लोरेन गैस्ट्रोनॉमी - विकियात्रा, मुफ्त सहयोगी यात्रा और पर्यटन गाइड - Gastronomie lorraine — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

NS लोरेन का गैस्ट्रोनॉमी जायके की गवाही है, पता है कि कैसे और के terroir LORRAINE के उत्तर पूर्व में फ्रांस.

श्रेणी

सूचना: कृषि-खाद्य उत्पादों की पहचान, गुणवत्ता और उत्पत्ति के लिए मूल्यांकन और वर्गीकरण।

  • उत्पत्ति का नियंत्रित पदनाम (एओसी) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है 
  • मूल का संरक्षित पदनाम (पीडीओ) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अपडेट मई 2020)
    • कार्ड द्वारा और आईएनएओ (राष्ट्रीय मूल और गुणवत्ता संस्थान) सूचियों द्वारा पीडीओ का विवरण वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगो 
  • संरक्षित भौगोलिक संकेत (आईजीपी) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अपडेट मई 2020)
    • कार्ड द्वारा और आईएनएओ (राष्ट्रीय मूल और गुणवत्ता संस्थान) सूचियों द्वारा आईजीपी का विवरण वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगो 
  • पारंपरिक विशेषता की गारंटी (एसटीजी) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • जैविक खेती (अब) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • लाल लेबल वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • हम अक्सर कई क्षेत्रों में रिपोर्ट की गई प्रस्तुतियों को पाते हैं। यही कारण है कि आप उदाहरण के लिए पाएंगे: ब्री डी मेउक्स, शैम्पेन, लैम्ब फ्रॉम सिस्टरन, आदि ... संबंधित अपीलीय सीमाओं के अनुरूप क्षेत्रीय गैस्ट्रोनॉमी के कई पृष्ठों पर।

कोल्ड कट्स और मीट

एओसी - एओपी - आईजीपी उत्पाद

  • Volailles Champenoise IGP (1996) - लेबल रूज  (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)

अन्य उत्पाद

  • स्थानीय ठंडे मांस
  • स्मोक्ड मीट

मसाले, जड़ी-बूटियाँ, तेल और सब्जियाँ

एओसी - एओपी - आईजीपी उत्पाद

  • वोसगेस एओसी (2010) से पाइन शहद - एओपी वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)

अन्य उत्पाद

  • पॉर्सिनी मशरूम
  • मोरेल्स
  • कवक

तैयार व्यंजन और / या विशेषता

  • रानी का दंश एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – उन्होंने राजा स्टानिस्लास को प्रसन्न किया और मिठाई के साथ सूक्ष्मता से इश्कबाज़ी करना जारी रखा। (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • Coq la Capucine Capucine के साथियों को प्रिय है
  • वन खेल
  • कारमेलिज्ड वील शंको
  • बीफ गाल
  • Quiche Lorraine दुनिया भर में रहा है, बस बेकन, क्रेम फ्रैच और अंडे पर निर्भर है।
  • मिराबेल जेली में खरगोश
  • लोरेन, फ्रांस से कीमा बनाया हुआ मांस पाई
  • बेकन और प्याज के साथ घंटों पके आलू
  • पोटी लोरेन को हमेशा सूअर का मांस और गोभी के मिश्रण की विशेषता होती है, जो लीक, गाजर, आलू, लाल बीन्स और शलजम, एक गुलदस्ता गार्नी और मसालों से अलंकृत होता है। इस लोकप्रिय सूप को सेंट-निकोलस-डी-पोर्ट में स्थापित कॉन्फ्रेरी डे ला पोटी पोर्टोइस द्वारा इस क्षेत्र में विशेषज्ञ रूप से उबाला और बचाव किया गया है।
  • मार्कायर भोजन हमेशा ऊंचाई वाले खेतों में, वोसगेस पहाड़ों में परोसा जाता है
  • वोसगियान सलाद
  • नेफचैटो पाई
  • पाईज़
  • के बारे में अधिक जानने मीयूज विशेषता.

