ए रात्रि निवास और सुबह का नाश्ता (अक्सर संक्षिप्त करने के लिए बी एंड बी, B और B, BnB या BB) एक आवास प्रकार है जो वास्तव में एक निजी निवास या बोर्डिंग हाउस में रहने वाले यात्रियों के सदियों पुराने, विश्वव्यापी अभ्यास का आधुनिकीकरण करता है, जिसमें अक्सर एक पूर्ण नाश्ता शामिल होता है।
एक पुरस्कृत प्रवास सुनिश्चित करने में मेजबान परिवार का स्थानीय ज्ञान अक्सर एक जबरदस्त संपत्ति होती है। आमतौर पर कुछ ही कमरे होते हैं और व्यक्तिगत संपर्क किसी होटल या मोटल सेटिंग की तुलना में बहुत अधिक होता है। कभी-कभी बी एंड बी एक परिवर्तित पुराना आलीशान निवास होता है जिसमें मालिक का परिवार स्टाफ के रूप में कार्य करता है। बिस्तर और नाश्ते की यात्रा का एक निष्ठावान अनुसरण होता है क्योंकि कई लोग पाते हैं कि उन्हें "घर से दूर घर" का अनुभव मिलता है, अक्सर होटल या मोटल में ठहरने की तुलना में बेहतर मूल्य होता है।
आराम
विकसित देशों में आज डीलक्स बिस्तर और नाश्ता उपलब्ध कराने को एक प्रकार की कला के रूप में बढ़ा दिया गया है। शीर्ष छोर पर, B & B स्पष्ट रूप से मुख्य रूप से दो मुख्य चीजों पर प्रतिस्पर्धा करते हैं: बिस्तर और नाश्ता। तदनुसार, इस तरह के बेहतरीन प्रतिष्ठानों में सबसे शानदार बिस्तर, शायद एक हस्तनिर्मित रजाई या एक प्राचीन बिस्तर खोजने के लिए उपयुक्त है। नाश्ते में क्षेत्र के मौसमी व्यंजन या मेजबान के विशेष व्यंजन शामिल हो सकते हैं। सेटिंग एक ऐतिहासिक पुरानी इमारत हो सकती है जिसमें प्राचीन साज-सज्जा, मैनीक्योर मैदान और एक स्विमिंग पूल है।
दूसरी ओर, लगभग कोई भी एक अतिरिक्त कमरा स्थापित कर सकता है और नाश्ता प्रदान कर सकता है। खासकर जहां ठहरने की व्यवस्था नहीं है, वहां कुछ भी संभव है। वास्तव में, कुछ यात्रियों को उनके लिए सबसे अच्छा मूल्य होने के लिए एक सस्ता बुनियादी, साफ कमरा और बिस्तर मिल सकता है। कई समान लाभ लागू हो सकते हैं - जैसे सुविधाजनक स्थान और अच्छे मेजबान लोकेल का ज्ञान साझा करना।
कई प्रकार की सुविधाएं प्रदान की जा सकती हैं। B&B खाना पकाने, शिल्प, या स्वास्थ्य पर कार्यशालाओं की पेशकश कर सकते हैं। थिएटर, गोल्फ, डिनर, टूर या एडवेंचर टूर के लिए पैकेज कभी-कभी पेश किए जाते हैं।
शावर और WC को अन्य मेहमानों के साथ साझा किया जा सकता है या "सलंग्न"- सीधे कमरे और निजी से पहुँचा।
बिस्तर और नाश्ता चुनना
चुनते समय कुछ विचार हैं:
- आपको क्या मिल रहा है? जबकि कई बी एंड बी शानदार हैं, वे सब-सौदेबाजी तक हैं। पता करें कि आप क्या उम्मीद कर सकते हैं। क्या बिस्तर का आकार उपलब्ध हैं? तकिए फोम या नीचे हैं? क्या बाथरूम साझा किया गया है? नाश्ते का चयन कैसा है और क्या यह कीमत में शामिल है?
- स्थान, स्थान, स्थान। पहले क्षेत्र पर शोध करें। क्या स्थान क्षेत्र के आकर्षण के लिए सुविधाजनक है? यदि आप सार्वजनिक परिवहन का उपयोग कर रहे हैं, तो क्या यह पास में है? क्या पड़ोस सुरक्षित और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन है?
