्योग इन छावनियों को बाहर करता है।

क्षेत्रों

स्थानों

अन्य लक्ष्य

पृष्ठभूमि

भाषा: हिन्दी

वहाँ पर होना

चलना फिरना

पर्यटकों के आकर्षण

गतिविधियों

रसोई

  • सेंट गैलेन ब्रैटवुर्स्ट नाम भी रखता है ओल्मा सॉसेज वार्षिक OLMA (पूर्वी स्विट्जरलैंड कृषि और डेयरी प्रदर्शनी) के बाद। यह एक बढ़िया, सफ़ेद ब्रैटवुर्स्ट है बवेरियन सफेद सॉसेज रंग, आकार और स्थिरता में समान। हालांकि, इसे सफेद सॉसेज की तरह पानी में गर्म नहीं किया जाता है, बल्कि केवल तला जाता है। ब्रैटवुर्स्ट में कम से कम 24% वील, अधिकतम 20% पोर्क के साथ-साथ दूध या दूध पाउडर और दूध प्रोटीन और विभिन्न मसाले होते हैं। यह एक संरक्षित भौगोलिक संकेत (जीजीए) के रूप में पंजीकृत है और इसकी अनुमति केवल एक निश्चित क्षेत्र में और उसके आसपास है सेंट गैलेन उत्पादित किया जाना है। छोटे ब्रैटवुर्स्ट का वजन 115 ग्राम, ओएलएमए ब्रैटवुर्स्ट का 165 ग्राम और सेंट गैलर किंडरफेस्ट ब्रैटवुर्स्ट का वजन 220 ग्राम है। गर्मियों में, 500-900 ग्राम, स्पाइरल-रोल्ड सॉसेज का उत्पादन होता है, जिसे श्नाग्गू के रूप में भेजा। यह एक पारंपरिक बन के साथ आता है, सेंट गैलर बर्लिक, खाया, जो अलग से परोसा जाता है। सेंट गैलेन ब्रैटवुर्स्ट को बिना सरसों या अन्य सॉस के परोसा जाता है। इन्हें सरसों के साथ खाना बड़ा वर्जित माना जाता है। जो कोई भी ऐसा करता है वह दिखाता है कि वह स्थानीय नहीं है।

  • OLMA सॉसेज

  • अल्पाइन कड़वा लगभग 30% वॉल्यूम की अल्कोहल सामग्री के साथ जड़ी-बूटियों से बना एक गहरा कड़वा है। वह में होगा एपेंज़ेलरलैंड और आसपास के क्षेत्र में एक प्रकार की घास जिस को पशु खाते हैं उत्पादित। सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है अपेंज़ेल अल्पाइन कड़वा.
    • 1 का उत्पादन अपेंज़ेल अल्पाइन बिटर बिना किसी पूर्व सूचना के, प्रत्येक बुधवार, अप्रैल से अक्टूबर तक, जर्मन में सुबह 10 बजे, लगभग 1.5 घंटे की अवधि में देखा जा सकता है।
  • संतरा अवश्य संतरे और सेब के रस से बना एक कार्बोनेटेड, गैर-मादक पेय है, जो पूर्वी स्विट्जरलैंड और बेकनरीड / एनडब्ल्यू में एक पारंपरिक विशेषता है।
  • अपेंज़ेल चीज़

इस विषय पर अधिक पाया जा सकता है स्विट्ज़रलैण्ड में खाना-पीना

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सुरक्षा

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