| इसर्निनो | |
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| राज्य | इटली |
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| क्षेत्र | मोलिसे |
| राजधानी | इसर्निया |
| पर्यटन स्थल | |
| संस्थागत वेबसाइट | |
इसर्निनो का एक क्षेत्र है मोलिसे.
जानना
यह शहर से सबसे निकट से जुड़ा हुआ क्षेत्र है इसर्निया.
भौगोलिक नोट्स
के पश्चिमी भाग मेंमोलिसे एपिनेन्स पहाड़ की चोटी की ओर जो पश्चिमी सीमा को चिह्नित करती है लाज़ियो, Isernino भी के साथ दक्षिण की सीमा में है वेनाफ्रानो, पूर्व में to के साथ सेंट्रल मोलिसे, उत्तर के साथअपर मोलिसे और यहअब्रूज़ो.
क्षेत्र और पर्यटन स्थल
इसर्निनो: पूर्ण स्क्रीन मानचित्र।शहरी केंद्र
- इसर्निया - यूरोप में पहले प्रलेखित पुरापाषाणकालीन बस्तियों में, यह तब एक समृद्ध समनाइट शहर था, जो इटैलिक लीग की राजधानी थी, जो बाद में एक रोमन नगर पालिका थी। इसके सहस्राब्दी अतीत ने इसे एक महत्वपूर्ण स्मारकीय विरासत के साथ छोड़ दिया है जो पूर्व-रोमन युग तक फैली हुई है, साथ ही साथ बहुत महत्वपूर्ण प्रागैतिहासिक खोज भी है।
- कास्टेल सैन विन्सेन्ज़ो - अपने क्षेत्र की सीमा पर स्थित सैन विन्सेन्ज़ो झील और सैन विन्सेन्ज़ो अल वोल्टर्नो के सिस्तेरियन अभय, काफी रुचि के हैं।
- कास्टेलपेट्रोसो - यहां के संरक्षक संत मारिया संतिसिमा अदोलोराता का अभयारण्य हैअब्रूज़ो, असंख्य और पोषित तीर्थों का गंतव्य ..
- सेरो अल वोल्टर्नो - इसकी सीमा पर पांडोन महल और सैन विन्सेन्ज़ो अल वोल्टर्नो का सिस्तेरियन अभय, शहर के मुख्य स्मारक हैं
अन्य गंतव्य
- रोमन शहर - पुरातात्विक रुचि की साइट।
- रियोनेरो सैनिटिको - डुकल पैलेस (कैसल) इसके ऐतिहासिक केंद्र की विशेषता है।
- रोकासिकुरा - एक चट्टानी चौकी पर एक महल के अवशेष दिखाता है।
- स्नातक - पलाज्जो (महल) बत्तिलोरो महान पुरातनता का स्मारक है।
कैसे प्राप्त करें
मुख्य संचार मार्ग
हवाई जहाज से
- रोम फिमिसिनो एयरपोर्ट (FCO), डेल 'फिमिसिनो एयरपोर्ट, 320 . के माध्यम से, ☎ 39 06 65951.
- नेपल्स कैपोडिचिनो एयरपोर्ट (एनएपी), वियाल एफ. रफ़ो डि कैलाब्रिया, 80144 नेपल्स NA, ☎ 39 081 7896111.
- पेस्कारा हवाई अड्डा (अब्रूज़ो अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा), तिबर्टिना किमी 229.100 . के माध्यम से, ☎ 39 085 4324201.
आसपास कैसे घूमें
क्या देखा
- सैन विन्सेन्ज़ो और वोल्टर्नो का अभय (सेवा मेरे रोचेट्टा और वोल्टर्नो). यह धार्मिकता, संस्कृति और धर्मनिरपेक्ष शक्ति का एक बहुत ही महत्वपूर्ण केंद्र था। यह रोचेट्टा ए वोल्टुर्नो, सेरो अल वोल्टर्नो और कास्टेल सैन विन्सेन्ज़ो के बीच की सीमा पर स्थित है।
मार्गों
- Isernia . के प्रांत में महल - वहाँ के कई जागीर हैंमोलिसे एपिनेन्स के देशों मेंअपर मोलिसे, इसर्निनो और वेनाफ्रानो. कुछ युद्ध या भूकंप के कारण खंडहर में हैं; अन्य बरामद किए गए हैं; कई के पास एक सैन्य पहलू है, जिसमें एक आलीशान घर में परिवर्तन का बहुत कम या कोई बाहरी वास्तुशिल्प विकास नहीं है।
क्या करें
मेज पर
मोलिसे से स्ट्रैसियाटा
व्यंजन
- पंपानेला सूअर का मांस पकवान ओवन में पकाया जाता है और बहुतायत से मसालेदार होता है। पकवान की उत्पत्ति . शहर से होती है Pensilis . में सैन मार्टिनो.
