फ्रैंच-कॉम्टे गैस्ट्रोनॉमी - विकीवॉयज, मुफ्त सहयोगी यात्रा और पर्यटन गाइड - Gastronomie franc-comtoise — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

फ़्रैंच-कॉम्टे गैस्ट्रोनोमी
स्थानीय उत्पादों का वर्गीकरण
स्थानीय उत्पादों का वर्गीकरण
जानकारी
देशफ्रांस देश के झंडे का प्रतिनिधित्व करने वाला लोगोफ्रांस
क्षेत्रफ़्रैंच-कॉम्टे
बहुत ही खास*

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NS फ़्रैंच-कॉम्टे गैस्ट्रोनोमी के क्षेत्र के जायके, जानकारी और terroir की गवाही है फ़्रैंच-कॉम्टे के मध्य-पूर्व में फ्रांस.

श्रेणी

सूचना: कृषि-खाद्य उत्पादों की पहचान, गुणवत्ता और उत्पत्ति के लिए मूल्यांकन और वर्गीकरण।

  • उत्पत्ति का नियंत्रित पदनाम (एओसी) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है 
  • मूल का संरक्षित पदनाम (पीडीओ) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अपडेट मई 2020)
    • कार्ड द्वारा और आईएनएओ (राष्ट्रीय मूल और गुणवत्ता संस्थान) सूचियों द्वारा पीडीओ का विवरण वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगो 
  • संरक्षित भौगोलिक संकेत (आईजीपी) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अपडेट मई 2020)
    • कार्ड द्वारा और आईएनएओ (राष्ट्रीय मूल और गुणवत्ता संस्थान) सूचियों द्वारा आईजीपी का विवरण वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगो 
  • पारंपरिक विशेषता की गारंटी (एसटीजी) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • जैविक खेती (अब) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • लाल लेबल वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • हम अक्सर कई क्षेत्रों में रिपोर्ट की गई प्रस्तुतियों को पाते हैं। यही कारण है कि आप उदाहरण के लिए पाएंगे: ब्री डी मेउक्स, शैम्पेन, लैम्ब फ्रॉम सिस्टरन, आदि ... संबंधित अपीलीय सीमाओं के अनुरूप क्षेत्रीय गैस्ट्रोनॉमी के कई पृष्ठों पर।

कोल्ड कट्स और मीट

एओसी - एओपी - आईजीपी उत्पाद

  • Capon de Bresse AOC - AOP वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • ब्रेसे टर्की एओसी - एओपी (1976) एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • Franche-Comté IGP . से सूअर का मांस
  • Poularde de Bresse AOC (1957) - AOP वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • आईजीपी मोंटबेलियार्ड सॉसेज एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है – चूरा 2013 से आईजीपी लेबल के साथ सॉसेज धूम्रपान करता है। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • Saucisse de Morteau या यीशु डी मोर्टो IGP (2010) एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है – भुनी हुई सॉसेज (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • ऐन आईजीपी से पोल्ट्री (1996) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • वोलैलेस डी बौर्गोगेन आईजीपी (1996) - लेबल रूज वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • ब्रेस पोल्ट्री या ब्रेसे चिकन एओसी - एओपी एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – AOC पदवी के साथ कुक्कुट (Appellation d'Origine Contrôlée), इसकी विशिष्टता और पहचानने योग्य स्वाद की पुष्टि करता है। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)

अन्य उत्पाद

  • ओरनंस सॉसेज  – स्थानीय उत्पादन। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • लक्सुइल हैम एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है – स्थानीय उत्पादन। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • गंडेइलॉट डी फौगेरोल्स एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है – स्थानीय उत्पादन। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • ब्राज़िल  – चारक्यूरी डू हौट-डौब्स, जो स्विस ग्रिसन के मांस के समान है (अंतिम अद्यतन नवंबर 2018)
  • हौट-डौब्स से स्मोक्ड हैम  (अंतिम अद्यतन नवंबर 2018)
  • Morteau के जेसो (या यीशु)  (अंतिम अद्यतन नवंबर 2018)
  • जिगर खोपड़ी
  • देश पाटे
  • इलाके
  • एंडोइलेट्स