- पालतू जानवर. क्या मेजबानों के पास पालतू जानवर हैं? कुत्ते और बिल्लियाँ असामान्य नहीं हैं। क्या अतिथि पालतू जानवरों का स्वागत है?
- बच्चे. यदि आप कोई ला रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनका स्वागत है। यदि आप कोई आस-पास नहीं चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे नहीं हैं।
- गैर धूम्रपान (या धूम्रपान) कमरे? क्या यह एक धूम्रपान मुक्त वातावरण है?
- पूछें कि क्या आपका आहार की विशेष आवश्यकता ठहराया जा सकता है।
- कर रहे हैं अग्रिम आरक्षण की आवश्यकता है? क्या है रद्द करने की नीति?
- वह क्या हैं चेक-इन/चेक-आउट समय? आमतौर पर B&B की एक होटल की तुलना में सख्त नीति होती है। यदि आप बहुत देर से चल रहे हैं तो 02:00 बजे आपको चेक इन करने के लिए 24 घंटे का डेस्क क्लर्क नहीं होगा; नाश्ता भी आमतौर पर केवल निर्धारित समय पर या समझौते के द्वारा ही उपलब्ध होता है।
- वहां एक कम से कम रहने?
समझ
आमतौर पर, एक बिस्तर और नाश्ता का स्वामित्व और प्रबंधन एक व्यक्ति द्वारा किया जाता है। यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति से बात नहीं कर सकते हैं जिसे आप जानते हैं कि वहां कौन आया है, तो पहले जाएँ, या मालिक को कॉल करना एक अच्छा विचार होगा। संपत्ति के बारे में पूछें, और वे आम तौर पर किस तरह के आगंतुक को आकर्षित करते हैं। कुछ "विशेषताएं" प्रदान करते हैं, जैसे घुड़सवारी, रुचिकर भोजन, और विवाह। कुछ वृद्ध लोगों को पूरा करते हैं, यौन अल्पसंख्यक, बाल-मुक्त वयस्क, साइकिल चालक, या अन्य आला बाजार। कुछ रोजगार नवीनता वास्तुकला या असामान्य स्थानों जैसे कि सेवामुक्त लाइटहाउस, संग्रहालय जहाजों, काम करने वाले खेतों या निजी द्वीपों के लिए खुद को अनुकूलित करें जो केवल उनके द्वारा ही पहुंचा जा सकता है छोटे शिल्प पर परिभ्रमण. शरमाओ मत, अपने प्रश्न पूछें; वे आपकी कॉल की सराहना करेंगे और संभावित रूप से आपको उनकी सुविधा और क्षेत्र के बारे में जानकारी भेजेंगे।
बिस्तर और नाश्ते की पेशकश महल से लेकर मछली पकड़ने या शिकार शिविरों के करीब सस्ते कमरों में भिन्न होती है। सभी साज-सामान और कभी-कभी प्रदान किए गए खेल उपकरण (शिष्टाचार के रूप में या अतिरिक्त शुल्क के लिए), आवास मालिक की संपत्ति हैं। डिजिटल फोटोग्राफी के इस समय में, मालिक के लिए यह असामान्य नहीं है कि वह आपके रहने से पहले कमरे को फोटोग्राफिक रूप से सूचीबद्ध करे। सुनिश्चित करें कि आप कमरे या संपत्ति से जो कुछ भी हटाते हैं वह जाने से पहले सादे दृष्टि में है। यह आइटम को आपके क्रेडिट कार्ड पर बिल किए जाने से रोकेगा। आप उस सुंदर १८वीं सदी के ऐशट्रे के लिए $३५० का भुगतान नहीं करना चाहते हैं।
जबकि सैकड़ों क्षेत्र में बिस्तर और नाश्ते की वेबसाइटें हैं, उनकी गुणवत्ता व्यापक रूप से भिन्न होती है। कई बढ़िया B&Bs की एक साधारण निर्देशिका सूची के अलावा कोई वेब उपस्थिति नहीं है, जबकि अन्य आकर्षक रंगीन तस्वीरों का चयन, आसान ऑन-लाइन आरक्षण के साथ एक उपलब्धता कैलेंडर, एक टोल-फ्री टेलीफोन सेवा और पर्याप्त आसानी से नेविगेट करने वाली जानकारी प्रदान करते हैं। एक बड़ी श्रृंखला वाले होटल के विपरीत, एक स्थानीय स्वामित्व वाले B&B का आकलन केवल एक वेबसाइट से सुविधाओं की एक मानकीकृत सूची के आधार पर करना मुश्किल है। प्रत्येक अपने मालिकों के रूप में व्यक्तिगत है, जिनमें से कई वे जो करते हैं उसके बारे में भावुक हैं और बी एंड बी अनुभव को बना या तोड़ सकते हैं। जहां उपलब्ध हो, अन्य यात्रियों की टिप्पणियां आमतौर पर तस्वीर को स्पष्ट कर देंगी। थोड़ा "पंक्तियों के बीच पढ़ना" आपको बहुत कुछ बताएगा और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी अपेक्षाओं को पूरी तरह से पूरा करने के लिए आपको अपनी छुट्टी या अवकाश के लिए सही गुणवत्ता विकल्प बनाने में मदद मिलेगी।