- पैनोंटा - मूल रूप से के देश से मिरांडापैनोंटा ताजा पोर्क सॉसेज है जिसे मिर्च, कद्दूकस किए हुए पेसेरिनो, पार्सले और लहसुन से सजाया गया है।
- विचित्र - मूलतः वहां से कैप्रकोत्तापेज़ाटा भेड़ के मांस पर आधारित एक व्यंजन है जिसे तांबे के बर्तनों में कम गर्मी पर पकाया जाता है और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ पकाया जाता है।
- सेम के साथ कज़ारीली - ग्नोचेट्टी के समान ताजा पास्ता बेकन, मिर्च और कटा हुआ अजवाइन, प्याज, गाजर के साथ तली हुई बोर्लोटी बीन्स के साथ सबसे ऊपर है और फिर प्रचुर मात्रा में टमाटर सॉस में उबला हुआ है।
- पनीर और अंडे - पनीर और ब्रेडक्रंब के बॉल्स को टमाटर की पूरी चटनी में पकाया जाता है।
- टोरसिनेली - मेमने की आँतें मेमने की मीठी रोटी से भरी होती हैं। आमतौर पर इसे कोयले पर पकाकर खाया जाता है, लेकिन कभी-कभी इसे मीट सॉस के साथ भी खाया जाता है।
- रत्ततुरा पिज्जा - ओवन से आटे के स्क्रैप से रीमिक्स, नमकीन और सही तरीके से तेल लगाकर बनाई गई पिज्जा ब्रेड, आमतौर पर सॉस और कोल्ड कट के साथ अच्छी तरह से चलती है। का विशिष्ट कास्टेलमौरो.
- फ़्रिएरिएली - तली हुई हरी मिर्च।
- फ्रिंजियन्स - सॉसेज के आकार में तली हुई बैटर.
- कैवाटेली - ताजा हस्तनिर्मित पास्ता, आमतौर पर सॉस के साथ अनुभवी।
- पिज्जा और सूप - देशी सब्जियां और मक्के के आटे से बना पिज्जा।
डेसर्ट
- कैरग्नोली - क्रिसमस और कार्निवाल के लिए तैयार की गई पेचदार आकृति वाली विशिष्ट मिठाइयाँ आटे और अंडों से बने आटे से बनाई जाती हैं, जिसे जैतून के तेल में तलने के बाद शहद के साथ छिड़का जाता है।
विशिष्ट उत्पाद
- कवक - Matese पहाड़ों और Mainarde में व्यापक रूप से फैला हुआ है। ट्रफल कटाई के लिए सबसे प्रसिद्ध मोलिसे शहर हैं कैरोविलिक है सैन पिएत्रो अवेलाना. उत्तरार्द्ध को "व्हाइट ट्रफल की मातृभूमि" कहा जाता है (फेटुकाइन के मौसम के लिए तैयार)
- जतुन तेल - "ला बेला डेल मोलिसे" जैतून का नाम है, जिसे विशेष रूप से जाना जाता है लारिनो, लेकिन इतना ही नहीं, जो इटली में अद्वितीय सुगंधित और स्वादिष्ट तेल पैदा करता है।
पनीर
- जीर्ण - शीर्ण - गाय के दूध से बना एक लम्बा दुग्ध उत्पाद।
- बरिनो - दक्षिणी इटली का विशिष्ट पनीर, गाय के दूध से बने स्पून पेस्ट के साथ, मक्खन के दिल के साथ।
- पेकोरिनो डि कैप्राकोटा - सुगंधित भेड़ के दूध से बना पनीर और अगर पुराना हो तो थोड़ा मसालेदार। इसमें एक कठोर, अखरोट के रंग का छिलका और दुर्लभ पानी के छिद्रों के साथ एक कॉम्पैक्ट बनावट है। इलाज का चरण 3 महीने से 2 साल तक चल सकता है।
- स्कैमोर्ज़ा मोलिसाना - जंगली में पाले गए अल्पाइन भूरी गायों के दूध से उत्पादित, इसमें कटे हुए सिर के साथ नाशपाती की विशेषता आकृति होती है। ताजा खाया जाए या कुछ दिनों के बाद, यह बेहतरीन ग्रिल्ड होता है।
कोल्ड कट्स और सॉसेज
- पिएट्राकाटेला सॉसेज - प्रचुर मात्रा में वसा, नमक, जंगली सौंफ, मीठी और मसालेदार मिर्च के साथ सूअर के मांस से बनाया जाता है।
- मोलिसे से सोप्रेसटाटा - सूअर के मांस से प्राप्त, हल्के से स्मोक्ड, इसका सेवन परिपक्व होने के बाद या कांच के जार में वसा में संग्रहीत किया जाता है, लेकिन गर्मी में उत्पाद को सुगंधित रखने के लिए गेहूं वाले टोकरे में भी।
तब प्रत्येक देश के अपने विशिष्ट उत्पाद होते हैं जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी सौंपे गए प्राचीन परंपराओं का पालन करते हैं। उन लोगों के लिए एक टिप जो मोलिसे की यात्रा करने का निर्णय लेते हैं, इन स्थानों और उनके विशिष्ट उत्पादों का पता लगाने के लिए, आप एक साधारण लेकिन अद्भुत व्यंजन को फिर से खोज सकते हैं।
पेय
वाइन
- टिंटिलिया डेल मोलिसे - मोलिसे के एक देशी अंगूर से प्राप्त, टिंटिलिया एक तीव्र स्वाद और मजबूत रंग के साथ एक लाल और गुलाबी डीओसी वाइन है। यह मोलिसे परंपरा का पालन करता है जिसके अनुसार अच्छी शराब को कांच को "दाग" करना चाहिए।
- Isernia . से पेंट्रो वाइन - यह एक डीओसी व्हाइट वाइन है जिसमें तीव्र स्वाद होता है।
- बिफर्नो - सफेद, लाल और गुलाबी, यह इस क्षेत्र के सबसे प्रतिष्ठित डीओसी में से एक है।