मसाले, जड़ी-बूटियाँ, तेल और सब्जियाँ

एओसी - एओपी - आईजीपी उत्पाद

  • वोसगेस एओसी (2010) से पाइन शहद - एओपी वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)

अन्य उत्पाद

व्यंजन और / या विशेषता

  • कोमटोइस प्लेट
  • प्याज के साथ कारीगर सॉसेज
  • मशरूम क्रस्ट
  • मोरेल क्रस्ट एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है – क्रीम सॉस और टोस्टेड ब्रेड क्राउटन में मोरेल। परंपरागत। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • पीली वाइन में मुर्गा (या चिकन) एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है – जुरा कोक डी ब्रेसे, फ्रैंच-कॉम्टे से मोरेल्स, जुरा येलो वाइन (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • एस्तौफ़ेड डू ट्रिसु
  • कॉम्टे पनीर और मोरेल्स के साथ जुरा फोंड्यू
  • हैम के साथ shallot
  • हॉट मोंट डी'ओरी
  • मोर्बिफ्लेट
  • गर्वित पैपे
  • पोचहाउस
  • Franche-Comté . से फ्राइंग पैन
  • नमकीन बकरी पनीर स्टू
  • कोमटोइज़ हॉटपॉट
  • Morels . के साथ चिकन
  • Morels . के साथ जुरा ब्रेसे मुर्गी
  • Concoillotte के साथ चिकन
  • मोर्टू सॉसेज के साथ वॉचमेकर का चिकन
  • रेसलेट कोमटोइस
  • नमकीन लहरें
  • कोमटोइस फिश रिललेट्स
  • रोस्तिसो
  • क्रैमिलोट सलाद
  • कोमटोइस सलाद
  • कॉम्टे और अखरोट के साथ कौलेमेलस सैंडविच
  • वाइन सूप
  • बेकन के साथ मटर का सूप
  • काउंटी पाई
  • कोमटोइस टोस्ट

मछली, समुद्री भोजन, क्रस्टेशियंस और मोलस्क

  • बरगंडी घोंघे ए ला फ़्रैंक-कॉम्टोइज़
  • फ्राइड कार्प
  • ब्लू ट्राउट / पीली वाइन

पनीर और डेयरी उत्पाद

पनीर

एओसी - एओपी - आईजीपी उत्पाद

  • Bleu de Gex Haut-Jura या Bleu de Septmoncel AOC (1977) - AOP (2008) एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • कॉम्टे एओसी (1958) - एओपी (1996) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – गाय के कच्चे दूध के साथ, पका हुआ पनीर (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • फ्रेंच एममेंटल एस्ट-सेंट्रल आईजीपी (1996) - लेबल रूज (1979) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • Gruyère AOC (2012) - IGP (2013) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • मोंट डी'ओर या वचेरिन डू हौट-डौब्स एओसी (1981) - एओपी (1996) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – धुले हुए छिलकों के साथ नरम गाय के दूध से (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • मॉर्बियर एओसी (2000) - एओपी (2002) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – गाय के कच्चे दूध के साथ (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • मुंस्टर एओसी (1969) - एओपी (1996) (Munster-Gerome) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)

अन्य उत्पाद

  • कैनकोइलोटे एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – स्किम्ड और दही वाली गाय के दूध के साथ। मलाईदार और थोड़ा तरल बनावट। एक पिघला हुआ पेस्ट। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • चारसेनाय
  • हौट-जुरा के शेवरेट
  • Franche-Comté . से Emmental
  • एडेल डी क्लेरोनो
  • पागल अंत
  • हंसती हुई गाय एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – फ्रांसीसी पनीर और औद्योगिक रूप से निर्मित प्रसंस्कृत ब्रिटिश पनीर का मिश्रण। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • ममिरोले
  • मेट्टन
  • फ़्रांचे-कॉम्टे के मुन्स्टर
  • रेसलेट कोमटोइस
  • रौकूलॉन्स
  • सेंट-प्वाइंट

दुग्ध उत्पाद

एओसी - एओपी - आईजीपी उत्पाद

  • ब्रेसे बटर एओसी (2012) - एओपी (2014) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • Crème de Bresse AOC (2012) - AOP (2014) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)