क्षेत्रीय मतभेद
कुछ क्षेत्रों में नाश्ता हमेशा नहीं परोसा जाता है। अन्य प्रतिष्ठानों में, नंगे हड्डियों वाला "महाद्वीपीय नाश्ता" कॉफी और पेस्ट्री से थोड़ा अधिक हो सकता है। बुकिंग करते समय समझना सुनिश्चित करें।
- में क्यूबा इस प्रकार के आवासों को a . के रूप में संदर्भित किया जा सकता है कासा विशेष.
- में फ्रांस B&B कहलाते हैं चेम्ब्रेस डी'होट्स. नाश्ता परोसने के लिए ये कानूनी रूप से आवश्यक हैं। गेटेदूसरी ओर, इसका अर्थ यह नहीं है कि नाश्ता टैरिफ में शामिल है; यह अक्सर किराये के कॉटेज या स्व-खानपान अवकाश गृहों को संदर्भित करता है।
- में क्यूबेक B&B को विभिन्न रूप से कहा जाता है गोटे डू पासंत, गेटे एट डेजुनेर तथा कैफे एट कूएट; शब्दावली फ्रांस में प्रयुक्त शब्दावली से भिन्न है।
- में स्पेन B&B कहलाते हैं कसास ग्रामीण.
- में नीदरलैंड, अधिक पुराने जमाने का पेंशन बी एंड बी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- में संयुक्त राज्य अमेरिका ऐतिहासिक रूप से (1930s-1960s), "पर्यटक घर" प्रारंभिक B&B जैसे प्रतिष्ठानों को संदर्भित करता है। शुरू में एक निजी घर में एक छोटे से रहने का कमरा या बोर्डिंग हाउस, ये एक सस्ते विकल्प का प्रतिनिधित्व करते थे होटल दौरान महामंदी और नस्लीय अलगाव और व्यापक भेदभाव के युग के दौरान अफ्रीकी-अमेरिकी यात्रियों की सेवा की।
संघों
कनाडा
कोई एकल राष्ट्रीय संघ नहीं है, लेकिन अधिकांश प्रांतों में शामिल करने के लिए अलग-अलग मानदंडों के साथ प्रांतीय स्तर के संघ के कुछ रूप हैं:
- अल्बर्टा बिस्तर और नाश्ता संघ: [1]
- ब्रिटिश कोलंबिया बिस्तर और नाश्ता इनकीपर्स गिल्ड: [2]
- Saskatchewan बिस्तर और नाश्ता संघ: [3]
- का बिस्तर और नाश्ता मैनिटोबा: [4]
- फेडरेशन ऑफ ओंटारियो बिस्तर और नाश्ता आवास: [5]
- नई ब्रंसविक बिस्तर और नाश्ता और सराय एसोसिएशन: [6]
- बिस्तर और नाश्ता और कंट्री इन्स एसोसिएशन ऑफ प्रिंस एडवर्ड द्वीप: [7]
- नोवा स्कोटिया बिस्तर और नाश्ता संघ: [8]
- बिस्तर और नाश्ता संघ Association न्यूफाउंडलैंड और लैब्राडोर: (कोई वेबसाइट नहीं)
- बिस्तर और नाश्ता संघ Association युकोनो: [9]
क्यूबेक क्षेत्रीय स्तर पर कई संघों के साथ 17 प्रशासनिक क्षेत्रों में विभाजित है। पूरे कनाडा के क्षेत्रों में, सौ से अधिक स्थानीय B&B संघ भी हैं: [10]
विशेषज्ञ संघ विशिष्ट हितों की सेवा करते हैं जैसे कि कृषि पर्यटन; टेरोइर एट सेवर्स इन क्यूबेक एक उदाहरण है: [11]
सबसे आम रेटिंग प्रणाली कनाडा का चयन है (canadaselect.com), हालांकि अन्य प्रांतीय या क्षेत्रीय रूप से मौजूद हैं। बी एंड बी या आवास की विभिन्न निर्देशिकाएं उपलब्ध हैं, जिनमें bbcanada.com की वेबसाइट, स्थानीय या क्षेत्रीय पर्यटन ब्यूरो के प्रकाशन और कुछ मुद्रित पुस्तकें शामिल हैं।
फ्रांस
- गेट्स डी फ्रांस, 59 रुए सेंट-लज़ारे, 75 439 पेरिस सेडेक्स 09, ☏ 33 1-49 70 75 75, फैक्स: 33 1-42 81 28 53.
