चाओशन (潮汕 Chaoshn) एक क्षेत्र है गुआंग्डोंग प्रांत में चीन. इस क्षेत्र का नाम adjacent के दो निकटवर्ती शहरों से लिया गया है चाओझोउ (潮) और शानतुम (汕).
शहरों
इस क्षेत्र में चार प्रीफेक्चर स्तर के शहर शामिल हैं, जिनमें से दो प्रीफेक्चर स्तर के शहरों में उनके अधिकार क्षेत्र में काउंटी स्तर के शहर हैं।
- 1 चाओझोउ — क्षेत्र का मुख्य सांस्कृतिक केंद्र
- 2 जिएयांग
- 3 प्युनिंग
- 4 शान्ताउ — इस क्षेत्र का सबसे बड़ा शहर और इसका मुख्य बंदरगाह
- 5 शैन्वेइ
— के किनारे पर पर्ल रिवर डेल्टा पश्चिम में, विशेष रूप से झेलंग प्रायद्वीप के आसपास सुंदर समुद्र तटों के साथ- 6 लुफेंग
अन्य गंतव्य
समझ
बातचीत
इस क्षेत्र की अपनी भाषा है, जिसे . कहा जाता है तेओचेव या चियुचो। Teochew मंदारिन या कैंटोनीज़ के साथ पारस्परिक रूप से सुगम नहीं है, लेकिन आंशिक रूप से पारस्परिक रूप से सुगम है मिन्नान, सीमा पार बोली जाने वाली दक्षिण फ़ुज़ियान. चाओझोउ, शान्ताउ और जियांग के तीन मुख्य टीओच्यू-भाषी शहरों के बीच उच्चारण और उच्चारण थोड़ा भिन्न होता है, लेकिन यदि आप टीओचेव में धाराप्रवाह हैं, तो यह बहुत अधिक चुनौती नहीं होनी चाहिए। Teochew की प्रतिष्ठा बोली Chaozhou में बोली जाने वाली बोली है, हालांकि शान्ताउ बोली में सबसे अधिक वक्ता हैं।
शानवेई में बोली जाने वाली बोली को कहा जाता है हाइफ़ेंग बोली जो, तेओचेव से निकटता से संबंधित होने पर, इससे अलग है, और अक्सर मिन्नान और टीओच्यू के बीच एक मध्यवर्ती के रूप में वर्णित है। वहाँ भी है एक हक्का-भाषी अल्पसंख्यक।
यह क्षेत्र ग्वांगडोंग प्रांत का हिस्सा है और बहुत से लोग बोलते हैं कैंटोनीज़, भले ही मूल भाषा के बजाय दूसरी या तीसरी भाषा के रूप में। जैसा कि चीन में कहीं और है, मानक अकर्मण्य दशकों से शिक्षा, सरकार और अधिकांश मीडिया की भाषा रही है, इसलिए लगभग सभी शिक्षित लोग मंदारिन में धाराप्रवाह हैं, हालांकि अक्सर मोटे उच्चारण के साथ।
अंग्रेजी व्यापक रूप से नहीं बोली जाती है, हालांकि उच्च श्रेणी के होटलों के कर्मचारी अंग्रेजी बोलने में सक्षम होंगे।
अंदर आओ
छुटकारा पाना
ले देख
यह क्षेत्र अपनी अनूठी स्थापत्य शैली के लिए जाना जाता है, जिसे इसके "घुंघराले घास की छतों" (卷草脊) द्वारा शेष चीन से अलग किया जा सकता है।
कर
खा
टेओचेव व्यंजन कैंटोनीज़ व्यंजनों से अलग है जो कि ग्वांगडोंग के बाकी हिस्सों में प्रचलित है, और अधिक समान है दक्षिण फ़ुज़ियान कैंटोनीज़ व्यंजनों की तुलना में व्यंजन। यह विशेष रूप से अपने समुद्री भोजन और शाकाहारी व्यंजनों के लिए जाना जाता है। ब्रेज़्ड मीट आमतौर पर टेओचेव व्यंजनों में खाया जाता है; एक विशेषता जिसे यह दक्षिण फ़ुज़ियान व्यंजनों के साथ साझा करता है, लेकिन कैंटोनीज़ व्यंजनों में भुना हुआ मांस की लोकप्रियता के विपरीत है। अन्य सिग्नेचर टीओच्यू व्यंजनों में कोल्ड क्रैब (冻蟹), पोर्क जेली (猪脚冻) और फिश बॉल्स (鱼丸) शामिल हैं।