मछली, समुद्री भोजन, क्रस्टेशियंस और मोलस्क

  • साल्नोइस क्षेत्र से सैलिकोर्निया कार्प
  • ट्राउट मैटलोट
  • ग्रे वाइन, मैटलोट, ब्लू चीज़ या बियर में तैयार ट्राउट

पनीर और डेयरी उत्पाद

एओसी - एओपी - आईजीपी उत्पाद

  • ब्री डी मेक्स एओसी (1980) - एओपी (1996) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • फ्रेंच एममेंटल एस्ट-सेंट्रल आईजीपी (1996) - लेबल रूज (1979) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • Gruyère AOC (2012) - IGP (2013) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • लैंग्रेस एओसी (1991) - एओपी (2009) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अद्यतन अप्रैल 2020)
  • मुंस्टर एओसी (1969) - एओपी (1996) (Munster-Gerome) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)

ब्रेड, मिठाई, फल, जैम, मिठाई और मिठाई

ब्रेड

डेसर्ट

  • "ब्रिबेल्स" (ब्लूबेरी) के साथ पाई। लंबी यात्रा के बाद दिल को छू लेने वाला।
  • मिराबेले प्लम पाई

फल, जाम

एओसी - एओपी - आईजीपी उत्पाद

  • मिराबेल्स डी लोरेन आईजीपी (1996) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • लोरेन प्लम कोट्स डी मीयूज के बागों से जिसे फल, पाई या ब्रांडी के रूप में चखा जा सकता है। मिराबेले बेर का उत्पादन मीयूज विभाग के 27 गांवों से संबंधित है और लगभग 650 हेक्टेयर में फैला है।

हलवाई की दुकान

एओसी - एओपी - आईजीपी उत्पाद

  • बर्गमोट डी नैन्सी आईजीपी (1996) वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो (अंतिम अपडेट मई 2020)

अन्य उत्पाद

  • Verdun . से ड्रेजेज वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – वर्दुन के एक औषधालय द्वारा वर्ष 1220 के आसपास आविष्कार किया गया। आज, ड्रेजे बनाने वाली अंतिम वर्दुन कंपनी का दौरा करना संभव है (ड्रेजेस ब्रैक्वियर एसएआरएल) (अंतिम अपडेट मई 2020)
  • मेडेलीन डी कॉमर्स वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – किंग स्टानिस्लास लेस्ज़िंस्की की रसोई में पैदा हुए। आज दो कंपनियां मेडेलीन बनाती हैं, बेल पर लोरेन मेडेलीन ग्रोजेनje और यह मेडेलीन बॉक्स (अंतिम अपडेट मई 2020)

ठीक जगह लेना

  • रैखिक लोर्गनेट
  • सेंट-मिहियल के क्रोकेट और चट्टानें
  • जेनेट्स डी वौकुलेर्स
  • Dagobert से चुम्बन
  • स्टेने शैतान की बूंदें।

के बारे में अधिक जानने मीयूज विशेषता.

पेय, मदिरा और स्प्रिट

  • मादक पेय से सावधान रहें: उक्त शराब का दुरुपयोग खतरनाक है, इसलिए कम मात्रा में ही सेवन करें और पियें।

वाटर्स

  • काउंटरएक्स वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो Contrexéville (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • हेपारो वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो विटेल (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • विटेल वेबसाइट के लिंक का संकेत देने वाला लोगोएक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो विटेल (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)

विभिन्न पेय

अभी भी कुछ शिल्प ब्रुअरीज हैं:

  • विले-सुर-इलॉन शराब की भठ्ठी का वोसगेस ईकोम्यूजियम: http://www.musee-vosgien-brasserie.asso.fr/
  • डोममार्टिन-लेस-रेमिरमोंट में माइक्रो-ब्रूअरी ला मैडेलन।

एपरिटिफ, पाचक, लिकर और स्पिरिट

एओसी-एओपी-आईजीपी उत्पाद

  • Kirsch de Fougerolles AOC (2011) - IGP एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगोलोगो विकिडेटा तत्व के लिंक को दर्शाता है (अंतिम अद्यतन फरवरी 2018)
  • मिराबेले डी लोरेन एओसी (2015) - आईजीपी एक विकिपीडिया लिंक का संकेत देने वाला लोगो – ब्रांडी (अंतिम अपडेट मई 2020)

अन्य उत्पाद

  • नाशपाती, बेर ब्रांडी

वाइन

स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी

और यह मत भूलो कि प्रत्येक क्षेत्र की अपनी विशिष्टताएँ होती हैं!

लोगो 1 स्टार आधा सोना और ग्रे और 2 ग्रे सितारों का प्रतिनिधित्व करता है
ये यात्रा युक्तियाँ एक मोटा स्केच हैं और अधिक सामग्री की आवश्यकता है। लेख को स्टाइल मैनुअल की सिफारिशों के अनुसार संरचित किया गया है लेकिन वास्तव में उपयोगी होने के लिए जानकारी की कमी है। उसे आपकी मदद की जरूरत है। आगे बढ़ो और इसे सुधारो!
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