अन्य उत्पाद

ब्रेड, मिठाई, फल, जैम, मिठाई और मिठाई

ब्रेड

  • वर्सेल जिंजरब्रेड

डेसर्ट

  • बुग्ने एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – डोनट। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • clafoutis
  • माउथ फ़िर बड आइसक्रीम
  • ग्रिओटाइन्स एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – खट्टा चेरी ब्रांडी में मैकरेटेड। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • ब्लूबेरी पाई  – वोसगेस पहाड़ों में (अंतिम अद्यतन अक्टूबर 2017)

फल

हलवाई की दुकान

  • मोंटबोज़ोन बिस्किट एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • मोर्टो कारमेल्स
  • बेसनकॉन क्रियोलो चॉकलेट
  • क्लॉस चॉकलेट chocolate
  • माउथ चॉकलेट्स
  • सेंट-क्लाउड से डिलाइट और ब्लू थीस्ल
  • चालैन और लोन्स-ले-सौनिएर के कंकड़
  • कोमटोइस पैनकेक
  • क्विंस पेस्ट

ठीक जगह लेना

  • अर्बोइसिएन
  • बेलफ़ोर्ट के क्षेत्र का बेलफ़ोर
  • अर्बोइस कॉर्क
  • संदेह के कंकड़
  • सेंट कैथरीन जिंजरब्रेड पिग
  • कॉर्नियोट्स
  • बॉम-लेस-डेम्स पटाखे
  • कुनिउ
  • Vesoul . से सुरुचिपूर्ण
  • टेरिटोइरे डी बेलफ़ोर्ट के पहलू
  • बेसनकोनी से फ्रौ-फ्रू
  • अर्बोइस कंकड़
  • Pays de Montbéliard . का घरेलू केक या स्पर्श
  • गौमेउ
  • टेरिटोइरे डी बेलफ़ोर्ट से जीनबोनहोम्स
  • बिसोंटिन मटाफ़ान
  • मोंटबेलियार्डेस
  • राजकुमारों के शहर के पैलेट
  • Vesoul का विशेषाधिकार
  • बेलफ़ोर्ट के क्षेत्र के प्रतिबिंब
  • सूखा
  • बोल्ड
  • मोंटबेलियार्ड गायें

पेय, मदिरा और स्प्रिट

  • मादक पेय से सावधान रहें: उक्त शराब का दुरुपयोग खतरनाक है, इसलिए कम मात्रा में ही सेवन करें और पियें।

वाटर्स

विभिन्न पेय

  • व्यापार शराब  (अंतिम अद्यतन नवंबर 2018)
  • मोर्टुआटियेन लेमोनेड

डाइजेस्टिव एपरिटिफ्स, लिकर और स्पिरिट्स

एओसी - एओपी - आईजीपी उत्पाद

  • एब्सिन्थे डी पोंटारलियर आईजीपी वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन नवंबर 2018)
  • Kirsch de Fougerolles AOC (2011) - IGP एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • मार्क डू जुरा एओसी - आईजीपी वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन नवंबर 2018)

अन्य उत्पाद

  • आत्माओं में चिरायता एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • जेंटियन अल्कोहल एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • प्राथमिकी कली मदिरा एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • ब्लूबेरी लिकर  (अंतिम अद्यतन नवंबर 2018)
  • पोंटारलियर-अनीस वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)

वाइन

  • 1 जुरा वाइनयार्ड एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है – Arbois, Château-Chalon, Etoile और Cte du Jura अंगूर के बाग। जिसमें विन जौन, विन डी पाइल और मैकविन डू जुरा लिकर शामिल हैं। और क्रेमेंट डू जुरा। (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)

स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी

और यह मत भूलो कि प्रत्येक क्षेत्र की अपनी विशिष्टताएँ होती हैं!

लोगो 1 स्टार आधा सोना और ग्रे और 2 ग्रे सितारों का प्रतिनिधित्व करता है
ये यात्रा युक्तियाँ एक मोटा स्केच हैं और अधिक सामग्री की आवश्यकता है। लेख को स्टाइल मैनुअल की सिफारिशों के अनुसार संरचित किया गया है लेकिन वास्तव में उपयोगी होने के लिए जानकारी की कमी है। उसे आपकी मदद की जरूरत है। आगे बढ़ो और इसे सुधारो!
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