- फ़्लेर्स डी सोलेइलो, बीपी ७६३३२ २२१०६ दीनान सेडेक्स, ☏ 33 951 677 980, ✉[email protected].
न्यूज़ीलैंड
- बिस्तर और नाश्ता संघ न्यूजीलैंड, 7 पैराओन स्ट्रीट, नोंगोटाहा, रोटोरुआ 3013, न्यूजीलैंड, ☏ 64 6-844 9630, ✉राष्ट्रपति@bandbassociation.co.nz.
स्पेन
स्पेन में कई क्षेत्रों के अपने संघ हैं, और कई व्यावसायिक वेबसाइटें हैं जो बुकिंग सेवाएं और इसके बारे में जानकारी प्रदान करती हैं कसास ग्रामीण. कुछ कसास ग्रामीण स्व-खानपान आवास भी प्रदान करते हैं।
- ऑस्टुरियस: [मृत लिंक]एसोसिएसिओन रीजनल डे कासास डी एल्डिआ, सी/नुवे डे मेयो, नंबर 14, 1º दचा। ओफिसिना एफ, 33002 ओविएडो, ☏ 34 985 227 067, ✉[email protected].
- बास्क देश: Nekazalturismoa (कृषि पर्यटन), एडिफिसियो कुर्साल, अवदा। ज़ुरियोला 1, 20002 डोनोस्टिया-सैन सेबेस्टियन, ☏ 34 902 130 031, ✉[email protected].
- गैलिसिया: फेडेरासिओन गैलेगा डे टूरिस्मो रूरल, रुआ डो गोजो, 18. सैन मार्कोस। 15820 सैंटियागो डे कॉम्पोस्टेला, गैलिसिया, ☏ 34 981 569 306, ✉[email protected].
यूनाइटेड किंगडम
- बिस्तर और नाश्ता संघ, c/o द तीतर B&B, 24 ग्रीनहिल, शेरबोर्न, डोरसेट, DT9 4EW, यूनाइटेड किंगडम, ☏ 44 1935-81 52 52, फैक्स: 44 1935-81 29 38, ✉[email protected].
अमेरीका
- प्रोफेशनल एसोसिएशन ऑफ इंककीपर्स इंटरनेशनल (PAII), 207 व्हाइट हॉर्स पाइक, हेडन हाइट्स, एनजे 08035, ☏ 1-856-310-1102, टोल फ्री: 1-800-468-7244, फैक्स: 1-856-310-1105.
- रजिस्ट्री का चयन करें, 501 ईस्ट मिशिगन एवी, पीओ बॉक्स 150, मार्शल, एमआई 49068, ☏ 1 269 789-0393, टोल फ्री: 1-800-344-5244, फैक्स: 1 269 789-0970, ✉[email protected].
- टेक्सास बिस्तर और नाश्ता संघ, ☏ 1-979-836-5951, ✉[email protected].
- मिशिगन लेक टू लेक बेड एंड ब्रेकफास्ट एसोसिएशन, टोल फ्री: 1-888-575-1610, फैक्स: 1 616 575-0270, ✉[email protected].
- न्यू मैक्सिको बिस्तर और नाश्ता संघ, टोल फ्री: 1-800-661-6649, ✉[email protected].